マックス・チョップ・ハウス

ハンソン・ハバネロ・ウォッカまたはバッファロー・トレース・バーボン | ビーフ・ブイヨン | キャンディー・ベーコンとすべての付け合わせで飾られています

ジン・マーレ | コッキ・アメリカーノ | 焦がしたローズマリー・チンキュア | 4ピール・オレオ | チェリー・ビターズ | グリーン・シャルトリューズ

インソリート・ブランコ & レポ・テキーラ | フルーティー・アプリコット・リキュール | カンパリ | アマーロ・モンテネグロ | キューバン・ビターズ | フレッシュ・プレスド・レモン | アガベ14

パイナップルウォッカ | アマレナチェリー | パイナップルジュース

グウェンドリン・ジン | フルーティーないちじくリキュール | セージチンキ | ミッションいちじくシュラブ | 新鮮なレモンジュース | ハチミツ | プロセッコ

マックのメイカーズマークセレクトバーボンバレル | アンゴスチュラ＆オレンジビターズ | デメララシロップ | 炙ったオレンジ | アマレーナチェリー | 煙のあるグラス

黒こげのエビ、焼きオイスター、クラブケーキ、ピミエントフリッター、クリスピーロブスターバイツ

一人当たり | 中 (4-6) | 大 (8-10)

ロブスター・バター・クラスト、ソテーしたほうれん草、キヌア

スイスチャード、ローストレッドペッパー、ロメスコソース

デリカタスカッシュ - ベントンのスモークポークベリ risotto

カロライナ・グリッツ、スモーク・アンドゥイユ、コーン、エアルーム・チェリートマト

自家製ホットソースと新鮮なピクルス

ペッパーの効いたマンハッタンステーキ、オ・ポワヴルソース、ハウスフリット

3つ選んでください

ブルーベリーコンポート、レモンカスタード、砕いたマルコナアーモンド

バーボン焦がし砂糖ジェラート、アングレーズ

新鮮なベリー、ピスタチオプラリネ

ミルクチョコレートバタークリーム、カール、温かいファッジソース

バーボン・バーニング・シュガー・ジェラート、砕いたトフィー

新鮮なラズベリー、ホワイトチョコレートのカール、ホイップクリーム

新鮮なバナナバニラカスタード、焼きメレンゲとキャラメリゼしたバナナ

* ジェームソン | カルーア | ベイリーズ | ダブルエスプレッソ | ヘビークリーム *

* バニラインフューズドケテルワン | カルーア | エスプレッソ *

* グランマルニエ | チキミスタ・ブラン・ヴェルモット | ルクサルド・ビアンコ | スパイシーココアビターズ *

* ブレンド *

* ハイランド * | 1オンスあたり

ウォータシェッド 4-ピール ジン | ローファイ ジェンティアン アマーロ | 自家製 プラム シュラブ | 4-ピール オレオ サクラム | 新鮮なレモンとグレープフルーツ | バブル

ラロ・ブランコ・テキーラ | 自家製ピクルスジュース | 新鮮なライム | アガベ | セラーノ・ティンクチャー | タヒン・リム

トレス・アガベス・マックス・バレル・レポサド・テキーラ | チャイナ・チャイナ・アマーロ | フレッシュ・プレス・グレープフルーツ＆ライム | 4-ピール・オレオ・サクラム

違法メスカル | セレクトアペリティーボ | 自家製ハニーローストパイナップルジュース | パイナップルガムシロップ | フレッシュプレスライム

パイナップルインフューズドハンソンマンダリン | アマレナチェリー

マックのメイカーズマークセレクトバーボンバレル | アンゴスチュラ＆オレンジビターズ | デメララシロップ | 炙ったオレンジ | アマレーナチェリー | 煙のあるグラス

ハイウエスト・ダブルライ | 自家製シンプルシロップ | アンゴスチュラ＆オレンジビター | ブランデーチェリー | フレイムドオレンジ | スモークグラス

イーグル・レア・バーボン | ルクサルド・マラスキーノ・リキュール | アマレナ・チェリー・シロップ | 新鮮なレモンジュース | プロセッコ

ケテルワンシトロンウォッカ | シンプルシロップ | 新鮮なレモンジュース | クレーム・ド・ヴィオレット

フォードのジン | 新鮮なレモン | バジル | リバー＆コー オルジェ

ケテルワン キュウリミントウォッカ | つぶしたキュウリとローズマリーのフレッシュプレスレモン | シンプルシロップ

リブアイまたは28オンス プライムドライエイジドポーターハウス

ロブスター・テルマドール ブロイルド・メイン・ロブスター・テイル トッピング・ウィズ・シュリンプ・スカロップ・アンド・クラブ・ベシャメル

チリオレンジガストリック

クリスピーチェンジブリュッセル、フォーローズBBQ、砕いたナッツ

ツインパティ、溶けたチーズ、トーストしたブリオッシュ、ビブレタス、エアルームトマト、自家製ピクルス、特製ソース

シャルキュトリーボード、地元のアヒル、豚肉、牛肉の保存肉とソーセージ、シクワッチーコーブクリーマリーシェーカラックブルー、90日熟成カンバーランドクリーミーウォルデンとベーコンジャム、アルグラマスタード、温かいバゲットグレイニーマスタード、トーストしたバゲット

ハンソンハバネロウォッカまたはバッファロートレースバーボン | ビーフブイヨン | キャンディベーコンとすべてのフィクシン

ジン・マーレ | コッキ・アメリカーノ | 焦がしたローズマリー・ティンクチャー | 4ピール・オレオ | チェリー・ビターズ | グリーン・シャルトリューズ

インソリト ブランコ レポ テキーラ | フルーティー アプリコット リキュール | カンパリ | アマーロ モンテネグロ | キューバン ビターズ | フレッシュ プレス レモン | アガベ 14

パイナップルウォッカ | アマレナチェリー | パイナップルジュース

グウェンドリンジン | フルーティフイグリキュール | セージティンクチャー | ミッションフィグシュラブ | フレッシュプレスレモン | ハニー | プロセッコ

マックのメイカーズマークセレクトバーボンバレル | アンゴスチュラオレンジビターズ | デメララシロップ | フレイムドオレンジ | アマレナチェリー | スモークグラス

黒焼きエビ、ローストオイスター、クラブケーキ、ピミエントフリッター、クリスピーロブスターバイツ

一人当たり | 中 (4-6) | 大 (8-10)

チャイブクリーム、ピーキー・トー・クラブ

ロブスター バター クラスト、ソテーしたほうれん草、キヌア

デリカタスカッシュ - ベントンのスモークポークベリ risotto

カロライナグリッツ、スモークアンドゥイユ、コーン、エアルームチェリートマト

自家製ホットソースと新鮮なピクルス

ペッパーのマンハッタンステーキ、オポワールソース、ハウスフリット

夏のサッコタッシュ、カロライナライス、クリスピーオクラ

ごまの炒め野菜、コチュジャンオレンジグレーズ

三つ選んでください

ブルーベリーコンポート、レモンカスタード、砕いたマルコナアーモンド

バーボンバーニングシュガージェラート、アングレーズ

新鮮なベリー、ピスタチオプラリネ

ミルクチョコレートバタークリーム、カール、温かいファッジソース

バーボン バーント シュガー ジェラート、クランブル トフィー

新鮮なラズベリー、ホワイトチョコレートのカール、ホイップクリーム

新鮮なバナナバニラカスタード、トーチで焼いたメレンゲ、キャラメリゼしたバナナ

* ジェイムソン | カルーア | ベイリーズ | ダブルエスプレッソ | ヘビークリーム *

* バニラインフューズドケテルワン | カルーア | エスプレッソ *

* グランマルニエ | チキミスタ・ブラン・ヴェルモット | ルクサルド・ビアンコ | スパイシー・ココア・ビターズ *

ブレンド

* ハイランド * | パー オンス

ウォーターシェッド4ピールジン | ローファイジェネティアンアマーロ | 自家製プラムシュラブ | 4ピールオレオサクラム | 新鮮なレモングレープフルーツ | バブル

ラロ・ブランコ・テキーラ | 自家製ピクルスジュース | 新鮮なライム | アガベ | セラーノ・ティンクチャー | タヒン・リム

トレスアガベスマックスバレルレポサドテキーラ | チャイナチャイナアマーロ | フレッシュプレスグレープフルーツライム | 4ピールオレオサクラム

違法メスカル | セレクトアペリティーボ | 自家製ハニーローストパイナップルジュース | パイナップルガムシロップ | フレッシュプレスライム

パイナップルインフューズドハンソンマンダリン | アマレナチェリー

マックのメイカーズマークセレクトバーボンバレル | アンゴスチュラオレンジビターズ | デメララシロップ | フレイムドオレンジ | アマレナチェリー | スモークグラス

ハイウエストダブルライ | ハウスメイドシンプル | アンゴスチュラオレンジビターズ | ブランデーチェリー | フレイムドオレンジ | スモークグラス

イーグル・レア・バーボン | ルクサルド・マラスキーノ・リキュール | アマレナ・チェリー・シロップ | フレッシュ・プレスド・レモン | プロセッコ

ケテルワンシトロンウォッカ | シンプルシロップ | 新鮮なレモン | クレーム・ド・ヴィオレット

フォードのジン | フレッシュプレスレモン | バジル | リバー コー オルジェ

ケテルワン キュウリ ミント ウォッカ | つぶしたキュウリ ローズマリー フレッシュプレス レモン | シンプルシロップ

ハンソンハバネロウォッカまたはバッファロートレースバーボン | ビーフブイヨン | キャンディベーコンとすべての付け合わせ

ジン・マーレ | コッキ・アメリカーノ | 焦がしたローズマリー・ティンクチャー | 4ピール・オレオ | チェリー・ビターズ | グリーン・シャルトリューズ

インソリート ブランコ レポ テキーラ | フルーティー アプリコット リキュール | カンパリ | アマーロ モンテネグロ | キューバン ビターズ | フレッシュ プレス レモン | アガベ 14

パイナップルウォッカ | アマレナチェリー | パイナップルジュース

グウェンドリン・ジン | フルーティー・フィグ・リキュール | セージ・ティンクチャー | ミッション・フィグ・シュラブ | フレッシュ・プレスド・レモン | ハニー | プロセッコ

マックのメイカーズマークセレクトバーボンバレル | アンゴスチュラオレンジビターズ | デメララシロップ | フレイムドオレンジ | アマレナチェリー | スモークグラス

黒こげのエビ、ローストオイスター、クラブケーキ、ピミエントフリッター、クリスピーロブスターバイツ

一人当たり | 中 (4-6) | 大 (8-10)

チャイブクリーム、ピーキー・トー・クラブ

ロブスターバターのクラスト、ソテーしたほうれん草、キヌア

デリカタスカッシュ - ベントンのスモークポークベリ risotto

カロライナグリッツ、スモークアンドゥイ、コーン、エアルームチェリートマト

自家製ホットソースと新鮮なピクルス

ペッパーのマンハッタンステーキ、オポワールソース、ハウスフリット

夏のサッコタッシュ、カロライナライス、クリスピーオクラ

ごまの炒め野菜、コチュジャンオレンジグレーズ

3つ選んでください

リブアイまたは28オンス プライム・ドライエイジド・ポーターハウス

ロブスター・テルマドール ブロイルド・メイン・ロブスター・テイルにシュリンプ、スカロップ、クラブ・ベシャメルをトッピング

チリオレンジガストリック

クリスピーシェーブブリュッセル、フォーローズBBQ、砕いたナッツ

ツインパティ、溶けたチーズ、トーストしたブリオッシュ、ビブレタス、エアルームトマト、自家製ピクルス、特製ソース

シャルキュトリーボード、地元のアヒル、豚肉、牛肉の保存肉とソーセージ、シクワッチーコーブクリーマリーシェーカラグブルー、90日熟成カンバーランドとクリーミーウォルデンのベーコンジャム添え、アルグラマスタード、温かいバゲットの粒マスタード、トーストしたバゲット

ブルーベリーコンポート、レモンカスタード、砕いたマルコナアーモンド

バーボン焦がし砂糖ジェラート、アングレーズ

新鮮なベリー、ピスタチオプラリネ

ミルクチョコレートバタークリーム、カール、温かいファッジソース

バーボン・バーニング・シュガー・ジェラート、クランブル・トフィー

新鮮なラズベリー、ホワイトチョコレートのカール、ホイップクリーム

新鮮なバナナバニラカスタード、トーチで焼いたメレンゲとキャラメリゼしたバナナ

* ジェームソン | カルーア | ベイリーズ | ダブルエスプレッソ | ヘビークリーム *

* バニラインフューズドケテルワン | カルーア | エスプレッソ *

* グランマルニエ | チキミスタ・ブラン・ヴェルモット | ルクサルド・ビアンコ | スパイシー・ココア・ビターズ *

ブレンド

* ハイランド * | 1オンスあたり

ウォーターシェッド 4-ピール ジン | ローファイ ジェンティアン アマーロ | 自家製 プラム シュラブ | 4-ピール オレオ サクラム | 新鮮なレモンとグレープフルーツ | バブル

ラロ・ブランコ・テキーラ | 自家製ピクルスジュース | 新鮮なライム | アガベ | セラーノ・ティンクチャー | タヒン・リム

トレスアガベスマックのバレルレポサドテキーラ | チャイナチャイナアマーロ | 新鮮なグレープフルーツとライム | 4ピールオレオサクラム

違法メスカル | セレクトアペリティーボ | 自家製ハニーローストパイナップルジュース | パイナップルガムシロップ | フレッシュプレスライム

パイナップルインフューズドハンソンマンダリン | アマレナチェリー

マックのメイカーズマークセレクトバーボンバレル | アンゴスチュラ＆オレンジビターズ | デメララシロップ | フレイムドオレンジ | アマレナチェリー | スモークグラス

ハイウエストダブルライ | 自家製シンプルシロップ | アンゴスチュラ＆オレンジビターズ | ブランデーチェリー | フレイムドオレンジ | スモークグラス

イーグル・レア・バーボン | ルクサルド・マラスキーノ・リキュール | アマレナ・チェリー・シロップ | フレッシュ・プレスド・レモン | プロセッコ

ケテル・ワン・シトロン・ウォッカ | シンプル・シロップ | フレッシュ・プレスド・レモン | クレーム・ド・ヴィオレット

フォードのジン | フレッシュプレスレモン | バジル | リバー＆コー オルジェ

ケテルワン キュウリ ミント ウォッカ | つぶしたキュウリとローズマリーのフレッシュプレスレモン | シンプルシロップ

ベーコンジャムとカムバックソース付き

レムラードソース、砕いた山羊のチーズ

トーストしたソッピンブレッド付き

スモークアンドゥイユ、ほうれん草、グリュイエール入り

フォカッチャクルトン、ロマーノ

ジェムレタス、エアルームチェリートマト、キュウリ、パームハート、ギリシャオリーブ、マルコナアーモンド、フェタ、赤玉ねぎ、ローストシャロットビネグレット

味噌ビネグレット、みかん、スライスした人参、キャベツ、砕いたマルコナアーモンド、トーストしたごま、タッカーファームズアーティザングリーンズ

トマト、コーン、アボカド、チェダー、トルティーヤ、シラントロバターミルクドレッシング、タッカーファームアーティザングリーンズ

ビブレタスのウェッジ、砕いたブルーチーズ、エアルームトマト、キュウリ、ベントンズベリーラードン

骨の出汁、トーストしたグリュイエール

シャロット、エキストラバージンオリーブオイル、海塩

オニオンガストリック

季節の新鮮なベリー、粉砂糖

新鮮なベリー、メープルシロップ

ポーチドファームエッグ、ケイジャンホランデーズ

ポーチドファームエッグ、グリルしたイングリッシュマフィン、ケイジャンホランデーズ、アルグラサラダ

ポーチドファームエッグ、グリルドイングリッシュマフィン、ケイジャンホランデーズ、アルグラサラダ

2つのスクランブルエッグ、フィンガーリングポテトハッシュ、厚切りスモークベーコン、ドゥニアの自家製バターミルクビスケット

アメリカンチーズ、ビブレタス、トマト、自家製ピクルス、トーストしたPDMロール

ビブレタス、トマト、手作りピクルス、甘辛ソース、トーストしたPDMロール

タルタル、トーストしたPDMロール、ビブレタス、トマト、赤玉ねぎ

あまりフランス風ではないクロックムッシュ

刻んだブロッコリーニ、レモンケーパーのムニエル

カロライナグリッツ、スモークアンドゥイユ、コーンブリスタートマト

アルグラ、トマト、パームハートサラダ、マスタードアイオリ

ホイップポテトとアスパラガス

ホイップポテト、オニオンジュ

ホイップポテトとアスパラガス

ホイップポテトとアスパラガス

ベーコンジャムとカムバックソース付き

トーストしたソッピンブレッド付き

レムラードソース、砕いた山羊のチーズ

スモークアンドゥイユ、ほうれん草、グリュイエール入り

フォカッチャクルトン、ロマーノ

ジェムレタス、エアルームチェリートマト、キュウリ、パームハート、ギリシャオリーブ、マルコナアーモンド、フェタ、赤玉ねぎ、ローストシャロットビネグレット

ローストコーン、アボカド、スモークベーコン、エアルームチェリートマト、ファームエッグ、ブルーチーズ、バターミルクドレッシング

味噌ビネグレット、みかん、削った人参、キャベツ、砕いたマルコナアーモンド、トーストしたごま、タッカーファームズアーティザングリーンズ

トマト、コーン、アボカド、チェダー、トルティーヤ、シラントロバターミルクドレッシング、タッカーファームアーティザングリーンズ

ビブレタワー、砕いたブルーチーズ、エアルームトマト、キュウリ、ベントンズベリーラルドン

骨の出汁、トーストしたグリュイエール

アメリカンチーズ、ビブレタス、トマト、自家製ピクルス、トーストしたPDMロール

ビブレタス、トマト、自家製ピクルス、スイートスパイシーソース、トーストしたPDMロール

タルタル、トーストしたPDMロール、ビブレタス、トマト、赤玉ねぎ

黒焼きの新鮮な魚、シラントロアイオリ、ピクルスキャベツ、フレスノペッパー

グリルしたブリオッシュロールの上に冷たいロブスターサラダ | オールドベイアイオリ | ビブレタス または 温かいロブスターサラダ バターソースで | オールドベイ | ビブレタス

オールドベイビールバッター、モルトビネガー、ケイパータルタル

アルグラ、トマト、パームハートサラダ、マスタードアイオリ

刻んだブロッコリーニ、レモンケーパーのムニエル

タイバジル - ココナッツクリーム、ベイビーボクチョイ、白ご飯

ホイップポテトとアスパラガス

ホイップポテト、オニオンジュ

ホイップポテトとアスパラガス

ホイップポテトとアスパラガス

シャロット、エキストラバージンオリーブオイル、海塩

オニオンガストリック

パイナップルインフューズドケテルワンオレンジウォッカ | アマレナチェリー

ハイウエストダブルライ | シンプル | オレンジビターズ | ブランデーチェリー | フレイムドオレンジ | スモークグラス

マックの季節のマルガリータ、バレルセレクトリザーブエル・テキレーノ・レポサド・テキーラを使用

スモークアンドゥイユ、ほうれん草、グリュイエール入り

トーストしたソッピンブレッド付き

ピクルスグリーントマト、マスタードアイオリ

ベーコンジャムとカムバックソース付き

アボカド、ワサビアイオリ＆トーストセサミ*

アルグラ、ホースラディッシュクリーム、キャブジャム *

シェフの選んだ地元の cured meats とファーマーズチーズ、マスタード、漬けた季節の野菜

黒こげのエビ、ローストオイスター、クラブケーキ、ピメントフリッター、クリスピーロブスターバイツ

伝統的な付属品

アトミックカクテルソースとケイジャンレムラード

自家製ホットソース、アトミックカクテルソース*

冷たいエビ、カニ、ロブスターのカクテルと新鮮な剥きガキ * SMKT

フォカッチャクルトン、ロマーノ

温かいスモークベーコンラルドン、エアルームチェリートマト、ファームステッドブルーチーズ

エリジャイ・アップル、クレイジンズ、キャンディ・ピーカン、クランブル・ブルーチーズ、ロースト・シャロット・ビネグレット

エアルームチェリートマト、キュウリ、パームハート、ギリシャオリーブ、マルコナアーモンド、フェタ、赤玉ねぎ、ローストシャロットビネグレット

温かいピーチトウクラブ

骨の出汁、トーストしたグリュイエール

ロブスターバターのクラスト、ソテーしたほうれん草、キヌア

アスパラガス - パルメザンリゾット、漬物大根

ピーキー・トー・クラブ、レモン・ケイパー・ムニエール、ガーリック・ブロッコリーニ

バジル - ココナッツクリーム、もち米、ベイビーブロッコリー

カロライナ・グリッツ、スモーク・アンドゥイユ、コーン、コンフィ・トマト

自家製ホットソースと新鮮なピクルス

オポワーブランデーソースとクリスピーハウスカットフライ付き

ローストボーンマロウのハーブバター $9、½ポンドのメインロブスターの尾（ブロイルまたはフライ）スモーク、JLクラブオスカー風 $12、キャラメリゼフォアグラ $16、ブルーチーズクランブルクラスト $9

バナーバター、マルドンフレークソルト

ベアルネーズソース

ハーブ・デミ、ペストリー・リッド

スイートオニオンアグロドルチェ

グリュイエール、チェダー、パルメザン、バターミルクベシャメル

ロブスターヴルーテ