戸吹鮨忠

戸吹鮨忠は八王子市に位置する、伝統的な薪釜戸で炊いたシャリが自慢の寿司店です。若旦那が手掛ける小料理も評判で、特に女性に人気のある新鮮な食材を使った料理が魅力。カウンター席には樹齢800年の檜を使用し、高級感のある雰囲気が漂います。季節ごとの新鮮なネタをしっかり確保しており、見た目にも華やかな料理を楽しめます。