熊本牧場直営 石黒商店
クマモトボクジョウチョクエイ イシグロショウテン / Kumamoto Bokujou Chokuei Ishiguro Shoten
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熊本の魅力が詰まった絶品料理
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.16（1件）口コミ
写真
メニュー
2時間飲み放題付き 熊本郷土料理と馬刺、もつ鍋を堪能できる！ 鍋のスープは地鶏ガラを3日間かけて手作りする天然コラーゲン自然美滋養たっぷりスープ！ 勿論追加でアラカルトの注文もOK （^_^）
生で食べれる馬刺のロースを贅沢にしゃぶしゃぶ！ 普通しゃぶしゃぶといえば『牛』ですが、石黒商店では特別に【馬しゃぶしゃぶ】を提供します！リピート率120%!!食べればはまること間違いなし! 2.5時間でゆっくり美味しい熊本郷土料理と地酒を楽しめるコース
生の黒毛和牛マルチョウ使用！スープは2日間かけて地鶏、鶏ガラと魚介だしを手作りする濃厚トリプル出汁スープ。鍋のスープをお選びいただけます。（塩/京都合わせ味噌/あごだし醤油/コク辛チゲetc）2人前 1780円
馬 上赤身 748円馬 上フタエゴ刺し 748円馬 ツト刺し 748円馬 タテガミ刺し 638円馬 特上もも 858円馬 中落ち刺し 858円馬 バラヒモ刺し 858円馬 ハツ刺し 638円馬 タン刺し 858円馬 レバ刺し 1078円馬 上ヒレ刺し 1078円馬 上ハラミ刺し 1078円馬 上ロース刺し 1078円桜ユッケ 748円桜肉のたたき 968円馬 上ヒレステーキ 100ｇ 2178円
馬刺3種盛合せ 1298円馬刺5種盛合せ 1958円馬刺7種盛合せ 2728円馬刺9種盛合せ 3278円※運が良ければそれ以上！！スタッフまで。極上系馬刺 要予約極選系馬刺 要予約刺身用桜肉のしゃぶしゃぶ 入荷状況次第となります
天草の素潜り漁師さん直送。ミョウバンにも塩水にも浸かってない本物のむきたてのうに。うに嫌いな人はミョウバンに浸かったうにを食べている人がほとんど。うに嫌いがうに好きになる本物です。
天草より直送
天草・苓北町の生産者より直送します。もちろん国の安全基準の規格をクリアした安心安全の牡蠣です。
ホルモン
ホルモン
ホルモン
1人前（ご注文は2人前～）
鉄板ミックスシロコロホルモン焼き1人前 759円ご注文は2人前～ 1518円
◎3つの味付けよりお選びください【塩ダレ】・・木本商店による秘伝のレシピのうまさが自慢です【辛味噌】・・お店で手作りするオリジナルブレンドの辛味噌【スーパーソース】・・・醤油をベースにした斬新な味わい
こだわりの鶏ガラだしと魚介だしでコラーゲンたっぷり1人前924円ご注文は2人前～ 1848円
地鶏、鶏ガラと魚介だしを手作りする濃厚トリプル出汁スープ◎鍋のスープをお選びください塩 ・・・・・・・当店一番人気！新鮮じゃなきゃできません.京都合せ味噌・・・・こだわり一番の京都最高級味噌使用あごだし醤油・・・・長崎産あごだしとスーブのコラボを♪激辛鍋できます。辛さを+1～+5まで（+200円+4以上は+300円）
追加もつ748円明太子638円熊本の南関揚げ330円豆腐屋の絹豆腐330円もやし330円長芋330円長ねぎ330円南魚沼産100%雑炊セット330円ラーメン330円天草産生わかめ330円本日の有機野菜330円餃子の皮330円ごぼう330円ニラ330円キャベツ330円
（10本もできます）
日本に3人しかいないと言われている国産飼料100%にこだわる生産者より直送。熊本でもこのあか牛はありません。そして大サービス価格！
（馬すじ煮、馬ホルモン、牛すじ、牛もつ塩煮込み）
（完全手作りで半年熟成させないと完成しない一品）
熊本郷土料理
天草名産品
天草五和町直送
天草五和町直送
天草五和町直送
280円天草産 自家製たこわさび
お酒の共に最適
（2.5倍）
(1月中旬～5月上旬位まで。それ以外は熊本産オーガニックトマト
生産農家直送オーガニック野菜がおすすめでお得感満載！別紙メニューをご覧ください
（ご注文後に焼き上げるのでお時間がかかります）
M 528円L 858円
当店のお米は南魚沼の契約農家から直送する100%南魚沼産こしひかり。農協を通じスーパーなど市場に出回る南魚沼産こしひかりは10%程度しか含まれていないと言われる位希少なお米で出荷量全体の0.2%強しかありません。それを独自のルートで入手し、しかも一等米という最高級のお米を皆様に楽しんでいただきたく馬刺、お酒だけでなくお米も超こだわります
天草郷土料理。世界一おいしいお餅！
熊本土産人気NO１
ミシュラン3つ星獲得阿部牧場
※価格は全て外税です。表示価格+消費税です※当店はお通し、チャージなどはありません※未就学児以外のお客様でお水のみでお食事のお客様はテーブルチャージとしてお1人様300円申し受けます。お水も購入しておりますのでご了承ください
（熊本・花の香酒造）(大徳利 1650円)
（熊本・瑞鷹㈱）(大徳利 1650円)熱燗も○
（熊本県酒造研究所）(大徳利1650円)熱燗も○
熊本・瑞鷹㈱）(大徳利 1650円)熱燗も○
（熊本・河津酒造）(大徳利 1650円)
（熊本・千代の園酒造）(大徳利 1650円)
（熊本・山村酒造） (大徳利 1650円)
（熊本・瑞鷹㈱）(大徳利 1650円)熱燗も○
（熊本・亀萬酒造）(大徳利 1650円
（熊本・通潤酒造）(大徳利 1650円))熱燗も○
（熊本・河津酒造）(大徳利 1650円)熱燗も○
（熊本・山村酒造）(大徳利 1650円))熱燗も○
（熊本・千代の園酒造）(大徳利 1650円))熱燗も○
（熊本・瑞鷹㈱）(大徳利 1650円))熱燗も○
（熊本・千代の園酒造）(大徳利 1650円)
（熊本・瑞鷹㈱）(大徳利 1650円) 熱燗も○
福島・宮泉銘醸
福島・宮泉銘醸ASK
山形・高木酒造
山形・高木酒造
福島・廣木酒造
福島・廣木酒造ASK
三重・木屋正酒造
三重・木屋正酒造ASK
当店の焼酎、日本酒は熊本の各蔵元、熊本一の酒販店のたちばな酒店の全面協力を得て希少なラインナップです
（熊本・恒松酒造）
（熊本・堤酒造）
（熊本・常楽酒造）
（熊本・花の香酒造）
（熊本・房の露）
（熊本・恒松酒造）
（熊本・花の香酒造）
（熊本・堤酒造）
（熊本・河津酒造）
（熊本・堤酒造）
（熊本・房の露酒造）
（熊本・天草酒造）
スタッフまで"（熊本・天草酒造）
（熊本・花の香酒造）
（鹿児島・西酒造）
（宮崎・黒木本店）
（鹿児島・佐藤酒造）
（鹿児島・森伊蔵酒造）森伊蔵 極上は1200円
（鹿児島・萬膳酒造）
（熊本・松下醸造所）
（熊本・天草酒造）
（熊本・松本酒造場）
（熊本・恒松酒造）
（熊本・豊永酒造）
（熊本・寿福酒造）
（熊本・高橋酒造）
（熊本・堤酒造）
（熊本・瑞鷹酒造）
（熊本・松下醸造所）
（熊本・天草酒造）
（鹿児島・佐藤酒造）
（奄美・25度）
王道楽土5830円白茂作5830円天草四郎5830円球磨拳5830円さくら魯山5830円倉岳6050円あかしらかわ6050円武者返し6050円紅福6050円一蓮托生6050円むらさき芋6380円白岳 吟しろ6380円天草古酒麦6380円紫乙姫6600円心ゆくまで6600円赤茂作6600円池の露6600円蓮寿庵7150円最古蔵7150円熟成古酒天草7150円豊永蔵7150円
（熊本・堤酒造）
（熊本・松下醸造所）
【ボトルセット】水・氷・炭酸・お湯・レモン・梅干各165円ウーロン茶、矢部茶、シモン茶デカンタ各385円そば茶デカンタ550円※デカンタ料金はボトルご注文のお客様に限ります。(単品価格850円)※各サイズ、限定品あるのでご相談ください※他一升ボトル、720mlもございます。ご相談ください
くまもんチューハイ418円天草特産 シモン茶ハイ（ビタミン含有量がハンパない）418円黄金比のウーロンハイ418円熊本産矢部茶割り418円そば茶ハイ462円クエン酸サワー462円梅干しサワー495円天草のみかんつぶつぶ晩柑サワー495円ゆずみつ&コラーゲンサワー462円熊本の晩白柚サワー495円大分産生絞りかぼすサワー462円生絞りレモンサワー528円生絞りグレープフルーツサワー528円熊本産デコポンサワー528円果実ゴロゴロマンゴーサワー528円
三冷ハイボール418円熊本ハイボール495円クエン酸ハイボール462円ゆずみつハイボール462円大分産かぼすハイボール462円梅干しハイボール462円すりおろしジンジャーハイボール462円コークハイボール495円ジンジャーハイボール495円天草ハイボール495円阿蘇南小国のハイボール（日本酒）528円熊本最古のハイボール（球磨焼酎）528円
（熊本・常楽酒造）
（熊本・瑞鷹㈱）
（熊本・常楽酒造）
（熊本・天草酒造）
（熊本・堤酒造）
（熊本・常楽酒造）
ジンジンリッキー、オレンジブロッサム 他ウォッカモスコミュール、ブルドック 他カシスカシスオレンジ、カシスウーロン 他ピーチピーチウーロン、ピーチオレンジ 他ライチライチジンジャー、ライチオレンジ 他
ソーダ418円オレンジジュース462円グレープフルーツジュース462円コーラ495円ジンジャーエール495円ウーロン茶462円矢部茶（熊本産緑茶）462円
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