Olive

佐多岬産蜂蜜と高知県産生姜のブレンド

林檎 葡萄 ブルーベリー ブラッドオレンジ グレープフルーツ

オリジナル(ORIGINAL), 発酵由来の白葡萄や洋梨の様なフルーティーな香りと酸味、爽やかな微炭酸が特徴赤シソ(SHISO), ORIGINALをベースに宮崎県霧島山の麓で栽培された赤シソを使用。穏やかな口当たりが特徴

Lust For Life IPAシトラ、シムコ、モザイクのクラシックトリオのホップが特徴バランスのとれたIPASabro Galaxy IPA南国果汁や柑橘の香り、サブローホップの特徴的なココナッツの雰囲気Dry Hopped Stoutアンバーがかかった色合いイギリス産最上級麦芽とアメリカからのホップのみを使用

限定で作られる希少な生ビール (入荷がない場合は星になります)

月 アルト(Moon Alt)苦味、旨み、コクのバランスが整った端整な味わいのビール花 ブラウン(Flower Brown)モルトの甘味と香ばしさ、芳醇な味わい。華やかさと強さを併せ持つ個性的なビール

無農薬米『玉栄』の純米酒。独特の柔らかさや膨らみのある旨味生もとらしい酸味やミルキーさが優しく包み込み心地よい仕上がり。生酒のボリューム感も合わさった特別な一本

美山錦『五城目町使用研究会』加藤光代儀氏栽培カラメルの様な枯れ感があり、丁寧に熟成された限定酒

9つの蒸留所のモルト原酒を使い、２つの蒸留所のグレーンウィスキーをブレンド加水するとコクが出るようなブレンド比率で造られておりハイボールとの相性も抜群

愛知県知多蒸留所で長年に渡り養ってきた多彩な原酒作りと匠の技で作り上げたシングルグレーン

原酒の比率を高め、スモーキー且つ柔らかで長い余韻と香りの変化が特徴

モルト原酒は酒齢21年以上の超長期熟成のものを入念に吟味しブレンド合わせるグレーン原酒も酒齢21年以上の円熟原酒を厳選

果皮の着色を抑え果実を完熟させジューシーさ澱をコントロールする事で生まれた旨味を持ち味わいの膨らみやコクが厚みをもたらしながらもフラッシュな酸味による軽快な飲み心地を楽しめるワイン

まろやかな口当たり、成熟した果実味を感じ、酸味は滑らかで円い印象味わいの後半では苦味を感じる鳥居平地区を表現したふくよかな味わいのワイン

完熟した花梨のフレーバーの中に洋梨やクローブなどのスパイシーさ強さと優しさを備え、喉に滑り込むと同時に旨味が身体全体に広がっていく

香りの表現で言えば国内でもトップクラスで上質な酸味と豊富さは世界のソーヴィニヨンブランと比べても例を見ないらしさの現れたボリューム感や骨格の太さと香りを備えたのも魅力

コートドボーヌ地区を意識したエレガントな白ワイン芳醇なアロマ、ミネラル感と厚み、柑橘系の伸びる酸ピュア感が持続する、風格のある美しい余韻を追求したフルボディの辛口の仕上がり

『特別な人に送りたくなる様な輝くシャルドネを』をコンセプトに生まれた南国系果実の香り樽由来のヴァニラやローストしたナッツの香り穏やかな酸、コク、旨味を感じられる逸品

黒胡椒や山椒のスパイシーな香りが印象的熟した赤い果実やプラムにスパイスを加えた様な厚みで紅茶の様な豊潤な香りがありカカオの様な甘い余韻もあり、様々な変化を楽しめる

フランソワフレール社の樽を使用しブラックベリーや赤スグリなどの果実の凝縮感のある香りのするワイン

完熟葡萄を用い、樽熟成したベリー系の香りが漂い心地の良い酸味と渋み柔らかなバランスで調和されたプレミアムな味わい

香りが豊かで、様々な料理に合わせる事ができるガストロノミックな赤ワイン口当たりは滑らかでスパイシー感、優しめの酸味がバランス良く調和されている

柔らかな出汁感があり、綺麗でナチュラルな造りのブルゴーニュの赤の様で優しく様々な料理を包み込んでくれる様なワイン

引き締まった果実味とミネラル感の後に長いバリック熟成で滑らかになったタンニンと調和した、しなやかな旨味が続く表現豊かなワイン

凝縮感のある果実味に滑らかなタンニンが感じられ、ボディのしっかりした仕上がり

優雅でピュア、洗練されたシャルドネ。リッチで豊かなテクスチャーを感じ流れるようなエレガンスが新鮮な柑橘とストーンフルーツの味わいを際立たせ長くシルキーなフィニッシュ

新鮮な洋梨などの果実味と樽由来のクリーミーでリッチな風合いしっかりとした酸とミネラル感が良いバランスで整えられている

レモンの皮、白胡椒、ミント、チョークなどの印象的な香りにトロピカルフルーツ系のニュアンスが加わり、口当たりはクリーミーで厚みがありリフレッシュする酸が全体を引き締め、長い余韻に導く

洋梨、林檎、ネクタリン等のデリケートなアロマ白桃、トーストしたヘーゼルナッツバニラ、マンゴーのフレーバーを持つミディアムボディ

黒系果実と樽からくるバニラやヘーゼルナッツ等のスパイシーさを持ち合わせしっかりとした果実と樽の中での熟成が滑らかなフルボディ

カカオやブラックベリーのアロマに、土壌っぽさやミネラル感が感じ味わいはとても滑らかで黒い果実や旨みが広がり、ボリュームのある後味へと繋がる

パソロブレスの最上のカベルネの魅力的な特徴であるジューシーな黒系果実の味わいとビロードの様なタンニンを持つ

レッドチェリーやラズベリーの活き活きとしたアロマで味わいはシルキーで滑らかなタンニンと上品なトーストした香り

リッチで凝縮感のある仕上がり。中心部にあるタンニンと濃厚な果実に導かれfaviaの精神を引き継ぐワイン

Pinot Noir 100% 仏産樽16ヶ月熟成典型的な特徴のアロマ、瑞々しさと豊かな味わい

口に含むと絹の様な滑らかなタンニン熟した赤系ベリー、無花果のコンポートなどの味わい明るくエレガントなフィニッシュへと導くリッチで贅沢な味わい

仏産樽で熟成10ヶ月　大胆でダイナミック、赤紫系のベリーが果実味豊かでチャーミングなピノワールの一面と自然の酸味が素晴らしくバランスの取れた逸品

プラム、木苺、ダークチョコレートのアロマに、糖蜜とバニラがほのかに香り口の中ではしっかりとしたタンニンと奥底のエネルギッシュな酸が豊かな黒系ベリーの味わいのバランスに輝きを与える