炭焼あなご やま義

厳選した上質なあなごを炭火で香ばしく焼き上げ「煮る」「蒸す」のやま義独自の製法で旨味あるふっくらとしたあなごに長年継ぎ足して、作り上げられたコクと旨みのある、秘伝のタレ長年継ぎ足して作り上げた、あなごのタレを混ぜ込んで、あなごの旨みとマッチするように炊き上げた風味豊かなこだわりの茶飯1. まずはそのままで2. わさびを添えて3. お吸い物にかけてお茶漬け風にお吸い物とわさび、おかわりできます

自慢のふっくらとした蒸しあなごをふんだんに盛り込んで、特製のタレで、味わい深く作りあげた元祖あなごめし

ふっくらとした蒸しあなごと、炭火で香ばしく焼き上げた焼あなごの両方を一つのどんぶりで味わえる、上あなごめし

人気！わっぱのうつわにふっくらとした蒸しあなご、香ばしく焼き上げた、焼あなご、甘辛く山椒を少し効かせたあなごの佃煮を敷き詰めた、いろんなあなごの旨みを楽しめる、こだわりの逸品

ふっくらとした蒸しあなごのどんぶりに、香ばしく焼き上げた焼あなご、姫路名物ひねぽん、をセットにした、姫路を味わえる定食

蒸しと焼き、のあなごを味わえるどんぶりに、さらに香ばしく焼き上げた焼あなごと、姫路名物ひねぽんをセットにした、がっつりあなごを楽しめるボリューム満点の定食

蒸しと焼きのあなごに、特製あなごの佃煮をわっぱの容器に詰め込み、香ばしく焼き上げた焼あなごと姫路名物ひねぽんを、セットにした、正にやま義を味わえる贅沢な定食

数量限定

当店自慢のあなごめしをお持ち帰り頂けます。あなごめしは、ご家庭/お友達などへの贈答にも最適です。

店内で仕込んだオリジナルの寿司飯に、焼あなごを合わせ、押し寿司に仕上げた定番の逸品数量限定商品です。

ふわふわの蒸しあなご、香ばしい焼あなご、甘辛に煮つめたあなごの佃煮を茶飯の上に敷き詰めました。

焼あなごと、あなごの佃煮等、具材を七種類詰めて巻き上げた、やま義ならではの巻き寿司数量限定商品です。

炭火で焼き上げた香ばしい焼あなご贈答用の箱で発送も可能です。発送する場合は、送料別途かかります。箱入りはプラス500円・1本…1,300円・2本…2,500円・3本…3,500円