レストラン ウルティモ

本場イタリアで修業したシェフがお届けするULTIMO DINNER 雄大な自然に囲まれた「美食の宝庫」北海道で作られるイタリア料理です。 その日の新鮮な食材を使い一品一品にこだわった料理を是非ともULTIMOでご堪能ください。 誠心誠意のおもてなしで、ご満足いただけるサービスを心掛けて、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

旬の羊蹄山麓野菜を使用した「宝物」の様な9種の前菜からはじまる、夏のスペシャルパスタコース 北海道の小麦粉のみを使用し、地元ニセコ酒造の酒粕を使った香り高い天然酵母の自家製パン、もっちりとしたフォカッチャ、酸味を感じるカンパーニュ、全粒粉の香りのするバゲットを、お料理に合わせてお楽しみください。

【平日限定】パスタセット 平日限定で、本場イタリアで学んだシェフが作るパスタセットをお得な価格でご用意しました。この機会にどうぞご利用くださいませ。

旬の羊蹄山麓野菜を使用した「宝物」の様な9種の前菜からはじまる、メインディッシュ付のスペシャルコース。 北海道の小麦粉のみを使用し、地元ニセコ酒造の酒粕を使った香り高い天然酵母の自家製パン、もっちりとしたフォカッチャ、酸味を感じるカンパーニュ、全粒粉の香りのするバゲットを、お料理に合わせてお楽しみください。