たこの壺
タコノツボ / Octopus Pot
新潟の魅力が詰まった大人の海鮮居酒屋
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
正式名称<赤むつ>。喉の奥が黒いことから新潟・北陸地方では<のど黒>と呼ばれている高級魚。白身のトロと称されるように脂がのっており炭火でその濃厚な味わいをお楽しみくださいませ。 おすすめメニュー参照
透明の美しい身が鮮度の証。春/やりいか、夏秋/真いか、冬/赤いかと旬のイカをご提供致します。旨み・甘味・コリコリとした食感と全てが揃い活きているというところに価値がある贅沢な活いかの踊り造り。ぜひお試しください。 おすすめメニュー参照
佐渡の魚は旨い。佐渡ヶ島は日本海の真ん中に位置する日本最大の離島。佐渡沖は南から北上する対馬暖流と北から南下するリマン寒流が交差するため多種多様な魚介が回遊しており、日本でも有数の漁場と言われています。毎日、佐渡沖・新潟沖から選りすぐりを直送。市場のような新鮮な魚介をお楽しみください。 おすすめメニュー参照
冬に食すべき佐渡寒ぶり。水温が15度を下回る11月ごろから日本海を南下。その途中の佐渡定置網で12月~2月ごろに水揚げされるのが正真正銘の佐渡寒ぶりであり、まるまると太り脂の乗り切った最高級品です。刺身・しゃぶしゃぶでお召し上がりくださいませ。 おすすめメニュー参照
日本海の女王。繊細で甘味のある旨味。タラバ蟹が蟹の王様ならズワイ蟹は女王様。気品あふれる上質な旨味の中に女性のような繊細さとやさしさ、そして甘味を感じることができます。 おすすめメニュー参照
あらゆるストレスや劣化を防ぐ効果があるとされている約700トンの雪で作られる雪蔵貯蔵庫の自然の冷熱(温度5℃ 湿度70パーセント)を利用し、玄米のまま保管・出荷前に2週間マイナス2℃の氷温貯蔵庫に移動、熟成することによりさらに米の旨み甘味が増し冷めても保水性のあるお米となるとされています。 ◇
御飯を炊き上げる水は麒麟山の仕込み水でもある常浪川の伏流水。ミネラル分の少ない柔らかいな軟水で癖が無く、御飯を香り豊かにみずみずしく炊き上げます。 ◇
塩引き鮭 / イク ラ/ 南高梅 / からし茄子佐渡もずくと岩海苔の佃煮 / 生ふりかけ
2人前 2123円3人前 3157円4人前 4191円5人前 5225円
にいがた和牛 飼育名人認定の生産者より仕入れを行っております。”にいがた和牛 飼育名人”とは・・・過去2年間で出荷した枝肉格付けが4等級以上の割合が70パーセント以上で、最近5年間で全国または県共励会にて優秀賞以上の入賞歴がある人に与えられる名誉。 写真はイメージです
新潟県でカツ丼といえば卵とじでもなくソースでもない醤油ベースに出汁やみりん、砂糖を加えた醤油たれで味付けしたカツ丼です。つまみとしても甘辛の独特の風味がカツを引き立てます。
新潟郷土料理。新潟県内にも地方によって多種多様な味付けがあり、里芋、人参、ごぼう、しいたけ、ぎんなん、鮭などをかつお出汁で煮たお正月の定番<煮物料理>。里芋のとろみが<のっぺり>しているところから<のっぺ>と呼ばれるようになったとされています。
おすすめメニュー参照
〈佐藤豆腐店〉を使用新潟県栃尾名産の<ジャンボ油揚げ>は通常の約3倍の縦20cm横8cm暑さ3cmの大きさで厚揚げと見間違えるものです。ジャンボ油揚げ 858円納豆はさみ焼き 935円葱味噌はさみ焼き 935円
新潟田舎味噌 / 醤油の実 / マヨネーズ
5貫 1100円8貫 1760円12貫 2460円
季節の味を楽しめる各コースに、お1人様+500円で、地酒15種を含む「越後の地酒飲み放題」に変更できます。新鮮な海鮮やお肉を使った和食と日本酒の相性は抜群!宴会、接待向けの個室はもちろん、 一人飲みにおすすめなカウンター席もご用意しております。◇
+4 村上市 宮尾酒造
+3 新潟市 石本酒造
+4 南魚沼市 八海醸造
-3.5 上越市 丸山酒造場
+4 阿賀町 麒麟山酒造
+5 長岡市 吉乃川株式会社
+6 長岡市 諸橋酒造
+4 魚沼市 緑川酒造
+2 糸魚川市 渡辺酒造店
+3 新潟市 笹祝酒造株式会社
非公開 新潟市 村祐酒造
非公開 新潟市 高千代酒造
+15 佐渡市 北雪酒造
+12 阿賀町 麒麟山酒造
+5 長岡市 久須美酒造
+4 阿賀町 麒麟山酒造
+4 長岡市 吉乃川株式会社
+3 佐渡市 尾畑酒造
+1 糸魚川市 渡辺酒造店
+2 村上市 宮尾酒造
+0.5 南魚沼市 青木酒造
原料米/五百万石 精米歩合/45パーセント 日本酒度/+4 阿賀町 麒麟山酒造
原料米/非公開 精米歩合/非公開 日本酒度/非公開 酸度/非公開 新潟市 村祐酒造
原料米/山田錦 精米歩合/35パーセント 日本酒度/+3 酸度/1.2 佐渡市 北雪酒造
原料米/非公開 精米歩合/40パーセント 日本酒度/+0 酸度/1.2 長岡市 吉乃川株式会社
(5・9・11月限定発売) 原料米/亀の尾 精米歩合/40パーセント 日本酒度/+4 酸度/1.2 長岡市 久須美酒造
原料米/越淡麗 精米歩合/40パーセント 日本酒度/+0 酸度/1.3 南魚沼市 青木酒造
〆張鶴 雪(特別本醸造)/ 越乃寒梅 別撰(吟醸)/ 麒麟山 吟辛(吟醸)北雪 佐渡の鬼ころし / 極上吉乃川 吟醸 / 雪中梅 本醸造
ビームハイボール 528円ビームハイボール濃いめ 638円ビームジンジャーハイボール 572円
角ハイボール 550円角ハイボール濃いめ 671円角ジンジャーハイボール 594円
シトラスハイボール オレンジ 638円シトラスハイボール グレープフルーツ 638円シトラスハイボール レモン 638円◇
メーカーズマークハイボール 605円メーカーズマークハイボール濃いめ 638円◇
かぼすハイボール 572円日向夏ハイボール 572円みかんハイボール 572円いちじくハイボール 572円
山崎ハイボール 1408円白州 森香るハイボール 1408円響ハイボール 1518円知多 風薫るハイボール 1078円
碧Aoハイボール 1078円碧Aoハイボール濃いめ 1298円
中ジョッキ 638円中瓶 660円
生絞りグレープフルーツサワー生絞りレモンサワー生絞りオレンジサワー
かぼすサワー日向夏サワーみかんサワーいちじくサワーレモンサワーグレープフルーツサワートマトサワーカルピスサワー緑茶焼酎ウーロン焼酎紀州梅焼酎
グラス 420円(税抜)ボトル 2500円(税抜)
グラス 450円(税抜)ボトル 3000円(税抜)
グラス 480円(税抜)ボトル 3500円(税抜)
グラス 420円(税抜)ボトル 2500円(税抜)
グラス 480円(税抜)ボトル 3500円(税抜)
グラス 500円(税抜)4000円(税抜)
山崎蒸留所貯蔵ブレンドスーペリア 748円和三盆梅酒 605円梅の宿あらごし梅酒 605円
梅酒杏酒林檎酒
カシスソーダ(カシス+ソーダ)カシスオレンジ(カシス+オレンジジュース)カシスグレープフルーツ(カシス+グレープフルーツ)ライチオレンジ(ライチ+オレンジジュース)ライチグレープフルーツ(ライチ+グレープフルーツ)ピーチオレンジ(ピーチ+オレンジ)ピーチグレープフルーツ(ピーチ+グレープフルーツ)ピーチウーロン(ピーチ+ウーロン茶)
ジンバックジントニック(ジン+トニックウォーター)スクリュードライバー(ウォッカ+オレンジジュース)モスコミュール(ウォッカ+ジンジャーエール)
ウーロン茶コカ・コーラジンジャーエールオレンジジュースグレープフルーツジュースカルピス緑茶
