オスマン 30

マリネしたヘリテイジトマト、ローマンサラダハート、フェタチーズ、オリーブ、桜クレソン

ボーデン湖産牛の rumpsteak、漬けたセロリ、マッシュルーム、パセリポレンタ、パックチョイ、シェリーソース

手作りのアニョロッティ、ニラの香り、オーガニック農家マルクス・マントのほうれん草、ビュッフェ・ビル・モッツァレラ、グリーンアスパラガス、サン・マルツァーノ・トマト

レモンとウィンターグリーンのルバーブ、ピスタチオ、ヴァローナ・イボワール・チョコレートアイスクリームのイチゴタルト

ロマナ・サラダハーツ、フェタチーズ、オリーブ、サクラクレッセ

アボカド、ポン酢、煮込んだフェンネルの抽出物、干しグレープフルーツ

洋梨、マーガレットの若いサラダ、コリアンダー、マスタードシード、チリ

野菜とサフランの強い甲殻類のフォン、北海と大西洋の魚、フォカッチャ、オーガニック卵のルイユソース

ヒラタケ、グリーンアスパラガス、焼きポテトウェッジ カフェ・ド・パリソース

フルーティーなスピッツコール、手作りのヌードル、トリュフスープ

白インゲンのクリーム、マリネした緑のインゲン、小さなジャガイモ

アーティチョーク、豆、フレゴラ・サルデ、白いトマトフォンのソテー

オーガニック農家マルクス・マントのほうれん草、ビッフェ・ビル・モッツァレラ、グリーンアスパラガス、サン・マルツァーノ・トマト

有機農家マルクス・マントのほうれん草、有機シュヴァルツヴァルトルピナス味噌、グリーンアスパラガス、サン・マルツァーノトマト

ルバーブ、ピスタチオ、ヴァローナ・イボワール・チョコレートアイスクリーム

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