ザ・ヴォヤージュ・オブ・バック

エバーリーフフォレスト、エスプレッソ、砂糖（ビーガン）

エバーリーフマリン、レッドベリーグレナデン、オレンジ

エバーリーフマリン、ストロベリーアロエベラ、レモン、ソーダ（ビーガン）

エバーリーフフォレスト、バックのピーチとバジルのコーディアル、シトラス、アクアファバ（ビーガン）

エバーリーフマウンテン、ローズウォーター、ザクロ、ハイビスカス、シトラス、グレープフルーツ、アクアファバ（ビーガン）

エバーリーフフォレスト、バックスフェヌグリークコーディアル、レモン、フィーバーツリーホワイトグレープとアプリコットソーダ

ヘンドリックスジン、ストロベリーアロエベラファレルナム、レモン、ソーダ（ビーガン）

バカルディ クアトロ ラム、バカルディ カリブスパイス ラム、オルジェ、ライム、アサイベリーピューレ、ハウスシャンパン

ジャック・ダニエルズ・オールド・ナンバー7ウイスキー、ディスカード・カスカラ・ヴェルモット、ハイビスカス、バックス・ボサノバ・ビターズ、ローズウォーター・ミスト

ボンベイサファイアプレミアクルジン、ココナッツウォーター、刻んだライム、キャスターシュガー、ブラックペッパーミスト

パトロン レポサド テキーラ、カンパリ、クチエロ ロッソ ベルモット、サボテン、トゲのあるナシのリキュール

パトロンアネホテキーラ、スイカとコリアンダーのコーディアル、ピンクグレープフルーツ、プロセッコ

エディンバラ・シーサイド・ジン、バックのパッションフルーツ・サングリア、イエロー・シャルトリューズ、ライム、フィーバーツリー・ジンジャービア

ウッドフォード・リザーブ・バーボン、ベネディクティン、アヴェルナ・アマーロ、クレオール・ビターズ。マンハッタンカクテルのスパイシーなクレオール風アレンジ。自家熟成。

エディンバラ・ルバーブとジンジャー・ジン、カンパリ、クチエロ・ロッソ・ヴェルモット

グレンフィディック12ウイスキー、バックのシガーキャラメル、ペイショーのビター、アブサンミスト

バカルディ・カータ・ブランカ・ラム、ディプロマティコ・レゼルバ、シャンボール・ブラック・ラズベリー・リキュール、オレンジ、パッションフルーツ、ライム。フレンチ・クォーター地区にある禁酒法時代のスピークイージーで、クラシックなハリケーンカクテルの本場（1942年頃）。

パトロンシルバー テキーラ、オレンジ、レッドベリーグレナデン、バックスカモミールとひまわりソーダ

バカルディオチョラム、ディスカードバナナピールラム、ブラウンシュガー、シナモン、バニラ、クラリファイドミルクパンチ

アマレット、バーレイトバーボン、バックスピーチコーディアル、レモン、ブラックウォルナットビター、アクアファバ

フェタを洗ったジンマーレ、きゅうりを注入したクチエロドライベルモット、オリーブ

モンキーショルダーウイスキー、ジャックハニー、マウントオリンポスティー、ミード、レモン、ラベンダー

イレガルメスカル、マスティハパインリキュール、海塩、オレンジビターズ、ココナッツウォーター（ビーガン）

ジョニー・ウォーカー・ブラック・ラベル・ウイスキー、レモン、フェヌグリーク・コーディアル、フィーバーツリー・ホワイト・グレープ・アプリコット・ソーダ

アバフェルディ12ウイスキー、スモークヘッドウイスキー、キングスジンジャーリキュール、レモン、セージ、ハニウォーター

オリーブオイルで洗ったカサドレスブランコテキーラ、コアントロー、ライム、アガベ、炎を上げたローズマリー（ビーガン）

クレーム・ド・メンソール、カカオ、クリーム、ダークチョコレート。低アルコール - プレミアムスピリッツなしで作られています。甘くて楽しい。これはクラシックなグラスホッパーカクテルのアップグレードです（1918年頃）。

ラアサイウイスキー、ミドリ、スーズ

ケテルワンウォッカ、ティアマリア、エスプレッソ、焦がしたオレンジ（ビーガン）

エンジェルズ・エンヴィ・バーボン、バックのビスケットリキュール、ブラックティーコーディアル、ブラックウォルナットビターズ

レイカ・ウォッカ、オロロソ・シェリー、レッドベリー・グレナデン、クラウディ・アップル、アクア・ファバ

タンカレージン、アペロール、ベルサザールロゼベルモット、オレンジブロッサム

パリ ボリューム 1 - グレー グース ウォッカ, サン・ジェルマン エルダーフラワー リキュール, クチエロ ビアンコ ヴェルモット, ピンク グレープフルーツ, プロセッコ

ヴェネツィア ボリューム 3 - エル ヒマドール テキーラ、バックス ピーチとバジル コーディアル、シトラス、アクアファバ（ビーガン）

キングストン – ボリューム 3 - ラーサイ ジン、クレーム ド ミュール、レモン、パイナップル テパチェ、バックス シガー キャラメル、アップルウッド スモーク (ビーガン)

上海 - ボリューム3 - ボンベイサファイアジン、プロセッコ、バックスの塩漬けプラムコーディアル、シトラス

キングストン - ボリューム3 - グレンドロナック12ウイスキー、PXシェリー、チェリービター、モラセス

カサブランカ – ボリューム2 - ロックローズジン、ローズウォーター、レッドベリーグレナデン、ハイビスカス、シトラス、グレープフルーツ、アクアファバ（ビーガン）

フェタで洗ったジンマーレ、キュウリ風味のベルモット、オリーブ

ボンベイ サファイア ジン、アペロール、スイート ヴェルモット、ローズ ウォーター

デュワーズ12年ウイスキー、オロロソ、シェリー、セロリビター、フィーバーツリージンジャーエール

アドボカート、フィノシェリー、ライム、シャンパン

ローズマリー、タイム (v gf)

味噌バター (ビーガン)

（動詞）

（女性）

パプリカ、コルニション（グルテンフリー）

ブラックオリーブタプナード (ビーガン グルテンフリー)

トリュフポテト、サワードウクルトン

セントアンドリュースチェダークルート、チャイブオイル（ベジタリアン）

根菜、コンフィガーリック

ピクルスビートルート、バックのソーダブレッド

チョリソ、赤唐辛子、ひよこ豆、ヨーグルト（グルテンフリー）

煮込んだ赤キャベツ、バルサミコ、セロリアック（グルテンフリー）

スカモルツァ、松の実、クリスピーセージ (v gf)

クリームリーク、シューストリングフライ、リークオイル（グルテンフリー）

ポテト、バッターリングオニオン、オニオンジュ

ほうれん草、ケイパー、マスタードクリーム

(グルテンフリー)

(ビーガン グルテンフリー)

(ビーガン グルテンフリー)

（女性）

エバーリーフフォレスト、エスプレッソ、砂糖（ビーガン）

エバーリーフマリン、レッドベリーグレナデン、オレンジ

エバーリーフマリン、ストロベリーアロエベラ、レモン、ソーダ（ビーガン）

エバーリーフフォレスト、バックのピーチとバジルのコーディアル、シトラス、アクアファバ（ビーガン）

エバーリーフマウンテン、ローズウォーター、ザクロ、ハイビスカス、シトラス、グレープフルーツ、アクアファバ（ビーガン）

エバーリーフフォレスト、バックのフェヌグリークコーディアル、レモン、フィーバーツリーホワイトグレープとアプリコットソーダ

ヘンドリックスジン、ストロベリーアロエベラファレルナム、レモン、ソーダ（ビーガン）

バカルディ クアトロ ラム、バカルディ カリブスパイス ラム、オルジェ、ライム、アサイーベリー ピューレ、ハウス シャンパン

ジャックダニエルズオールドナンバー7ウイスキー、ディスカードカスカラベルモット、ハイビスカス、バックスボサノバビターズ、ローズウォーターミスト

ボンベイサファイアプレミアクルジン、ココナッツウォーター、刻んだライム、キャスターシュガー、ブラックペッパーミスト

パトロン・レポサド・テキーラ、カンパリ、クチエロ・ロッソ・ベルモット、サボテン、トゲのあるナシのリキュール

パトロンアネホテキーラ、スイカとコリアンダーのコーディアル、ピンクグレープフルーツ、プロセッコ

エディンバラ・シーサイド・ジン、バックのパッションフルーツ・サングリア、イエロー・シャルトリューズ、ライム、フィーバーツリー・ジンジャービア

ウッドフォード・リザーブ・バーボン、ベネディクティン、アヴェルナ・アマーロ、クレオール・ビターズ。マンハッタンカクテルのスパイシーなクレオール風アレンジ。自家熟成。

エディンバラ・ルバーブとジンジャー・ジン、カンパリ、クチエロ・ロッソ・ヴェルモット

グレンフィディック12ウイスキー、バックスシガーキャラメル、ペイショッドビターズ、アブサンミスト

バカルディ・カータ・ブランカ・ラム、ディプロマティコ・レゼルバ、シャンボール・ブラック・ラズベリー・リキュール、オレンジ、パッションフルーツ、ライム。フレンチ・クォーター地区にある禁酒法時代のスピークイージーで、クラシックなハリケーンカクテルの発祥地（1942年頃）。

パトロンシルバー テキーラ、オレンジ、レッドベリーグレナデン、バックスカモミールとひまわりソーダ

バカルディオチョラム、ディスカードバナナピールラム、ブラウンシュガー、シナモン、バニラ、クラリファイドミルクパンチ

アマレット、バーレイトバーボン、バックスピーチコーディアル、レモン、ブラックウォルナットビター、アクアファバ

フェタを洗ったジンマーレ、きゅうりを注入したクチエロドライベルモット、オリーブ

モンキーショルダーウイスキー、ジャックハニー、マウントオリンポスティー、ミード、レモン、ラベンダー

イレガルメスカル、マスティハパインリキュール、海塩、オレンジビターズ、ココナッツウォーター（ビーガン）

ジョニー・ウォーカー・ブラック・ラベル・ウイスキー、レモン、フェヌグリーク・コーディアル、フィーバーツリー・ホワイト・グレープ・アプリコット・ソーダ

アバフェルディ12ウイスキー、スモークヘッドウイスキー、キングスジンジャーリキュール、レモン、セージ、ハニウォーター

オリーブオイルで洗ったカサドレスブランコテキーラ、コアントロー、ライム、アガベ、炎を上げたローズマリー（ビーガン）

クレーム・ド・メンソール、カカオ、クリーム、ダークチョコレート。低アルコール - プレミアムスピリッツなしで作られています。甘くて楽しい。これはクラシックなグラスホッパーカクテルのアップグレードです（1918年頃）。

ラアサイウイスキー、ミドリ、スーズ

ケテルワンウォッカ、ティアマリア、エスプレッソ、焦がしたオレンジ（ビーガン）

エンジェルズ・エンヴィ・バーボン、バックのビスケットリキュール、ブラックティー・コーディアル、ブラックウォルナット・ビターズ

レイカ・ウォッカ、オロロソ・シェリー、レッドベリー・グレナディン、クラウディ・アップル、アクア・ファバ

タンカレージン、アペロール、ベルサザールロゼベルモット、オレンジブロッサム

パリ ボリューム 1 - グレー グース ウォッカ, サン・ジェルマン エルダーフラワー リキュール, クチエロ ビアンコ ヴェルモット, ピンク グレープフルーツ, プロセッコ

ヴェネツィア ボリューム 3 - エル ヒマドール テキーラ、バックのピーチとバジルのコーディアル、シトラス、アクアファバ（ビーガン）

キングストン – ボリューム 3 - ラーサイ ジン、クレーム ド ミュール、レモン、パイナップル テパチェ、バックのシガー キャラメル、アップルウッド スモーク (ビーガン)

上海 - ボリューム3 - ボンベイサファイアジン、プロセッコ、バックスの塩漬けプラムコーディアル、シトラス

キングストン - ボリューム3 - グレンドロナック12ウイスキー、PXシェリー、チェリービターズ、モラセス

カサブランカ – ボリューム2 - ロックローズジン、ローズウォーター、レッドベリーグレナデン、ハイビスカス、シトラス、グレープフルーツ、アクアファバ（ビーガン）

フェタで洗ったジンマーレ、キュウリ風味のベルモット、オリーブ

ボンベイ サファイア ジン、アペロール、スイート ヴェルモット、ローズ ウォーター

デュワーズ12年ウイスキー、オロロソ、シェリー、セロリビター、フィーバーツリージンジャーエール

アドボカート、フィノシェリー、ライム、シャンパン

ローズマリー、タイム (v gf)

味噌バター (ビーガン)

パプリカ、コルニション（グルテンフリー）

ブラックオリーブタペナード (v gf)

トリュフポテト、サワードウクルトン

セントアンドリュースチェダークルート、チャイブオイル（ベジタリアン）

根菜、コンフィガーリック

ピクルスビートルート、バックのソーダブレッド

チョリソ、赤唐辛子、ひよこ豆、ヨーグルト（グルテンフリー）

煮込んだ赤キャベツ、バルサミコ、セロリアック（グルテンフリー）

スカモルツァ、松の実、クリスピーセージ (v gf)

クリームリーク、シューストリングフライ、リークオイル（グルテンフリー）

ポテト、バッターリングオニオン、オニオンジュ

ほうれん草、ケイパー、マスタードクリーム

(グルテンフリー)

(ビーガン グルテンフリー)

(ビーガン グルテンフリー)

バックスのチャツネ、クラッカー（今日のセレクションを尋ねてください）

バニラポッドアイスクリーム、エスプレッソ（ngc v）

バカルディスパイストラム、コーヒーリキュール、エスプレッソ、アーモンド、チョコレートビター

ホワイトチョコレートリキュール、クレーム・ド・ミント、クリーム、ダークチョコレート（低）

ラアサイウイスキー、ルバーブ、マロウルートシュガー、バックのハウスビター

*限定数のみ

エバーリーフフォレスト、エスプレッソ、砂糖（ビーガン）

エバーリーフマリン、レッドベリーグレナデン、オレンジ

エバーリーフマリン、ストロベリーアロエベラ、レモン、ソーダ（ビーガン）

エバーリーフフォレスト、バックスのピーチとバジルのコーディアル、シトラス、アクアファバ（ビーガン）

エバーリーフマウンテン、ローズウォーター、ザクロ、ハイビスカス、シトラス、グレープフルーツ、アクアファバ（ビーガン）

エバーリーフフォレスト、バックスのフェヌグリークコーディアル、レモン、フィーバーツリーのホワイトグレープとアプリコットソーダ

ヘンドリックスジン、ストロベリーアロエベラファレルナム、レモン、ソーダ（ビーガン）

バカルディ クアトロ ラム、バカルディ カリブスパイス ラム、オルジェ、ライム、アサイベリーピューレ、ハウスシャンパン

ジャックダニエルズオールドNo7ウイスキー、ディスカードカスカラベルモット、ハイビスカス、バックスボサノバビターズ、ローズウォーターミスト

ボンベイサファイアプレミアクルジン、ココナッツウォーター、刻んだライム、キャスターシュガー、ブラックペッパーミスト

パトロン・レポサド・テキーラ、カンパリ、クチエロ・ロッソ・ベルモット、カクタス、プリークリー・ペア・リキュール

パトロンアネホテキーラ、スイカとコリアンダーのコーディアル、ピンクグレープフルーツ、プロセッコ

エディンバラ・シーサイド・ジン、バックのパッションフルーツ・サングリア、イエロー・シャルトリューズ、ライム、フィーバーツリー・ジンジャービア

ウッドフォード・リザーブ・バーボン、ベネディクティン、アヴェルナ・アマーロ、クレオール・ビターズ。マンハッタンカクテルのスパイシーなクレオール風。自家製のバレルエイジ。

エディンバラのルバーブとジンジャー・ジン、カンパリ、クチエロ・ロッソ・ヴェルモット

グレンフィディック12ウイスキー、バックスシガーキャラメル、ペイショッドビター、アブサンミスト

バカルディ・カータ・ブランカ・ラム、ディプロマティコ・レゼルバ、シャンボール・ブラック・ラズベリー・リキュール、オレンジ、パッションフルーツ、ライム。フレンチ・クォーター地区にある禁酒法時代のスピークイージーで、クラシックなハリケーンカクテルの本場（1942年頃）。

パトロンシルバー テキーラ、オレンジ、レッドベリーグレナデン、バックスカモミールとひまわりソーダ

バカルディオチョラム、ディスカードバナナピールラム、ブラウンシュガー、シナモン、バニラ、クラリファイドミルクパンチ

アマレット、バレットバーボン、バックスピーチコーディアル、レモン、ブラックウォルナットビター、アクアファバ

フェタを洗ったジンマーレ、きゅうりを注入したクチエロドライベルモット、オリーブ

モンキーショルダーウイスキー、ジャックハニー、マウントオリンポスティー、ミード、レモン、ラベンダー

イレガルメスカル、マスティハパインリキュール、海塩、オレンジビターズ、ココナッツウォーター（ビーガン）

ジョニー・ウォーカー・ブラック・ラベル・ウイスキー、レモン、フェヌグリーク・コーディアル、フィーバーツリー・ホワイトグレープ・アプリコット・ソーダ

アバフェルディ12ウイスキー、スモークヘッドウイスキー、キングスジンジャーリキュール、レモン、セージ、ハニーワーター

オリーブオイルで洗ったカサドレスブランコテキーラ、コアントロー、ライム、アガベ、炎を灯したローズマリー（ビーガン）

クレーム・ド・メンソール、カカオ、クリーム、ダークチョコレート。低アルコール - プレミアムスピリッツなしで作られています。甘くて楽しい。これはクラシックなグラスホッパーカクテルのアップグレードです（1918年頃）。

ラアサイウイスキー、ミドリ、スーズ

ケテルワンウォッカ、ティアマリア、エスプレッソ、焦げたオレンジ（ビーガン）

エンジェルズ・エンヴィ・バーボン、バックス・ビスケット・リキュール、ブラック・ティー・コーディアル、ブラック・ウォルナット・ビターズ

レイカ・ウォッカ、オロロソ・シェリー、レッドベリー・グレナディン、クラウディ・アップル、アクア・ファバ

タンカレージン、アペロール、ベルサザールロゼベルモット、オレンジブロッサム

パリ ボリューム 1 - グレイ グース ウォッカ、サン ジェルマン エルダーフラワー リキュール、クチエロ ビアンコ ヴェルモット、ピンク グレープフルーツ、プロセッコ

ヴェネツィア ボリューム 3 - エル ヒマドール テキーラ、バックス ピーチとバジルのコーディアル、シトラス、アクアファバ（ビーガン）

キングストン – ボリューム 3 - ラーサイジン、クレーム・ド・ミュール、レモン、パイナップル・テパチェ、バックス・シガー・キャラメル、アップルウッド・スモーク（ビーガン）

上海 - ボリューム3 - ボンベイサファイアジン、プロセッコ、バックスの塩漬けプラムコーディアル、シトラス

キングストン - ボリューム3 - グレンドロナック12ウイスキー、PXシェリー、チェリービターズ、モラセス

カサブランカ – ボリューム2 - ロックローズジン、ローズウォーター、レッドベリーグレナデン、ハイビスカス、シトラス、グレープフルーツ、アクアファバ（ビーガン）

フェタを洗ったジン・マーレ、キュウリ風味のベルモット、オリーブ

ボンベイ サファイア ジン、アペロール、スイート ヴェルモット、ローズ ウォーター

デュワーズ12年ウイスキー、オロロソ、シェリー、セロリビター、フィーバーツリージンジャーエール

アドボカート、フィノシェリー、ライム、シャンパン

ローズマリー、タイム (ヴィーガン グルテンフリー)

味噌バター (ベジタリアン)

(ベジタリアン)

パプリカ、コルニション（グルテンフリー）

ブラックオリーブタプナード (ヴィーガン グルテンフリー)

トリュフポテト、サワードウクルトン

セントアンドリュースチェダークルート、チャイブオイル (v)

根菜、コンフィガーリック

ピクルスビートルート、バックスソーダブレッド

チョリソ、赤唐辛子、ひよこ豆、ヨーグルト（グルテンフリー）

煮込んだ赤キャベツ、バルサミコ、セロリアック (グルテンフリー)

スカモルツァ、松の実、クリスピーセージ (ベジタリアン グルテンフリー)

クリームリーク、シューストリングフライ、リークオイル（グルテンフリー）

ポテト、バッターリングオニオン、オニオンジュ

ほうれん草、ケイパー、マスタードクリーム

(グルテンフリー)

(ベジタリアン グルテンフリー)

(ビーガン グルテンフリー)

(ベジタリアン グルテンフリー)

バックのチャツネ、クラッカー（今日のセレクションをお尋ねください）

(ビーガン)

バニラポッドアイスクリーム、エスプレッソ (ngc v)

バカルディスパイストラム、コーヒーリキュール、エスプレッソ、アーモンド、チョコレートビター

ホワイトチョコレートリキュール、クレーム・ド・ミント、クリーム、ダークチョコレート（低）

ラサイウイスキー、ルバーブ、マロウルートシュガー、バックのハウスビター

*限定数のみ

ノンアルコール

低い

塩バター (ベジタリアン)

鹿肉、自家製ピクルスのカブ（ngc）

タラマサラタ、ボニートシーズニング、パルメザン

スコットランドのチェダー、ギネス、ハウスソーダブレッド

スモークハドック、トーストオートカレンスキンク、ウイスキー（ngc）

牛頬肉、ハリッサ、マンチェゴ、牛脂のシャルムーラ

カヴォロ・ネーロ、カリフラワー、ロマネスコ、パルメザン*（ngc v）

エルサレムアーティチョークのクリスプ、ヨーグルト（ngc v）

ビートルート、メープル、ハウスソーダブレッド

セレリアックのシューストリングフライ、マスタードクリーム（ベジタリアン）

ブラウンバター、マデイラ、野生のキノコ、グリーンレンズ豆、パンチェッタ（ngc）

豚頬肉、ほうれん草のピストゥ、ラザニア、松の実

ポム・アンナ、秋のスカッシュ、タイムジュース (ngc)

チコリ、カブのフォンデ、イチジクのチャツネ

チキンソルト

ナス、ハチミツ (ベジタリアン)

マスタード (ngc v)

ブルーチーズ、ビートルート、クルミ (ngc v)