和彩 Seeds

季節の旬食材を活かした週替りのランチや会席料理を提供し、一皿一皿が丁寧に仕立てられている。焼き物、揚げ物、酢の物など多彩な技法を駆使し、彩り豊かな献立を展開。野菜を中心に据えたメニュー構成が特徴で、健康的で満足感のある食事が楽しめる。

店内は落ち着いた和の空間で構成され、静かに食事を楽しめる大人の雰囲気が漂う。カウンター席では料理人の繊細な手仕事を間近で見ることができ、料理への理解と興味を深めることができる。温かみのある設えが、上質な会席料理と調和し、心地よい時間を提供している。

和彩 Seedsは、仙台・泉中央に開店以来和食の基本を大切にしながらも、現代の感性を取り入れた料理を追求し続けている。四季折々の食材を生かした会席料理は、素材の良さを引き出す技と工夫が光る。ミシュランガイドにも掲載される実力を持ち、丁寧な仕事と柔軟な発想で、伝統と革新が調和する唯一無二の和食を提供している。