와사이 시즈

계절의 제철 식재료를 활용한 주간 변경 런치와 회석 요리를 제공하며, 한 접시 한 접시가 정성스럽게 준비되어 있다. 구이, 튀김, 초무침 등 다양한 기법을 활용하여 다채로운 메뉴를 선보인다. 채소를 중심으로 한 메뉴 구성으로 특징지어지며, 건강하고 만족스러운 식사를 즐길 수 있다.

매장 내부는 차분한 일본식 공간으로 구성되어 있으며, 조용히 식사를 즐길 수 있는 성숙한 분위기가 감돌고 있다. 카운터 좌석에서는 요리사의 섬세한 손길을 가까이에서 볼 수 있어 요리에 대한 이해와 흥미를 깊게 할 수 있다. 따뜻한 분위기의 장식이 고급스러운 가이세키 요리와 조화를 이루어 편안한 시간을 제공하고 있다.

和彩 Seeds는 센다이・이즈미 중앙에 개점 이후 일본 요리의 기본을 소중히 여기면서도 현대의 감성을 반영한 요리를 추구하고 있다. 사계절의 식재료를 살린 가이세키 요리는 재료의 우수성을 끌어내는 기술과 아이디어가 빛난다. 미슐랭 가이드에도 게재될 정도의 실력을 갖추고 있으며, 세심한 작업과 유연한 발상으로 전통과 혁신이 조화를 이루는 독특한 일본 요리를 제공하고 있다.