bistro terroir

フランス/シャンパーニュ淡い黄金の輝き持続性の強い繊細な泡立ちで サンザシ、アーモンド、トーストなどの豊かな香り 複雑味とコクがありとてもリッチな味わい

イタリア/ヴェネト レモン、青リンゴ、少しピーチの香り とてもフルーティーで すっきりとした爽やかなフレーバー

キメ細やかな泡に溶け込んだ華やかなフルーツ香と清々しさ。果実の深みが綺麗に溶け合った魅力的な飲み心地.

“深いコク”“華やかな香り”“心地良い後味”のバランスからなる余韻

世界中で親しまれているデンマークのビール口当たりは軽やかですっきり感があり飲みごたえもあり

世界一予約のとれないといわれるスペインの3つ星レストラン「エルブジ」。その料理長が、ビールメーカーと開発して生まれた究極のビール。まるでシャンパンのようにフルーティーで華やかな香り。

黒すぐり（ブラックカラント）の果実から作られたリキュール

イタリアを中心に人気を集めているハーブリキュールビターオレンジやスイートオレンジ、ハーブを使用し軽やかな甘さとさっぱりとした後味が特長

甘くてほろ苦いアーモンドに似た風味のリキュール

南フランスの陽光をたっぷり浴びて育った高品質のプラムを原料に使用。さわやかな酸味と華やかな香りが特長のプラムリキュール

ハーブの一種オレンジフラワーの香りさわやかな酸味と華やかな香りが特長。みずみずしさが溢れるマスカットリキュール。

大変にコストパフォーマンスの高い、南仏のシャルドネ。太陽を一杯に浴びた果実の完熟感と、樽で熟成させたリッチでナッツとヴァニラのような樽香が香ばしい、楽しいワインです。

（イタリア/ラツィオ）“サンタ・テレーザ”は、日当たりのよい南向きの斜面にある畑の名前です。花やフルーツ、ハーブを感じる繊細でエレガントな香りと生き生きとした酸味が特徴

（フランス/ブルゴーニュ）シャブリらしいキレの良い爽やかさとフレッシュフルーツの香り。花や果実の豊かなフレーバーとミネラル感、キレとコクが融合し、シャルドネの魅力が堪能できるドライでリッチなワイン。

（長野県/山梨県）樽に由来するアーモンド、ヴァニラ、バターなどのニュアンスとふくよかな果実味とが調和。まろやかな酸味と厚みのある味わいを感じ取れる

ハーブを想わせる爽やかなアロマ。トロピカルフルーツのようなジューシーさ酸とまろやかさのバランスが良いワイン。

（イタリア/ラツィオ） 熟したフルーツ、パイナップル、マンゴー、ネクタリンのアロマ スモーキーなミネラル感を伴った旨みが満載 甘酸っぱさを含んだ素晴らしい余韻が印象的です

（フランス/ブルゴーニュ）酸味の強いアリゴテというイメージは全くなく あふれるような果実味と心地よい酸味の調和 限りなくピュア、そしてコクもあり 新鮮でいきいきしたワイン 　 　　　　　

(フランス/ボルドー）赤いフルーツを思わせる芳香に果実を含んだようなフレッシュなあじわい。優しいタンニンとまろやかな口当たりのワイン。（フランス/ボルドー）活き活きとした果実味が身上。 シダーやセージの爽やかな風味が食欲をそそる 大変飲みやすいワイン

（フランス/ボルドー）活き活きとした果実味が身上。 シダーやセージの爽やかな風味が食欲をそそる 大変飲みやすいワイン

（フランス/ラングドック）HOBNOBとは「親しい友人と酒を飲みながら会話を楽しむ」という意味の英語。スミレのような上品な香り、口いっぱいに広がる。さくらんぼを思わせる風味が特長。タンニンが柔らかく口当たりもなめらかでリッチな味わい。

（長野県/山梨県）チェリーやブラックベリーなどの果実香に加えて、 ほのかなスパイスや土を思わせる香りがきれいに香ります。 しなやかでバランスの良い上品な味わいです。

（イタリア/トレンティーノ)濃厚なブルーベリージャムやプラムすみれを思わせる香り。しっかりとしたストラクチャーが有り、ソフトな口当りと余韻を楽しめる

（イタリア/ピエモンテ）スミレの花や、微かにチョコレートを感じさせる、 甘く心地よい香り。口あたりはとってもなめらかでエレガント。 シルキーさがあり喉ごしにはしっかりとした 力強さが感じられる。

（フランス/ブルゴーニュ）サヴィニー・レ・ボーヌ地区の、上部の区画からの ワインのフレッシュさと、下部の区画からの ワインの重厚さが混ざり、優れたバランスとなっています。 デリケートなブーケと、口当たりの柔らかさが心地よいブルゴーニュワイン。

（フランス/ボルドー）カシスやブラックベリーのアロマと 濃厚な果実味熟成により溶け込んだ、 滑らかなタンニンが絶妙なバランスで絡み合う

テロワール特製カクテル

本格的な醸造用品種（ユニブラン種）を完熟させてジュースにし、炭酸を加えて作られています。 甘みが控えめにも関わらずコクのあるけれどスッキリとした味わい。コニャックメーカーが造る「無農薬・無添加スパークリング葡萄ジュース」