Az/ビーフン東 大阪店

季節のフルーツの酵素シロップをスパークリングで！秋は梨とブラック＆ホワイトペッパー

中国茶とブドウジュース、シナモンや陳皮、舞茸でスパイシーな赤ワインをイメージ！

巷で話題のクラフトコーラ。２０種類以上のスパイス、ハーブや季節のフルーツでAzの料理に合わせて作りました。今はパッションフルーツ！

1,200円～

5,000円～

グラス…900円デキャンタ…3,000円ボトル…6,000円

ロックまたはソーダ割り

ブドウ品種 ： 20種類以上のフィールドブレンド生産地 ： ポルトガル・ドウロ完熟したベリーの香りに酸味と甘みの素晴らしいバランス…これぞナチュラルワイン！

ブドウ品種：チャレッロ等生産地：スペイン・ペネデスSO2を一切添加せず造られるナチュラルスパークリング。きめ細やかな泡と美しい酸味、圧倒的な”UMAMI”が際立つ逸品食前にはここから！

ブドウ品種：シャルドネ60％　ピノ・ノワール40％生産地：南アフリカ・ステレンボッシュ瓶内二次発酵を３年経て造られる高品質スパークリング。長期熟成によるクリーミーで旨みのある味わい。当店人気N.O１

ブドウ品種 ： ピノ・ノワール70％ シャルドネ30％生産地 ： フランス・シャンパーニュシャンパーニュ地方南部にあるオーブのメゾン。バランスがよく軽やかかつ上品な味わい。AZの乾杯はこのワインで決まり！！

ブドウ品種 ： ピノ・ムニエ70％ シャルドネ30％ 生産地 ： フランス・シャンパーニュシャープな果実味とリッチで奥行きのある味わい。この価格帯のシャンパーニュでこのクオリティは絶滅危惧種です…

ブドウ品種 ： ピノ・ノワール80％ シャルドネ20％生産国 ： フランス・シャンパーニュグランクリュのブドウだけを使った上質なシャンパーニュ厚みのある味わいで食中酒としてもおすすめです。

ブドウ品種 ：ジュランソン・セック60％、カマラレ40％生産地 ： フランス・南西香りも味わいも清涼感に溢れたドライタイプ。クリスピーなミネラルとエッジの効いた酸味が特徴。ボトル

ブドウ品種 ： ミュスカデ生産地 ： フランス・ロワールシャープな酸味と塩味を伴う旨み。スッキリしてるのにしっかりした旨みが食欲をさらにかき立てます。ボトル

ブドウ品種 ： シュナン・ブラン生産国 ： 南アフリカ・スワートランドフレッシュでミネラリーながらもふくよかな果実味も感じる。キレのある酸味が中庸なボディを引き締めて絶妙なバランスに。ボトル

ブドウ品種 ： シャルドネ生産国 ： フランス・ブルゴーニュ辛口ワインの代名詞的存在の中でも非常にドライなタイプ。ミネラルも豊富で飲み疲れない、典型的かつ上質なシャブリです。ボトル

ブドウ品種 ： リースリング生産地 ： ドイツ・ラインガウドイツが誇る極辛口のリースリング。硬質なミネラル感。甘いだけがドイツじゃないということを世に知らしめたワインです。ボトル

ブドウ品種 ： ソーヴィニョン・ブラン生産地 ： フランス・ロワール爽やかなハーブ香と透明感のある酸味、少しの熟成感が特徴。「冷涼ワイン」のお手本のようなワインです。ボトル

ブドウ品種 ： シュナン・ブラン生産地 ： 南アフリカ・ステレンボッシュ熟れたグレープフルーツなどの柑橘と白桃の香り。繊細で柔らかく、バランスの良いシュナン・ブラン。新時代のワインです。ボトル

ブドウ品種 ： ソーヴィ二ョン・ブラン生産国 ： オーストリア・シュタイヤーマーク良い意味でソーヴィニョン・ブランらしくない旨みの乗った造り。還元的だが輪郭のある、ラベル通り個性的なワイン。オススメです。ボトル

ブドウ品種 ： フルミント生産地 ： ハンガリー・トカイハンガリーの代表品種フルミントから造られる辛口。綺麗な酸と柔らかな口当たり、華やかな香りが特徴。ボトル

ブドウ品種 ： リースリング生産国 ： ドイツ・モーゼルモーゼルらしい涼しげな酸とほのかな甘味が特徴。リースリング好きにはたまらない美味しさと自信あり。中華とも好相性！ボトル

ブドウ品種 ： ロウレイロ主体生産国 ： ポルトガル・ヴィーニョヴェルデ柑橘や青リンゴの酸味を伴うフルーツの香り。透明感のある硬質な辛口。アルコールも低めなのでスルスル飲めます。ボトル

ブドウ品種 ： AOCアルザスで認められる7品種すべて生産国 ： フランス・アルザスそれぞれの品種が織り成す複雑な香りはまるで花畑。美しい酸とボリュームのある果実味の調和が素晴らしいワインです。ボトル

ブドウ品種 ： ミュスカテラー生産国 ： オーストリア・ヴァッハウドライでミネラル感たっぷりのフルーティなスタイル。食事を通してお楽しみいただける万能型の辛口です。中華ともピッタリ！ボトル

ブドウ品種 ： シュナン・ブラン生産地 ： フランス・ロワール熟れたアプリコットや黄桃などの果実の香り。しっかりした酸がミルキーな口当たりを引き締める中辛口です。ボトル

ブドウ品種 ： リボッラ・ジャッラ生産国 ： イタリア・フリウリ南国系果実を思わせるとても華やかで複雑な香り。弾けるようなエネルギーながらバランスが良く、エレガントなワインです。ボトル

ブドウ品種 ： リースリング生産国 ： ニュージーランド・マーティンボロ世界中から熱い視線を注がれる日本人醸造家、楠田浩之氏。ドイツでワインを学んだ彼らしい優しい旨みのリースリング。オススメです。ボトル

ブドウ品種 ： シャルドネ生産地 ： アルゼンチン・メンドーザトロピカルフルーツと煎ったナッツの香り。この価格では考えられないほどクオリティの高いシャルドネです。ボトル

ブドウ品種 ： アリゴテ生産国 ： フランス・ブルゴーニュシャープで綺麗な酸味とブルゴーニュらしいリッチな飲み口。定番のシャルドネではありませんが充分ブルゴーニュらしさを感じます。ボトル

ブドウ品種 ： ソーヴィ二ョン・ブラン セミヨン生産国 ： フランス・ボルドー赤ワインで有名な産地ですが白も秀逸です。樽由来のしっかりしたコクのある味わい。お肉とも好相性です。ボトル

ブドウ品種 ： ヴァイサー・ブルグンダー生産地 ： ドイツ・バーデンコクのある上質な樽のニュアンスとドイツらしい美しい酸味。ブルゴーニュのシャルドネ好きに是非お試しいただきたい辛口。ボトル

ブドウ品種 ： グリューナー・フェルトリナー80％ シャルドネ20％生産国 ： オーストリア・ビュルゲンラントこの土地のトップ生産者のハウスワイン。八朔のような和の柑橘とミントの香り。ボディのあるドライな仕上がり。ボトル

ブドウ品種 ： グルナッシュ・ブラン生産地 ： 南アフリカ・スワートランド南アフリカ随一の銘醸地で世界が注目する若手が醸す逸品。ナチュラルな造りだがネガティヴさはなくクリーンな味わい。オススメです。ボトル

ブドウ品種 ： シャルドネ生産国 ： アメリカ合衆国・カリフォルニア柔らかな果実味とバランスの取れた飲み口。しっとりした辛口。ラベルはアナログレコードをモチーフにしたナチュラルな志向のワイン。ボトル

ブドウ品種 ： シャルドネ生産国 ： フランス・ブルゴーニュ現代における自然派生産者の中でもひときわ強い輝きを放つ造り手。とにかく旨いです。かなりお安くしてあります。ぜひお試し下さい。ボトル27,000円→20,000円

ブドウ品種 ： アラモン サンソー ムールヴェードル生産地 ： フランス・ラングドックチャーミングな果実味と喉越しの良さでゴクゴク飲めます。ナチュラルさが人気で当店のハウスワイン的な一本。ボトル

ブドウ品種 ： ピノ・ノワール生産地 ： オーストラリア・ギップスランドこのクオリティのピノ・ノワールをこの値段で出せることは喜びです。果実が炸裂する香りとしっかりとした旨みのあるワインです。ボトル

ブドウ品種 ： グルナッシュ・ノワール60％ シラー40％生産国 ： フランス・ローヌみずみずしくピュアなテイスト。自然派のお手本のような味わい。「食いしん坊」という名のとおり食事と楽しむべきワイン。オススメです！ボトル

ブドウ品種 ： ガルナッチャ・ティンタ生産国 ： スペイン・グレドス最強コストパフォーマンスワインです。ボディのある果実味と酸味のバランスが素晴らしい。オススメ！ボトル

ブドウ品種 ： ピノ・ノワール生産地 ： フランス・ブルゴーニュ今や価格高騰の憂き目にあっているブルゴーニュからの救世主。ブルゴーニュファンも納得のフィネスを感じる伝統的な造りの一本です。ボトル

ブドウ品種 ： カベルネ・フラン生産地 ： フランス・ロワール淡い色調とすでに旨みを帯びた黒果実の香り。出汁を思わせる優しい味わいはまさに理想的な薄旨系です。ボトル

ブドウ品種 ： ピノ・ノワール生産国 ： オーストラリア・ヤラヴァレー凝縮した果実味と滑らかなテクスチャー。世界中のナチュラルワイン・ラヴァーが注目する若手生産者です。ボトル

ブドウ品種 ： ピノ・ノワール生産国 ： フランス・ブルゴーニュシャンボールらしい繊細で緻密なワイン。恵まれたヴィンテージ由来の素晴らしく華やかな香りです。ボトル18,000円→13,000円

ブドウ品種 ： アラゴネス40％ トリンカデイラ30％ カベルネ・ソーヴィニョン30％生産地 ： ポルトガル・アレンテージョ凝縮した黒果実とオリエンタルなスパイスの香り。フルボディながら心地よい酸味がフィニッシュのタンニンと好相性。ボトル

ブドウ品種 ： グルナッシュ・ノワール シラー生産国 ： フランス・ローヌ凝縮した果実味とスパイシーで野性的な香り。熟成を経て飲み頃を迎えた良年のワイン。オススメ！ボトル7,500円→5,500円

ブドウ品種 ： カベルネ・ソーヴィニョン生産国 ： アメリカ合衆国・ナパヴァレー華やかなスミレやバラの香り。飲み口はしっかりフルボディ。伸びやかな酸味がしっかりとしたボディを支える素晴らしいバランスです。ボトル

ブドウ品種 ： サンジョヴェーゼ グレゲット モンテプルチアーノ生産地 ： イタリア・ラツィオ凝縮した果実味としっかりしたボディながら酸味がありバランス良好。エネルギー感溢れる素晴らしいナチュラルワインです。オススメ！ボトル

ブドウ品種 ： ピノタージュ50％ ピノ・ノワール25％ サンソー25％生産地 ： 南アフリカ・ヘルマネス分かる人には分かる南アフリカでも珍しい親子ブレンドのフルボディ。若々しい黒果実を凝縮させたようなエネルギッシュな香り。超オススメ！ボトル9,000円→7,500円

ブドウ品種 ： メルロ カベルネ・フラン カベルネ・ソーヴィニョン生産地 ： フランス・ボルドー熟れた黒果実の香り。滑らかな口当たりと溶け込んだタンニン。20年の熟成を経てまさに今、飲み頃を迎えた偉大なボルドー。オススメです。ボトル

ブドウ品種 ： サンソー生産国 ： 南アフリカ・スワートランド冷涼かつ静かなフルボディワイン。東洋のスパイス香。重厚な果実味と綺麗な酸味が重たすぎないバランスを演出してます。ボトル

ブドウ品種 ： カベルネ・ソーヴィニョン メルロ生産国 ： フランス・ボルドー爆発的な黒い果実のニュアンスと煙草を思わせる香り。圧倒的ポテンシャルのスーパーセカンド。ちょっと心配なぐらい安くしました。ボトル48,000円→30,000円

ブドウ品種 ： アギオルギティコ生産地 ： ギリシャ・ネメア瑞々しい赤い果実味と綺麗な酸味。飲み疲れせず、いろんなタイプの料理に合う汎用性の高いロゼ。ボトル

ブドウ品種 ： ステューベン70％ デラウエア30％生産地 ： 日本・山形生き生きとした酸味とピュアで優しい果実味。軽めの前菜から白身の肉料理まで幅広くカバーできます。オススメ！ボトル

ブドウ品種 ： ツォリコウリ生産国 ： ジョージア・イメレティミントやハーブ、花梨の華やかな香り。伝統的なアンフォラでの仕込み。落ち着いてきて旨みもしっかり！ボトル

ブドウ品種 ： ピノ・グリ生産国 ： ニュージーランド・マーティンボロしっかり漬け込まれた果皮からのニュアンス。グリ系ブドウの力を限界まで引き出したオレンジワインの真骨頂。是非。ボトル