味蔵

３～４人前分*要予約

常時、５～７種のお刺身を取り揃えています。産地直送、関東圏になかなか出回らない食材を仕入れるようにしています。

活サザエをお刺身に！

その日、一番良い物を使用

新鮮な赤海老と野菜・きの子をアヒージョにしました。バケット付き

その日一押し食材を当日直送しています。新鮮なこりこり感を堪能ください。

ぷりぷり牡蠣のアヒージョ

脱皮したてのエビなので頭・殻まで食べれます。オリーブオイルにエビ味噌が溶け出し最高の味に仕上げてあります。

数種類の海鮮と卵黄で食す！

岩手産牡蠣大きめです。１年中OKの牡蠣です。大きさが違います。※要予約

北海道の定番

生きたアワビをお刺身に！肝が濃厚です。

ホタテ・つぶ・サザエ・カキ・一夜干しなどをお客様がコンロで焼き、お召し上がりください。3000円～（内容により異なります。）

新鮮な赤身刺しです。今、注目の肉です。馬のレバー刺しもあります。高たんぱく、低カロリー、免疫力アップ

全く、癖の無い新鮮な赤身馬刺しをユッケタレに漬け、卵黄との相性が最高一度は食べてください。

牛タンをローストしました。中はレアです。噛むほどに牛タンの味が

馬刺し赤身をカルパッチョにしました。ヘルシーで高タンパク・低カロリー

鹿児島より取り寄せています。

新鮮だから臭みが無く旨みが強い！高タンパク・低カロリー・免疫力アップ味は絶対の自信あり！食べるべき一品！！

当店特製にんにくソースでじっくり煮込みました。橋でもほぐれます。

濃厚なレバーをコンフィーして、ニンニク生姜と醤油に漬けました。

牛タン好きにはたまらない

ミックスチーズをとろ～り解かし若鶏モモのコンフィーと生フランクをジューシーにボイルし、チーズに付けて頂く、うまい！間違いなし！！

チーズがとろけて！！

当店自慢の唐揚げです。北海道のから揚げ

外皮パリパリ中ジューシー！ボリュームあり５００ｇ

外がポテトでホクホク、中はチーズがトロトロ

サクサクのレンコンに挟まれているのは肉です。

タンパクな身質です。マヨチーズと相性抜群

スペイン料理です。日本で魚の煮つけの様な一品！！要予約

クリームチーズをバケットに付けて頂いてください。

これは止まらない！！

頭から全部食べられます。頭に海老味噌が詰まっています。これが最高にうまい

塩味ベースの焼きそば

定番のソース焼きそば

トマトと海鮮をベースにした。リゾットです。〆には最高！！