炭 かこヰ
スミ カコイ / Sumi Kakoi
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心温まる居心地の良さと美味しさを提供する居酒屋
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
ちょっぴり贅沢したい日におススメの贅沢コース！お食事をゆっくり堪能されたい方向け！ ◎お料理のみのコースです。飲み放題を＋2000円（税別）でお付けできます。
会社の飲み会や大切な友人との会におススメの贅沢コース！お食事をゆっくり堪能されたい方向け！ ◎お料理のみのコースです。飲み放題を＋2000円（税別）でお付けできます。
旬の素材から「炭かこヰ」ならではの料理まで堪能できる、豪華で贅沢なコース！お食事をゆっくり堪能されたい方向け！ ◎お料理のみのコースです。飲み放題を＋2000円（税別）でお付けできます。
「炭 かこヰ」に来たらぜひ味わっていただきたい逸品やクエ、ズワイガニ、のどくろ、A5ランク和牛など贅沢な食材を使用したお料理までゆっくりと堪能できる、特別コースをご用意いたしました。歓迎会・送別会やハレの日の特別な集まりに、ご家族、ご友人とぜひお楽しみください！＋2000円(税込)で飲み放題をお付けできます。
カウンターのど真ん中にある大きな炭台。旬のお魚、お野菜、お肉を炭台で豪華に焼きます！みんなで炭をかこって美味しいお酒とお料理をご堪能ください！脂の乗ったいわしの背中に明太子を詰めてじっくりと焼き上げる「トロいわしの明太焼き」もこれまた名物です！
長浜市場直送で鮮度抜群の「刺し盛り」。料理長こだわりの、本気で美味しいお刺身をご堪能ください！種類豊富に揃えております日本酒との相性もバツグン◎落ち着いた雰囲気で新鮮な活魚と日本酒を是非お楽しみください！
鉄引きとはお刺身の事で、長崎九十九島より毎日新鮮なサバを仕入れています。新鮮なサバでしか味わえないゴリゴリ食感をお楽しみ頂けます。お客様自身でゴマを擦って頂き、擦りたてのゴマを特製の醤油と合わせてゴマ鯖としてお召し上がり頂けます。（大サイズの料金です）1,749円（税込）
小さめサイズで実はおつまみ向け。中にホワイトソースを練り込んであり、隠し味の白味噌がミソなんです。日本酒との相性も抜群！429円（税込）
お米は2種類ご用意しており月替わりで様々なお米をお楽しみ頂けます。お米の旨味だけでも十分満足できる商品ですが、トッピングでさらに美味しく！おすすめは枕崎産の削りたて鰹節と温玉天の組み合わせです。だし醤油をすこーしだけかけて、大人な卵かけねこまんまご飯をお楽しみください。（一合の料金です）649円（税込）
【長崎：九十九島】直送された新鮮な朝〆サバをサバ刺しとごま鯖のお好みでどうぞ。
【長崎：九十九島】直送された新鮮な朝〆サバをサバ刺しとごま鯖のお好みでどうぞ。
季節ごとのおすすめ魚介をお刺身で。3種盛りにもできます。
博多名物・もつ鍋を気軽に煮込みで。一皿で2種のホルモンが楽しめます。
小さめサイズで、実はつまみ向け。隠し味の白味噌がミソなんです。
脂の乗ったトロいわしを丸ごと博多らしくいわし明太焼きで。
お店で手作りした丸天を炭でふわふわに仕上げました。
季節の旨い！魚を炭焼きで。スタッフがオススメいたします。
生わさびと有明海苔
てっぺんの卵黄の醤油漬けを崩してちびちびつまむのがオツ。海苔付。
喜多屋さんの焼酎に漬け込む製法とゆずの余韻が自慢です。
【福岡：大木町】シャキシャキ食感のえのきを鬼おろしとなめたけで和えて。
炭の香りが広がる焼味噌は、大根スライスでディップして。
【大分産】大ぶり椎茸を昆布だしでホイル焼きに。仕上げに鰹節をオン。
【鹿児島：枕崎産】鰹節
【長崎産】
【朝倉：井上農園】
【熊本：園川農園】
【福岡：野上養鶏場】
ミネラルたっぷりの溶岩水でじっくりと炊き上げます。お時間約20分程頂戴しております。
土鍋ごはんトッピング：自家製明太子330円（税込）土鍋ごはんトッピング：温玉天110円（税込）土鍋ごはんトッピング：梅の実ひじき220円（税込）土鍋ごはんトッピング：辛子高菜220円（税込）
鹿児島名物の白くまアイスを、ノンアルの甘酒でさっぱり仕上げに。
下記メニューよりお選び下さい。
下記メニューよりお選び下さい。
【福岡：八女】フルーティーで爽やかな酸味、ミディアムドライな飲み口で、福岡の”うまかもん”を引き立てます。
【福岡：八女】フルーティーな香りとキレの良い風味の辛口の純米吟醸。
【福岡：八女】山廃仕込みならではの幅のある酸味と、豊かな味わいが料理を引き立てます。
【佐賀：小城】穏やかで優しい香り、口に含むと優しい旨味と酸が広がるふくよかな味わいが楽しめます。
【鹿児島：日置】調和のとれたシームレスな仕上がりを表現した、柔らかな味わいの食中酒です。
【福岡：三井】日本酒度＋14と辛口に仕上げていますが、ただ辛いだけじゃない爽快な旨口酒。ラベルにも注目！
【福岡：久留米】低温でじっくりと熟成させた純米吟醸酒。落ち着きのある丸みを帯びた味と香りをもつお酒。
【福岡：久留米】あえて熟成感を持たせず、香りは穏やかながらも旨味のボリュームを持ちつつズバッと斬ります。
【福岡：大川】ふくよかな吟醸香と爽やかな酸味。飲み進むにつれて酸味とキレが心地よく、ヤミツキになる美味しさ。
【佐賀：三養基】超辛口で甘さは感じませんが、軟水仕込みのため口当たりは優しく、スッキリとした味わい。
【熊本：玉名】淡い甘味を感じながら、程よい酸で切れていくバランスの良い純米大吟醸。食中酒にも◎。
【長崎：壱岐】優しさ、やわらかさとフルーティーさを中心に、ごく軽い苦味が適度にあり。初心者にもオススメ。
下記メニューよりお選び下さい。
下記メニューよりお選び下さい。
【福岡：八女】フルーティーな香りと芳醇で深い味わいのハーモニーをお楽しみください。和食全般に良く合います。
【長崎：壱岐】スッキリとした味わいと、しっかり残る辛口が食中酒として最適な仕上がり。
下記メニューよりお選び下さい。
下記メニューよりお選び下さい。
下記メニューよりお選び下さい。
下記メニューよりお選び下さい。
【鹿児島：いちき串木野】白麹。ゆるやかな味わいです。お湯割りがオススメ。
【鹿児島：いちき串木野】白麹。穏やかな口当たりと、香ばしい風味が特徴。
【鹿児島：日置】白麹。甘くてスッキリ。かめ臭と芳香が際立ちます。お湯割が◎。
【鹿児島：日置】やわらかな甘味があるが、キレの良さのバランスが◎。
【鹿児島：日置】芳しい香り。しっかりとした芋の香り。
【鹿児島：霧島】黒麹。香ばしい香りと、インパクトのある甘さが特徴。重厚な飲みごたえが癖になります。
【鹿児島：阿久根】湯布院の名水「ゆふの水」を使用。香ばしい焼き芋の香り。度数は28度と少し高め。ロックがおすすめ。
【鹿児島：いちき串木野】若い原酒と8年古酒のブレンド。勢いと落ち着きがミックス。
【熊本：人吉】爽やかな米の風味のあとに旨味とコクを感じます。
【福岡：久留米】大麦麹のみで仕込んだ、深く厚みのある味わい。
【宮崎：児湯】上品な甘味と香ばしさ。ストレートでもお湯割りでも◎。
【福岡：筑後】しっかりとした深みのある味わい。食事に合わせやすい。
【福岡：久留米】吟醸酒の酒粕で造ったニュータイプの焼酎。フルーティーな香りと口当たり。ソーダ割りがおすすめ。
二合のご注文で追加料金でできます。
二合のご注文で追加料金でできます。
九州産
【福岡：山の壽酒造】
【福岡：小林酒造】
【福岡：山の壽酒造】トロピカルなマンゴーとミントの爽やかな香り
【福岡：天吹酒造】果実味の中にエッジをきかせたオトナなサワー
【福岡：若波酒造】半生感のあるカシスとオレンジの皮の苦味が◎
【福岡：天盃酒造】香りが良く、軽やかさが特徴。
【福岡：天盃酒造】やわらかい香りと、シルキーな味わい。
【鹿児島：佐多宗二商店】とてもシャープでキレのある後味。
【鹿児島：本坊酒造】ノスタルジックな趣のマルスのロングセラー。
生ビール
生ビール
生ビール
瓶ビール
瓶ビール
瓶ビール
瓶ビール
【福岡：山口酒造場】
【福岡：友添本店】
レモンとハーブのソーダ
料金 コース料金に含まれております。利用条件 コースご利用のお客様に限り飲み放題が付いております。
ハイボール デュワーズハイボール/マルスウイスキーハイボール/スパニッシュオレンジソーダ/キャンティブラウンソーダ瓶ビール サッポロラガー（瓶）梅酒 黒梅酒ワイン 白ワイン/赤ワインクラフトサワー 九州産無農薬レモンサワー/クレイジーレモンサワー/沖縄んブルーサワー/完熟マンゴーとミントのサワー/ブラッドオレンジとローズマリーのサワー/レアカシスとフレッシュオレンジのサワー日本酒【福岡八女 喜多屋の日本酒】 喜多屋 純米大吟醸 50％磨き/喜多屋 蒼田 F44 純米酒/喜多屋 蒼田 純米吟醸/喜多屋 蒼田 特別純米九州の焼酎 誘う/島美人/黒霧島/霧島/二階堂/白岳しろ/天狗櫻/大和桜/つくし/武者返しソフトドリンク 知覧紅茶/熊本玉露入りお茶/コーラ/ジンジャエール/りすソニック
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