セイロンタ・レストラン

やや辛いカレー風味のヤギ肉を詰めたクリスピーブレッドクレープ。酸味のある赤唐辛子ソースと共に提供されます。

2つのドーナツ型のウリトゥダールのスナック。酸味のあるココナッツチャトニーと一緒に提供されます。

フレーク状の魚とマッシュポテトを混ぜ、玉ねぎと香辛料で巻いた大きなコロッケです。

タマリンドの風味を加えたカレー風味のスープ。

タマリンドとチリで味付けされた混合野菜スープ。

スパイスの効いた野菜が詰まったインドのペイストリー。

カダライ・ヴァダイ $6.00 2個。スパイシーなレンズ豆とウリッドダールの揚げパティで、ファラフェルに似ています。

蒸したバスマティライスとパッパダムを添えた、7種類のカレー野菜の伝統的な盛り合わせ。

野菜タリの盛り合わせに鶏肉、牛肉、羊肉、または卵のいずれかを追加したものです。

スパイシーにマリネされた鶏肉、キャラメライズされた玉ねぎ、ヨーグルト、風味豊かなバスマティライスがたっぷり入った美味しい savory ライス料理です。この料理はタンドリーチキンとゆで卵と一緒に提供されます。

スパイシーにマリネされたマトン、キャラメル化した玉ねぎ、ヨーグルト、風味豊かなバスマティライスがたっぷり入った美味しい savory ライス料理です。この料理はタンドリーチキンとゆで卵と一緒に提供されます。

スパイシーにマリネされた野菜、キャラメライズされた玉ねぎ、ヨーグルト、風味豊かなバスマティライスがたっぷり入った美味しい savory ライス料理です。この料理はタンドリーチキンとゆで卵と一緒に提供されます。

野菜タリプレートにカレー風味の魚が加えられています。

スパイシーにマリネされたビーフ、キャラメライズされた玉ねぎ、ヨーグルト、風味豊かなバスマティライスがたっぷり入った美味しい savory ライス料理です。この料理はタンドリーチキンとゆで卵と一緒に提供されます。

スパイシーにマリネされたエビ、キャラメライズされた玉ねぎ、ヨーグルト、風味豊かなバスマティライスがたっぷり入った美味しい savory ライス料理です。この料理はタンドリーチキンとゆで卵と一緒に提供されます。

ドーサは、発酵させた黒豆（レンズ豆）と米の生地から作られた薄い南インドのパンケーキ/クレープです。ドーサは、ココナッツチャトニーとサンバルと一緒に提供される、風味豊かで素晴らしいスパイスの効いたジャガイモと玉ねぎのフィリングで詰められています。

ドーサは、発酵させた黒豆（レンズ豆）と米の生地から作られた薄い南インドのパンケーキ/クレープです。ドーサは、美味しい黄金色のギー（澄ましバター）でコーティングされ、ココナッツチャトニーとサンバルと一緒に提供されます。

ドーサは、発酵させた黒豆（レンズ豆）と米の生地から作られた薄い南インドのパンケーキ/クレープです。ドーサはココナッツチャトニーとサンバルと一緒に提供されます。

ドーサは、発酵させた黒豆（レンズ豆）と米の生地から作られた薄い南インドのパンケーキ/クレープです。目玉焼きがドーサに焼かれ、ココナッツチャトニーとサンバルと一緒に提供されます。

スリランカの唐辛子でマリネした白い鶏肉に、シェフ特製の生姜・ニンニク・ヨーグルトソースをたっぷりかけた料理です。

柔らかいカレー風味の牛肉をスライスした玉ねぎと砕いた赤唐辛子と一緒に炒めたもの。

ターメリックと辛い赤唐辛子に漬け込まれたクリスピーなキングフィッシュのステーキ。

セイロンのタンドリースパイスに漬け込まれた4つの焼き鶏のピース。

蒸したバスマティライス、蒸したインゲン豆、エンドウ豆、その他の野菜と組み合わせています。ハーブとスパイスで炒めています。

蒸したバスマティライス、蒸したインゲン豆、エンドウ豆、その他の野菜を組み合わせています。ハーブとスパイスで炒めました。

蒸したバスマティライス、蒸したインゲン豆、エンドウ豆、その他の野菜と組み合わせています。ハーブとスパイスで炒めています。

蒸したバスマティライス、蒸したインゲン豆、エンドウ豆、その他の野菜と組み合わせています。ハーブとスパイスで炒めています。

細い麺とマトンを刻んで、玉ねぎ、ハーブ、スパイスのブレンドで炒めた料理。

細い麺と鶏肉を刻んで、玉ねぎ、ハーブ、スパイスのブレンドで炒めた料理。

細い麺と野菜を刻んで、玉ねぎ、ハーブ、スパイスのブレンドで炒めた料理。

細い麺と牛肉を刻んで、玉ねぎ、ハーブ、スパイスのブレンドで炒めた料理。

刻んだ平たいパンを玉ねぎ、青唐辛子、スパイス、鶏肉と一緒に炒めた料理。

刻んだ平たいパンを玉ねぎ、青唐辛子、スパイス、マトンと一緒に炒めた料理。

刻んだフラットブレッドを玉ねぎ、青唐辛子、スパイス、野菜と一緒に炒めた料理です。

玉ねぎ、青唐辛子、スパイス、牛肉と一緒に炒めた刻んだ平たいパン。

刻んだ平たいパンを玉ねぎ、青唐辛子、スパイス、卵と一緒に炒めた料理。

レース状の円形に形成された米の麺を蒸して、軽くふわふわの食感に仕上げました。ココナッツサンボルとカレー風味のレンズ豆と一緒に提供されます。

赤米粉とすりおろしたココナッツの蒸し料理。サンボルとお好みのタンパク質と一緒に提供されます。

スリランカから輸入されたトマトベースのチリソースで調理されています。適度に辛く、スパイシーで、甘く、酸味があります。

スリランカから輸入されたトマトベースのチリソースで調理されています。適度に辛く、スパイシーで、甘く、酸味があります。

スリランカから輸入されたトマトベースのチリソースで調理されています。適度に辛く、スパイシーで、甘く、酸味があります。

スリランカから輸入されたトマトベースのチリソースで調理されています。適度に辛く、スパイシーで、甘く、酸味があります。

スリランカから輸入されたトマトベースのチリソースで調理されています。適度に辛く、スパイシーで、甘く、酸味があります。

コリアンダー、クミン、フェンネルなどの選ばれた調味料とローストスパイスで風味付けされています。

このスリランカの揚げナスカレーは、風味のバランスが絶妙な甘くて塩味の天国です。コリアンダー、クミン、フェンネルなどの選ばれた調味料とローストスパイスで味付けされています。

コリアンダー、クミン、フェンネルなどの選ばれた調味料とローストスパイスで風味付けされています。

スリランカのシュリンプカレーで、エビの頭をまずリッチで香り高いココナッツカレーのベースで調理し、風味の深みを引き出します。

コリアンダー、クミン、フェンネルなどの選ばれた調味料とローストスパイスで風味付けされています。

コリアンダー、クミン、フェンネルなどの選ばれた調味料とローストスパイスで風味付けされています。

ココナッツと一緒に提供されます。

コリアンダー、クミン、フェンネルなどの選ばれた調味料とローストスパイスで風味付けされています。

コリアンダー、クミン、フェンネルなどの選ばれた調味料とローストスパイスで風味付けされています。

コリアンダー、クミン、フェンネルなどの選ばれた調味料とローストスパイスで風味付けされています。

スパイスの効いた野菜が詰まったインドのペイストリー。

2つ。ファラフェルに似たスパイシーなレンズ豆とウリッドダールの揚げパティ。

フレーク状の魚とマッシュポテトを混ぜ、玉ねぎと香辛料で巻いた大きなコロッケ。

マルディブの干し魚にスライスした玉ねぎと砕いた赤唐辛子を加えたもの。

ココナッツ、チリ、ライムをブレンドして作ったホットソース。

モルディブの干し魚の薄いチップと薄切りの玉ねぎを甘く、辛く、酸っぱいスパイスで調理したもの。

粗く挽いた赤唐辛子、砕いたモルディブの干し魚、玉ねぎをレモン汁で混ぜたもの。非常に辛い。

細かくおろしたココナッツを赤い辛いチリやその他のスパイスと混ぜたもの。

ギーで調理され、サフランと揚げ玉ねぎで風味付けされたバスマティライスの皿。

4枚。サクサクとした軽い揚げ物で、ややスパイシーな薄いレンズ豆のウエハース。

タピオカプディングに似ています。

マンゴー、ココナッツ、またはバニラ