焼肉ホルモン ちゅらロース 亀有店

人気No.1！一本ずつ店内で仕込む生牛タンを使用。上タン・並タン・タン赤身・タンカルビを味わえる、亀有で人気の焼肉店自慢の盛り合わせ。

人気No.2！厳選した国産牛の生レバーを使用。ごま油で味わう名物しゃぶしゃぶは、とろける食感と濃厚な旨みが人気の数量限定メニュー。

グランドキュイジーヌ2023大賞受賞！薄切り牛ロースにたっぷりのネギと特製ポン酢を合わせた、片面焼きで味わうちゅらロース名物です。

黒毛和牛サーロインを贅沢な厚切りで味わう極上カルビ。

鮮度抜群のホルモンを日替わりで楽しめる盛合せ。

店主が沖縄料理店時代から培った味を受け継ぐ本格ソーキそば。豚骨・魚介・野菜の旨みを重ねたスープと、那覇の老舗製麺所「伊佐製麵所」に特注した麺が織りなす、焼肉の〆に人気の一杯。

試行錯誤を重ねて完成した店主渾身の創作沖縄そば。特製スープに台湾ミンチ、沖縄の香辛料「ヒハーツ」とパクチーを合わせた、辛さと香りがクセになる一杯。

極薄カルビをサッと炙って味わう、ご飯泥棒。

黒毛和牛の旨みと脂の甘みが味わえる定番カルビ。

軽く炙って味わう、黒毛和牛の上質ロース。

やわらかさ抜群。肉の旨みを味わう希少な赤身ヒレ。

厚切りなのにやわらかい、旨みあふれる上ハラミ。

やわらかくジューシー。定番人気のハラミ。

コリコリ食感がクセになる、お酒に合うハチノス刺し。

シャキシャキ食感が楽しい、さっぱりセンマイ刺し。

焼きとは違う旨みを楽しめる、新鮮タン刺し。

コリコリ食感と旨みが楽しめる、新鮮ハツ刺し。

プリプリ食感と脂の甘みが旨い、定番ホルモン。

コリコリ食感と赤身の旨みが楽しめる焼きハツ。

臭みのない新鮮レバー。濃厚な旨みと甘みが自慢。

コリコリ食感がクセになる、通好みのウルテ。

歯ごたえと脂の旨みが楽しめる、人気のギアラ。

シャキシャキ食感が楽しい、さっぱり焼きセンマイ。

香ばしさと噛むほど旨い、焼きハチノス。

外カリッ、中とろ。希少部位シビレ。

心臓の近くの動脈。弾力のある食感と濃い旨みが特徴。見た目はイカのような部位。噛むほどにしっかりとした味わいが広がります。

弾力ある食感と旨みが自慢の、ジューシーせせり。

噛むほど旨い、濃厚な味わいのクツベラ。豚の声帯の軟骨です。

ちゅらロースの【ソーキそば】は、焼肉の〆にふさわしい一杯として、出汁・麺・具材すべてにこだわり抜いた自慢の逸品です。スープは、沖縄そばの王道である豚骨と魚介の旨みをベースに、さらに野菜出汁を重ねて仕上げています。しっかりとしたコクを感じながらも、後味は驚くほどやさしく、焼肉を楽しんだ後でもするりと身体に染み渡る味わいです。麺は沖縄・那覇市の老舗「伊佐製麺所」に特注した、当店専用麺を使用。のど越しの良さと、なめらかな舌触りを追求した中太麺は、旨み豊かなスープと絶妙に絡み合い、最後の一口まで飽きることなくお楽しみいただけます。主役となるソーキ（豚軟骨）は、泡盛と塩のみで丁寧に煮込みました。余分な味付けをせず、素材の旨みを最大限に引き出すことで、軟骨部分はとろけるように柔らかく、ぷるぷるとしたコラーゲンの食感を堪能できます。焼肉の余韻をやさしくまとめ上げる、ちゅらロースならではの〆の一杯。沖縄の風味を感じながら、最後まで心地よくお食事を締めくくっていただけます。

ちゅらロースの創作沖縄そばとして、じわじわと人気を集めているのが【スパイシーパクチー沖縄そば】です。ベースとなるのは、当店自慢の沖縄そば。豚骨と魚介の旨みに野菜出汁を重ねた、コクがありながらもやさしい味わいのスープに、特注麺を合わせています。その上にトッピングするのが、台湾ラーメンを思わせるピリ辛の台湾ミンチ風ひき肉。こちらは、人気ラーメン店から教わった台湾ミンチをベースに、八重山諸島で親しまれる香辛料「ヒハーツ」を加え、南国らしい香りと奥行きをプラスしました。唐辛子の刺激だけではない、香り高くクセになる辛さが特徴です。さらに爽やかな香りを添えるパクチーをたっぷりと合わせることで、スープ・辛味・香草のバランスが絶妙に調和。ひと口ごとに味の表情が変わり、気がつけば箸が止まらなくなる一杯に仕上がっています。店主自身が「傑作」と自画自賛するほど完成度にこだわり抜いた、ちゅらロースならではの創作沖縄そば。焼肉の〆としてはもちろん、お食事メインとしても満足感の高い一品です。パクチー好きの方や、辛い料理がお好きな方には特におすすめ。常連のお客様からもリピートが増えている、隠れた人気メニューです。

焼肉のお供にちょうど良い軽めのサイズ。お肉の旨みを引き立てるシンプルな美味しさ。

しっかり食べたい方におすすめの定番サイズ。焼肉との相性抜群。

圧倒的ボリュームで満足感抜群。お腹いっぱい食べたい方に。

ナムルとご飯を混ぜて楽しむ定番メニュー。バランスの良い味わいで満足度の高い一品。

熱々の石鍋で香ばしいおこげが楽しめる人気メニュー。混ぜるほどに旨みが広がる。

にんにくの香ばしさとコクが食欲を刺激する一皿。おこげの食感も楽しめるクセになる味わい。

じっくり煮込んだ牛スジの旨みが溶け込んだ濃厚カレー。〆にも食事にも満足度の高い一品。