てづくし料理茶房 よし坊

信州安曇野産のそば粉を使用し、風味が豊かで香りが良いのが特長です。自家製のこだわりの麺つゆと、そば粉と同じ安曇野産のおいしいわさびと一緒にお召し上がりいただきます。

2人前～TV番組でも紹介されるほどの名物看板料理！鉄板で炊いたもつを自家製タレにつけて食べるコラーゲンたっぷりの絶品鍋。新しいスタイルのつけもつ鍋！

2人前～すき焼きの有名どころ米沢を食べ歩き 割下には特性山形味噌を合わせました。秋田の華舞茸の香りとサクサク食感で、すき焼きの旨味を更にアップ！！

2人前～松坂すき焼きのTOP和田金に並ぶ牛銀にて衝撃を受けた汐味の絶品を再現。今では、初めて食べるすき焼きと大評判の逸品になりました野菜は生でも食べれるもの煮過ぎずにしゃきしゃきでお召し上がり下さい。お肉以上に野菜がおいしいメニューです。

2人前～和牛丸腸使用！！丸腸特有のプルプル感と脂にのった甘みがあるとても濃厚なモツを御養卵の【極】に絡めていただくまさに肌に最高のごちそう！？割下をみたらし醤油又は汐ちりのどちらかをお選び下さい。

2人前～氷温熟成で極旨にした名豚「眠り豚はるな豚）をつゆしゃぶで。水耕栽培無菌レタスはさっと湯通し、肉はピンクが消える直前が食べ頃。※熟成はるな豚・国産和牛肩ロース・豚、牛の相盛りから　お選び頂けます。・国産和牛肩ロース　2460円・相盛り　　　　　　2200円

2人前～白湯と麻ラーの2色のスープに16種の生薬が染みわたる香り高い鍋。天然エキスが身体に吸収され美容免疫力に高い効果を発揮すると言われその美味しさも格別。※ご予約は3日前まで

ファンが多い！昔なつかしい固めのプリン。ほろ苦いカラメルソースがベストマッチ。