センティ・レストラン

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット

マリネした赤ビーツ、ローストしたデリカタスカッシュ、ペピタシード、ヤギのチーズ、マイクログリーン

本日のスープ

カステルフランコ・ラディッキオ、ハニークリスプ・アップル、ゴルゴンゾーラ、キャンディ・ピスタチオ、アップルサイダー・ビネグレット

バターナッツスクワッシュ、エイジドバルサミコ、アルグラブッラータ

マリナーラのミートボール

揚げイカ、エビ、マリナーラソース

揚げアーティチョーク、レモン

薄切りの生牛ヒレ肉、アルグラ、削ったグラナ・パダーノ、レモンドレッシングと共に提供

揚げ生地、パルマ産プロシュート、日替わりチーズ、カラマタ カステルヴェトラーノオリーブ

アルボリオ米、ペコリーノ・ロマーノ、グラナ・パダーノ、黒胡椒、サルサ・ヴェルデ

ナス、揚げた山羊のチーズ、オリーブオイル、熟成バルサミコ酢の減少、バジル

ムール貝、ンドゥイヤ、フェンネル、白ワイン、パセリ、グリルしたフォカッチャ

バターナッツスクワッシュ、ブラウンバターセージソース、クルミ

ヴェネトスタイルのラザニア、牛肉ラグー、ベシャメル

本日のソース

トマト、バジル

リガトーニ、カステルヴェトラーノオリーブ、カラマタオリーブ、トマト、アンチョビ

ジリオパスタ、ヴォッカソース、チャイブ

新鮮なフェットチーネ、グアンチャーレ、グラナ・パダーノ、ペコリーノ・ロマーノ、卵、黒胡椒

グリルしたファロー諸島のサーモン、ポテトテリーヌ、ブロッコリーニ、サフランアイオリ、マイクログリーン

パン シアード ダック ブレスト、リコッタ ニョッキ、ケール、アップル アグロドルチェ

煮込んだショートリブ、クリーミーポレンタ、松の実のグレモラータ

イカ、エビ、ムール貝、トマト魚の出汁、ブランジーノ、パセリ、オリーブオイル - リングイネを追加するには5ドル

オリーブオイル、ガーリック、白ワイン

ブランデー, ガーリック, パセリ

マスカルポーネクリーム、エスプレッソに浸したレディフィンガーを重ねたもの

キャンディペカンとオレンジクリームを添えたアーモンドオリーブオイルケーキ

バニラアイスクリームと一緒に提供されるチョコレートパンプディング

リンゴのカスタードタルト、バーボンキャラメルソース添え

バニラアイスクリームにエスプレッソをかけたもの

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット

マリネした赤ビーツ、ローストしたデリカタスカッシュ、ペピタシード、ゴートチーズ、マイクログリーン

本日のスープ

カステルフランコ・ラディッキオ、ハニークリスプ・アップル、ゴルゴンゾーラ、キャンディ・ピスタチオ、アップルサイダー・ビネグレット

バターナッツスクワッシュ、エイジドバルサミコ、アルグラ、ブッラータ

マリナーラのミートボール

揚げイカ、エビ、マリナーラソース

揚げアーティチョーク、レモン

薄切りの生牛ヒレ肉、アルグラ、削ったグラナ・パダーノ、レモンドレッシングと共に提供

揚げ生地、パルマ産プロシュート、日替わりチーズ、カラマタオリーブとカステルヴェトラーノオリーブ

アルボリオ米、ペコリーノ・ロマーノ、グラナ・パダーノ、黒胡椒、サルサ・ヴェルデ

ナス、揚げた山羊のチーズ、オリーブオイル、熟成バルサミコ酢の減少、バジル

ムール貝、ンドゥイヤ、フェンネル、白ワイン、パセリ、グリルしたフォカッチャ

バターナッツスクワッシュ、ブラウンバターセージソース、クルミ

ヴェネトスタイルのラザニア、牛肉ラグー、ベシャメル

本日のソース

トマト、バジル

リガトーニ、カステルヴェトラーノオリーブ、カラマタオリーブ、トマト、アンチョビ

ジリオパスタ、ヴォッカソース、チャイブ

新鮮なフェットチーネ、グアンチャーレ、グラナ・パダーノ、ペコリーノ・ロマーノ、卵、黒胡椒

グリルしたファロー諸島のサーモン、ポテトテリーヌ、ブロッコリーニ、サフランアイオリ、マイクログリーン

パンで焼いた鴨の胸肉、リコッタ・ニョッキ、ケール、リンゴのアグロドルチェ

煮込んだショートリブ、クリーミーポレンタ、松の実のグレモラータ

イカ、エビ、ムール貝、トマト魚の出汁、ブランジーノ、パセリ、オリーブオイル - リングイネを追加するには5ドル

オリーブオイル、ガーリック、白ワイン

ブランデー, ガーリック, パセリ

マスカルポーネクリーム、エスプレッソに浸したレディフィンガーを重ねたもの

キャンディペカンとオレンジクリームを添えたアーモンドオリーブオイルケーキ

バニラアイスクリームと一緒に提供されるチョコレートパンプディング

バourbonキャラメルソースを添えたリンゴのカスタードタルト

バニラアイスクリームにエスプレッソをかけたもの

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット

マリネした赤ビーツ、ローストしたデリカタスカッシュ、ペピタシード、ゴートチーズ、マイクログリーン

本日のスープ

カステルフランコ・ラディッキオ、ハニークリスプ・アップル、ゴルゴンゾーラ、キャンディー・ピスタチオ、アップルサイダー・ビネグレット

バターナッツスクワッシュ、エイジドバルサミコ、アルグラ、ブッラータ

マリナーラのミートボール

揚げイカ、エビ、マリナーラソース

揚げアーティチョーク、レモン

薄切りの生牛ヒレ肉、アルグラ、削ったグラナ・パダーノ、レモンドレッシングと共に提供

揚げ生地、パルマ産プロシュート、日替わりチーズ、カラマタオリーブとカステルヴェトラーノオリーブ

アルボリオ米、ペコリーノ・ロマーノ、グラナ・パダーノ、黒胡椒、サルサ・ヴェルデ

ナス、揚げた山羊のチーズ、オリーブオイル、熟成バルサミコ酢の減少、バジル

ムール貝、ンドゥイヤ、フェンネル、白ワイン、パセリ、グリルしたフォカッチャ

バターナッツスクワッシュ、ブラウンバターセージソース、クルミ

ヴェネトスタイルのラザニア、牛肉ラグー、ベシャメル

本日のソース

トマト、バジル

リガトーニ、カステルヴェトラーノオリーブ、カラマタオリーブ、トマト、アンチョビ

ジリオパスタ、ヴォッカソース、チャイブ

新鮮なフェットチーネ、グアンチャーレ、グラナ・パダーノ、ペコリーノ・ロマーノ、卵、黒胡椒

グリルしたファロー諸島のサーモン、ポテトテリーヌ、ブロッコリーニ、サフランアイオリ、マイクログリーン

パン シアード ダック ブレスト、リコッタ ニョッキ、ケール、アップル アグロドルチェ

煮込んだショートリブ、クリーミーポレンタ、松の実のグレモラータ

イカ、エビ、ムール貝、トマト魚の出汁、ブランジーノ、パセリ、オリーブオイル - リングイネを追加するには5ドル

オリーブオイル、ガーリック、白ワイン

ブランデー、ガーリック、パセリ

マスカルポーネクリーム、エスプレッソに浸したレディフィンガーを重ねたもの

キャンディペカンとオレンジクリームを添えたアーモンドオリーブオイルケーキ

バニラアイスクリームと一緒に提供されるチョコレートパンプディング

リンゴのカスタードタルト、バーボンキャラメルソース添え

バニラアイスクリームにエスプレッソをかけたもの

ミックスグリーン、バルサミコビネグレット

マリネした赤ビーツ、オレンジとグレープフルーツのセグメント、アーモンド、シェリー・ビネグレット、カステルヴェトラーノオリーブ、グラナ・パダーノ、ビーツのマイクログリーン

本日のスープ

カステルフランコ・ラディッキオ、ハニークリスプ・アップル、ゴルゴンゾーラ、キャンディ・ピスタチオ、アップルサイダー・ビネグレット

ブッラータ、ローストしたベルペッパー、ブロッコリーロベ、熟成バルサミコ、カラブリアチリパン粉

マリナーラのミートボール

揚げイカ、エビ、マリナーラソース

揚げアーティチョーク、レモン

ステーキタルタル、ディジョン、ケイパー、オニオン、卵黄、フォカッチャパン

揚げ生地、パルマ産プロシュート、日替わりチーズ、カラマタオリーブとカステルヴェトラーノオリーブ

アルボリオ米、ペコリーノ・ロマーノ、グラナ・パダーノ、黒胡椒、サルサ・ヴェルデ

煮込んだ牛頬肉、ビーフデミグラス

ヴェネトスタイルのラザニア、牛肉ラグー、ベシャメル

本日のソース

トマト、バジル

エビ、白ワイン、レモン、パセリ、フォカッチャのクラム、ンドゥイヤ（カラブリアのスパイシーで塗れる豚ソーセージ）

ジリオパスタ、ヴォッカソース、チャイブ

新鮮なフェットチーネ、グアンチャーレ、グラナ・パダーノ、ペコリーノ・ロマーノ、卵、黒胡椒

パンで焼いたファロー諸島のサーモン、ポテトテリーヌ、ブロッコリーニ、マスタードソース、マイクログリーン

柔らかく、パン粉をまぶし、バターで焼いた豚肉のカツレツ。カステルフランコのラディッキオ、フェンネル、レモンと共に提供されます。

煮込んだショートリブ、クリーミーポレンタ、松の実のグレモラータ

オリーブオイル、ガーリック、白ワイン

ブランデー, ガーリック, パセリ

マスカルポーネクリーム、エスプレッソに浸したレディフィンガーを重ねたもの

キャンディペカンとオレンジクリームを添えたアーモンドオリーブオイルケーキ

バニラアイスクリームと一緒に提供されるチョコレートパンプディング

バourbonキャラメルソースを添えたリンゴのカスタードタルト

バニラアイスクリームにエスプレッソをかけたもの