ニック&トニーズ
Nick & Toni's
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イーストハンプトンの活気あるイタリアンダイニング
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マスカルポーネムース、ハリーのベリーのイチゴ
バターミルクジェラート、オートクランブル
キャラメル化したココアニブ、コーヒーキャラメル、新鮮なクリーム
ザリ・イル・サント
キャラメルトリュフ、チョコレートとヘーゼルナッツのジェラート、アーモンドビスコッティのクランブル
9〜24ヶ月熟成。クラシックなフランスの山のチーズ、ボーフォールにインスパイアされたもの。手作りの生乳チーズの蜜蝋のような黄色のペーストは、鮮やかな旨味とフルーティーな風味、そして繊細なカリカリ感を誇ります。春から初秋にかけてのみ作られ、厳格な草ベースの食事、幸せな牛、そして慎重な熟成から複雑さを得ています。
熟成期間1ヶ月以上。オールドチャタムとマレーのコラボレーションによるこの洞窟熟成オリジナルバターミルクバスクは、100%羊乳を使用して、伝統的なバスクの選択肢にインスパイアされたリッチでバターのような乳製品を作り出します。バスケット型で成形されたことによる特徴的な編み目の外皮を持ち、アルプスの洞窟で1ヶ月間熟成され、ふっくらとしたペーストとミルキーでスナック感のあるプロファイルが現れ、穏やかな土の香り、ヨーグルトのタッチ、溶けたバターの滑らかさをほのめかします。
新鮮。ラベンダーと手摘みのフェンネルポーレンの独特で予想外の組み合わせが、このチーズを完全に中毒性のある、そして忘れられないものにします。この3インチのラウンドシェーブルは、甘く、花のような(しかし圧倒的ではない)風味と、柔らかくクリーミーな食感を持っています。
カモミールメドレー、ジェイドクラウドグリーン、イングリッシュブレックファースト、アールグレイ、ペパーミント、ターメリックジンジャー
グランマルニエ、アマレット、ファイブファームズスモールバッチアイリッシュクリーム
ラボスウェーデンウォッカ、ファイブファームズスモールバッチアイリッシュクリーム、ミスターブラックコールドブリューリキュール、エスプレッソ
これはイタリア人がするようにする伝統です。グラスの中のポルトフィーノ!ネオンチェリーの色合い - 楽しく、塩味があり、口の中で幸せを感じる - #ロゼオールデイの代わりにアペリティーボとして飲むか、全魚やズッキーニチップス、鶏肉とのペアリングの腕前を見せつけてください!
シードリップ ガーデン 108、ベティ バズ トニック、N&Tのガーデン ローズマリー
シードリップグローブ42、自家製ライムコーディアル、ベティバズジンジャービール
ノーフォ・ストロベリー + 私たちのルバーブ + オーガニックバブル = アペロール、誰?オーガニック・プロセッコ、マッチブック・ディスティラリーの「デイトリッパー」ストロベリー・アマーロ、N&Tの庭のルバーブシロップ
このあっと驚く瞬間は、私たちの月例ワインペアリングディナーから生まれました。あなたのジンジャーゲームをアップレベルしましょう。ベティ・バズ・トニックまたはジンジャービール、アンティカ・トリノ・アマーロ、ベティ・バズ・スパークリング・ミキサーを選んでください。
1970年代のストロベリー・マルガリータの全盛期を思い起こさせる、華やかでアルコール度数の高いカクテル。タパティオ 110° ブランコ テキーラ、コンビエ L'オリジナル リキュール、自家製ストロベリーシュラブ No.2、新鮮なライム、塩のリム
この白熱するロサンゼルスの創作に敬意を表して; 現代のクラシック「ペニシリン」のアレンジ。ノーブル・コヨーテ・エスパディン、エル・テソロ・デ・ドン・フェリペ・ブランコ、フレッシュ・スクイーズ・レモン、自家製パイナップルシロップ、フレッシュ・グレーテッド・ジンジャー・ルート
別の時代へのオード、賛歌、歌;古代のレシピ(ベン・フランクリンに聞いてみて!)であり、現代的にも非常に洗練されています。サントリー・ロク日本のジン、バスネル・カルヴァドス、イヴズ・サイダリー・ノーザン・スパイ・アップル・サイダー、ライム、香り付けされたシャルトリューズ・ヴェジタル
洗練されていて白い; このネグローニはクラシックと最先端が同じ割合で混ざっています... バー・ヒル・ジン、バー・ヒル・トム・キャット、サレール・アペリティフ、ボルゴーニョ・ビアンコ・ヴェルモット、ビター・トゥルース・グレープフルーツ・ビターズ
不朽のクラシックに対する私たちの解釈。ハウスインフューズドマイヤーレモンウォッカ、スターリングストリプルセック、クリアクリークディスティラリークランベリーリキュール
ネグローニのいとこが、私たちのお気に入りのアーティザナルをいくつか使ってミキシングティンを回します。非常に美味しい。バッファロートレースケンタッキーバーボン、マッチブックディスティラリー「エルスウェア」アペリティーボ、カルパーノプントエメス、新鮮な絞りたてのブラッドオレンジジュース、フィーブロスルバーブビター
約150年と数え切れないカクテルの後、ルイジアナはその愛の関係を正式に認め、ザザラックをニューオーリンズの公式カクテルと宣言しました。私たちのセクシーでヘビーなエリクサーはフレンチクォーターの熱病の夢です... ミクターズライウイスキー、ジル・ブリッソンV.S.O.P.コニャック、セントジョージアブサンヴェルト、フェンネルポーレンを infusedしたデメララシロップ、ペイショー・ビターズ
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノとアルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナパダーノ、シーザードレッシング
ホールジーファームズのリンゴ、トーストしたマルコナアーモンド、赤ワインビネグレット
ラディッキオ、アルグラ、エンダイブ、熟成プロヴォローネ、タラゴンドレッシング
シチリア風ポテトサラダ、赤ワインの reduction
ハーブ入りパン粉、白ワイン、オリーブオイル
ジャスパー・ヒル・モーゼス・スリーパー、トンヌ・ド・サヴォワ、サイプレス・グローブ・パープル・ヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生はちみつ、季節の果物
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ブラウンバターセージ、アマレッティクッキー
ボロネーゼ、グラナ・パダーノ
クスクス、ベビーカール、サルサロッサ
クランベリービーンズのラグー、サムベリーナ人参、パールオニオン、ペペロンチーニ
赤ワインで煮込んだリーク、パースニップピューレ
保存したレモンのシトロネット、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
赤キャベツのアグロドルチェ、バルサムファームのフィンガーリングポテトチップス
ニック&トニーズガーデン野菜カポナータ
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノとアルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナパダーノ、シーザードレッシング
グリルしたトランペットマッシュルーム、リーク、熟成シェリー、トーストしたパン粉
フェンネル、グラナ・パダーノ、レモン
薄切りの子牛肉、ツナアイオリ、クリスピーカペル、エンドウの芽
ペペロナータ、トースト
プレザントリッジリザーブ、洞窟熟成バターミルクバスク、サイプレスグローブパープルヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生はちみつ、季節の果物
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ソーセージラグー、スイートピー、ストラッチャテッラ
アーティチョークのバーニャカウダ、トーストしたパン粉、グラナ・パダーノ
ポモドーロ、自家製モッツァレラ、バジル
甘いソーセージ、マッシュルーム、フォンティーナ、ポモドーロ
ロックシュリンプ、ペスト、リコッタサラータ
ローストペッパー、マリネしたアンチョビ、スモークモッツァレラ、ポモドーロ
モレル、リーク、ソラマメのラグー
トーストしたフレゴラ、トマトコンフィ、チェリーニョラオリーブタプナード
スイートピー、春の玉ねぎ
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
ソラマメ、紫ジャガイモ、リーキ、ラムデミグラス
シャントレルマッシュルーム、オニオンデミグラス
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノとアルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナ・パダーノ、シーザードレッシング
ラディッシュ、レモンビネグレット、リコッタ・アル・フォルノ
トーストしたピスタチオ、ヨーグルトドレッシング
薄切りの子牛肉、ツナアイオリ、クリスピーカペル、グリーンピースの芽
ペペロナータトースト
プレザントリッジリザーブ、洞窟熟成バターミルクバスク、サイプレスグローブパープルヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生蜂蜜、季節の果物
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ソーセージラグー、スイートピー、ストラッチャテッラ
アーティチョークのバーニャカウダ、トーストしたパン粉、グラナ・パダーノ
モレル、リーク、ソラマメのラグー
トーストしたフレゴラ、トマトコンフィ、チェリーニョラオリーブタプナード
スイートピー、春玉ねぎ
保存したレモンのシトロネット、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
チポリーニオニオン、ルバーブサルサローザ
シャントレルマッシュルーム、オニオンデミグラス
マスカルポーネムース、ハリーズベリーズストロベリー
バターミルクジェラート、オートクランブル
キャラメル化したココアニブ、コーヒーキャラメル、新鮮なクリーム
ザリ・イル・サント
キャラメルトリュフ、チョコレートヘーゼルナッツジェラート、アーモンドビスコッティクラム
熟成9-24ヶ月。フランスのクラシックな山のチーズ、ボーフォールにインスパイアされた。手作りの生乳チーズの蜜蝋のような黄色のペーストは、鮮やかな旨味とフルーティーな風味、そして繊細なカリカリ感を誇る。春から初秋にかけてのみ作られ、厳格な草ベースの食事、幸せな牛、そして慎重な熟成から複雑さを得ている。
熟成期間1ヶ月以上。オールドチャタムとマレーのコラボレーションであるこの洞窟熟成オリジナルバターミルクバスクは、100%羊の乳を使用して、伝統的なバスクの選択肢にインスパイアされたリッチでバターのような乳製品を作り出します。バスケット型で形成されたことによる認識可能な編み目の外皮を持ち、アルプスの洞窟で1ヶ月間熟成され、ふっくらとしたペーストとミルキーでスナック感のあるプロファイルを持ち、穏やかな土の香り、ヨーグルトのタッチ、溶けたバターの滑らかさをほのめかします。
新鮮。ラベンダーと手摘みのフェンネルポーレンの独特で予想外の組み合わせが、このチーズを完全に中毒的で忘れられないものにします。この3インチのラウンドシェーブルは、甘く花のような(しかし圧倒的ではない)風味と、柔らかくクリーミーな食感を持っています
カモミールメドレー、ジェイドクラウドグリーン、イングリッシュブレックファスト、アールグレイ、ペパーミント、ターメリックジンジャー
グランマルニエ、アマレット、ファイブファームススモールバッチアイリッシュクリーム
ラボスウェーデンウォッカ、ファイブファームススモールバッチアイリッシュクリーム、ミスターブラックコールドブリューリキュール、エスプレッソ
これはイタリア人がするようにする伝統です。グラスの中のポルトフィーノ!色はネオンチェリー - 楽しくて塩味があり、口の中で幸せを感じる - #ロゼオールデイの代わりにアペリティーボとして飲むか、全魚やズッキーニチップス、鶏肉とのペアリングの腕前を見せつけてください!
シードリップガーデン108、ベティバズトニック、Nのガーデンローズマリー
シードリップグローブ42、自家製ライムコーディアル、ベティバズジンジャービール
ノーフォ ストロベリー + 私たちのルバーブ + オーガニック バブル = アペロール、誰? オーガニック プロセッコ、マッチブック ディスティラリー 'デイトリッパー' ストロベリー アマーロ、Nの庭のルバーブシロップ
このアハ!の瞬間は、私たちの月例ワインペアリングディナーから生まれました。ジンジャーゲームをアップレベルしましょう。ベティバズトニックまたはジンジャービール、アンティカトリノアマロ、ベティバズスパークリングミキサーを選んでください。
1970年代のストロベリーマルガリータの全盛期を思い起こさせる、全てがドレスアップされ、アルコール度数が高い。タパティオ110°ブランコテキーラ、コンビエル・ロリジナルリキュール、自家製ストロベリーシュラブNo.2、新鮮なライム、塩のリム
ロサンゼルスのこの白熱した創作に帽子を脱ぎます; 現代のクラシックペニシリンのアレンジです。ノーブルコヨーテエスパディン、エル・テソロ・デ・ドン・フェリペ・ブランコ、新鮮なレモン、手作りのパイナップルシロップ、新鮮におろした生姜の根
別の時代へのオード、賛歌、歌; 古代のレシピ(ベン・フランクリンに聞いてみて!)と非常に現代的なレシピ。サントリー 六 日本のジン、ブスネル カルヴァドス、イヴズ サイダリー ノーザン スパイ アップル サイダー、ライム、香り付けされたシャルトリューズ ヴェジタル
洗練された白いこのネグローニは、クラシックと最先端が同じ割合で混ざっています... バー・ヒル・ジン、バー・ヒル・トム・キャット、サレール・アペリティフ、ボルゴーニョ・ビアンコ・ヴェルモット、ビター・トゥルース・グレープフルーツ・ビターズ
私たちの永遠のクラシックへのアプローチ。ハウスインフューズドマイヤーレモンウォッカ、スターリングストリプルセック、クリアクリークディスティラリークランベリーリキュール
ネグローニ伯爵のいとこが、私たちのお気に入りのアーティザナルを使ってミキシングティンを回します。とても美味しい。バッファロートレース・ケンタッキー・バーボン、マッチブック・ディスティラリー『エルスウェア』アペリティーボ、カルパーノ・プント・エ・メス、新鮮な絞りたてのブラッドオレンジジュース、フィー・ブラザーズ・ルバーブビター
約150年と数え切れないカクテルの後、ルイジアナはその愛の関係を正式に認め、ザザラックをニューオーリンズの公式カクテルと宣言しました。私たちのセクシーでヘビーなエリクサーはフレンチクォーターの熱病の夢です...ミクターズライウイスキー、ジル・ブリッソンV.S.O.P.コニャック、セントジョージアブサンヴェルト、フェンネルポーレンを注入したデメララシロップ、ペイショッドビターズ
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノアルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナパダーノ、シーザードレッシング
ホールジーファームズアップル、トーストマルコナアーモンド、赤ワインビネグレット
ラディッキオ、アルグラ、エンダイブ、熟成プロヴォローネ、タラゴンドレッシング
シチリア風ポテトサラダ、赤ワイン reduction
ハーブ入りパン粉、白ワイン、オリーブオイル
ジャスパー・ヒル・モーゼス・スリーパー、トンヌ・ド・サヴォワ、サイプレス・グローブ・パープル・ヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生はちみつ、季節の果物
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ブラウンバターセージ、アマレッティクッキー
ボロネーゼ、グラナ パダーノ
クスクス、ベビーレタス、サルサ ロッサ
クランベリービーンラグー、サムベリーナキャロット、パールオニオン、ペペロンチーニ
赤ワインで煮込んだリーク、パースニップピューレ
保存されたレモンシトロネット、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
赤キャベツアグロドルチェ、バルサムファームスフィンガーリングポテトチップス
ニックトニーズガーデンベジタブルカポナータ
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノアルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナパダーノ、シーザードレッシング
グリルドトランペットマッシュルーム、リーク、エイジドシェリー、トーストしたパン粉
フェンネル、グラナパダーノ、レモン
薄切りの子牛肉、ツナアイオリ、クリスピーペッパー、グリーンピースの芽
ペペロナータ、トースト
プレザントリッジリザーブ、洞窟熟成バターミルクバスク、サイプレスグローブパープルヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生はちみつ、季節の果物
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ソーセージラグー、スイートピー、ストラッチャテッラ
アーティチョークバーニャカウダ、トーストしたパン粉、グラナパダーノ
ポモドーロ、手作りモッツァレラ、バジル
甘いソーセージ、マッシュルーム、フォンティーナ、ポモドーロ
ロックシュリンプ、ペスト、リコッタサラータ
ローストペッパー、マリネしたアンチョビ、スモークモッツァレラ、ポモドーロ
モレル、リーク、ファバビーンズ ラグー
トーステッドフレゴラ、トマトコンフィ、チェリニョーラオリーブタペナード
スイートピー、スプリングオニオン
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
ソラマメ、紫のジャガイモ、リーク、ラムデミグラス
シャントレルマッシュルーム、オニオンデミグラス
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノアルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナパダーノ、シーザードレッシング
ラディッシュ、レモンビネグレット、リコッタアルフォルノ
トーストしたピスタチオ、ヨーグルトドレッシング
薄切りの子牛肉、ツナアイオリ、クリスピーケイパー、グリーンピースの芽
ペペロナータトースト
プレザントリッジリザーブ、洞窟熟成バターミルクバスク、サイプレスグローブパープルヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生蜂蜜、季節の果物
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ソーセージラグー、スイートピー、ストラッチャテッラ
アーティチョークバーニャカウダ、トーストしたパン粉、グラナパダーノ
モレル、リーク、ファバビーンズ ラグー
トーストしたフレゴラ、トマトコンフィ、チェリーニョラオリーブタペナード
スイートピー、スプリングオニオン
保存されたレモンシトロネット、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
チポリーニオニオン、ルバーブサルサローザ
シャントレルマッシュルーム、オニオンデミグラス
マスカルポーネムース、ハリーズベリーズストロベリー
バターミルクジェラート、オートクランブル
キャラメル化したココアニブ、コーヒーキャラメル、新鮮なクリーム
ザリ・イル・サント
キャラメルトリュフ、チョコレート&ヘーゼルナッツジェラート、アーモンドビスコッティクラム
9-24ヶ月熟成。フランスのクラシックな山のチーズ、ボーフォールにインスパイアされた。手作りの生乳チーズの蜜蝋のような黄色のペーストは、鮮やかな旨味とフルーティーな風味、そして繊細なカリカリ感を誇る。春から初秋にかけてのみ作られ、厳格な草ベースの食事、幸せな牛、そして慎重な熟成から複雑さを得ている。
熟成1ヶ月以上。オールドチャタムとマレーのコラボレーションであるこの洞窟熟成オリジナルバターミルクバスクは、100%羊乳を使用して、伝統的なバスクの選択肢にインスパイアされたリッチでバターのような乳製品を作り出します。バスケット型で形成されたことによる認識可能な編み目の外皮を持ち、アルプスの洞窟で1ヶ月間熟成され、ふっくらとしたペーストとミルキーでスナック感のあるプロファイルを持ち、穏やかな土の香り、ヨーグルトのタッチ、溶けたバターの滑らかさをほのめかします。
新鮮。ラベンダーと手摘みのフェンネルポーレンの独特で予想外の組み合わせが、このチーズを完全に中毒性のある、そして忘れられないものにします。この3インチのラウンドシェーブルは、甘く、花のような(しかし圧倒的ではない)風味と、柔らかくクリーミーな食感を持っています
カモミールメドレー、ジェイドクラウドグリーン、イングリッシュブレックファスト、アールグレイ、ペパーミント、ターメリックジンジャー
グラン マルニエ、アマレット、ファイブ ファームズ スモール バッチ アイルランド クリーム
ラボスウェーデンウォッカ、ファイブファームズスモールバッチアイリッシュクリーム、ミスターブラックコールドブリューリキュール、エスプレッソ
これはイタリア人がするようにする伝統です。グラスの中のポルトフィーノ!色はネオンチェリー - 楽しくて塩味があり、口の中で幸せを感じる - #ロゼオールデイの代わりにアペリティーボとして飲むか、ペアリングの腕前を見せつけて - 魚全体やズッキーニチップス、鶏肉が最高!
シードリップガーデン108、ベティバズトニック、N&Tのガーデンローズマリー
シードリップグローブ42、自家製ライムコーディアル、ベティバズジンジャービール
ノーフォ ストロベリー + 私たちのルバーブ + オーガニック バブル = アペロール、誰? オーガニック プロセッコ、マッチブック ディスティラリー 'デイトリッパー' ストロベリー アマーロ、N&Tの庭のルバーブシロップ
このアハ!の瞬間は、私たちの月例ワインペアリングディナーから生まれました。あなたのジンジャーゲームをアップレベルしましょう。ベティバズトニックまたはジンジャービール、アンティカトリノアマロ、ベティバズスパークリングミキサーを選んでください。
1970年代のストロベリーマルガリータの全盛期を思い起こさせる、すべてがドレスアップされ、アルコール度数が高い。タパティオ 110° ブランコ テキーラ、コンビエ L'オリジナル リキュール、自家製ストロベリーシュラブ No.2、新鮮なライム、塩のリム
ロサンゼルスのこの白熱した創作に帽子を脱ぎます; 現代のクラシックペニシリンのアレンジです。ノーブル・コヨーテ・エスパディン、エル・テソロ・デ・ドン・フェリペ・ブランコ、新鮮なレモン、手作りのパイナップルシロップ、新鮮におろした生姜の根
別の時代へのオード、賛歌、歌; 古代のレシピ(ベン・フランクリンに聞いてみて!)と非常に現代的なレシピ。サントリー ロク 日本のジン、バスネル カルヴァドス、イヴズ サイダリー ノーザン スパイ アップル サイダー、ライム、香り付けされたシャルトリューズ ヴェジタル
洗練された白いネグローニ; このネグローニはクラシックと最先端が同じ割合で... バー・ヒル・ジン、バー・ヒル・トム・キャット、サレール・アペリティフ、ボルゴーニョ・ビアンコ・ヴェルモット、ビター・トゥルース・グレープフルーツ・ビターズ
私たちの永遠のクラシックへのアプローチ。ハウスインフューズドマイヤーレモンウォッカ、スターリングストリプルセック、クリアクリークディスティラリークランベリーリキュール
ネグローニ伯爵のいとこが、私たちのお気に入りのアーティザナルを使ってミキシングティンを回します。とても美味しい。バッファロートレース・ケンタッキー・バーボン、マッチブック・ディスティラリー『エルスウェア』アペリティーボ、カルパノ・プント・エ・メス、新鮮な絞りたてのブラッドオレンジジュース、フィー・ブラザーズ・ルバーブ・ビターズ
約150年と無数のカクテルの後、ルイジアナはその愛の関係を合法化し、ザザラックをニューオーリンズの公式カクテルと宣言しました。私たちのセクシーでヘビーなエリクサーはフレンチクォーターの熱病の夢です... ミクターズライウイスキー、ジル・ブリッソンV.S.O.P.コニャック、セントジョージアブサンヴェルト、フェンネルポーレンを注入したデメララシロップ、ペイショッドビターズ
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノ&アルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナパダーノ、シーザードレッシング
ホールジーファームズアップル、トーストマルコナアーモンド、赤ワインビネグレット
ラディッキオ、アルグラ、エンダイブ、熟成プロヴォローネ、タラゴンドレッシング
シチリアンポテトサラダ、赤ワインリダクション
ハーブ入りパン粉、白ワイン、オリーブオイル
ジャスパー・ヒル・モーゼス・スリーパー、トンヌ・ド・サヴォワ、サイプレス・グローブ・パープル・ヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生はちみつ、季節の果物
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ブラウンバターセージ、アマレッティクッキー
ボロネーゼ、グラナ パダーノ
クスクス、ベビーレタス、サルサ ロッサ
クランベリービーンラグー、サムベリーナキャロット、パールオニオン、ペペロンチーニ
赤ワインで煮込んだリーク、パースニップピューレ
保存されたレモンシトロネット、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
赤キャベツアグロドルチェ、バルサムファームスフィンガーリングポテトチップス
ニック&トニーズガーデンベジタブルカポナータ
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノ&アルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナパダーノ、シーザードレッシング
グリルドトランペットマッシュルーム、リーク、エイジドシェリー、トーストブレッドクラム
フェンネル、グラナパダーノ、レモン
薄切りの子牛肉、ツナアイオリ、クリスピーケイパー、グリーンピースの芽
ペペロナータ、トースト
プレザントリッジリザーブ、ケーブエイジドバターミルクバスク、サイプレスグローブパープルヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生ハチミツ、季節のフルーツ
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ソーセージラグー、スイートピー、ストラッチャテッラ
アーティチョークバーニャカウダ、トーストしたパン粉、グラナパダーノ
ポモドーロ、手作りモッツァレラ、バジル
甘いソーセージ、マッシュルーム、フォンティーナ、ポモドーロ
ロックシュリンプ、ペスト、リコッタサラータ
ローストペッパー、マリネしたアンチョビ、スモークモッツァレラ、ポモドーロ
モレル、リーク、ファバビーンズ ラグー
トーステッド フレゴラ、トマト コンフィ、チェリニョーラ オリーブ タペナード
スイートピー、スプリングオニオン
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
ファバ豆、紫のジャガイモ、リーク、ラムデミグラス
シャントレルマッシュルーム、オニオンデミグラス
フラントイアエクストラバージンオリーブオイル、カステルヴェトラーノ&アルフォンソオリーブ
ガーリッククルトン、グラナパダーノ、シーザードレッシング
ラディッシュ、レモンビネグレット、リコッタアルフォルノ
トーストしたピスタチオ、ヨーグルトドレッシング
薄切りの子牛肉、ツナアイオリ、クリスピーペッパー、グリーンピースの芽
ペペロナータトースト
プレザントリッジリザーブ、洞窟熟成バターミルクバスク、サイプレスグローブパープルヘイズ。マルコナアーモンド、ドライフルーツトースト、生蜂蜜、季節の果物
スパイシーオーブンローストトマト、グラナ・パダーノ
ソーセージラグー、スイートピー、ストラッチャテッラ
アーティチョークバーニャカウダ、トーストしたパン粉、グラナパダーノ
モレル、リーク、ファバビーンズ ラグー
トーストしたフレゴラ、トマトコンフィ、チェリニョーラオリーブタペナード
スイートピー、スプリングオニオン
保存されたレモンシトロネット、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル
ユコンゴールドポテト、パンチェッタ、ローストガーリック、ローズマリージュ
チポリーニオニオン、ルバーブサルサローザ
シャントレルマッシュルーム、オニオンデミグラス