ウインズ 長野店

当店のおすすめです！今話題の信州ブランド食材・信州サーモンを使用したオリジナル丼です。あっさりとしたクセのない信州サーモンの旨みを、是非ご賞味ください。トロリとろける食感、美味しさ、新鮮で高品質の安心食材。

当店のおすすめです！鹿肉のイメージをお客様自身で味わってください。ジビエ料理で地元高山村で獲れた名人宮川の美味しい鹿肉です。信州で獲れたニホンジカを使用。

当店の人気料理！オムライスとホワイトソースとチーズをオーブンで熱々で、やっぱりオムグラ！人気です。

当店のおすすめです！長野Ｂ級グルメ　人気の長野ヤキメン。和風味で信州味噌風味でオレイン豚とキノコと玉子とガーリックと長芋と野菜が入ったウインズのオリジナルのスパゲッテイです。

当店のおすすめです！鹿肉のイメージをお客様自身で味わってください。生パスタ＆温泉卵＆チーズのハーモニーをお楽しみくださいジビエ料理で地元高山村で獲れた名人宮川の美味しい鹿肉です。

信州サーモンとキノコと野菜が入った和風醤油風味のスパゲッティです。

長野県ブランドで美味しさの成分のオレイン酸が45％以上の豚肉に付けられる銘柄、美味しさが自慢の信州オレイン豚。鉄板でジンジャーソースでどうぞ！

話題の信州ブランド食材・信州サーモンを使用したオリジナルテイストのカルパッチョ。信州サーモンにごま油と炒りごまと小葱をトッピング。ローズ岩塩を付けてお召し上がりください。

長野県ブランドで美味しさの成分のオレイン酸が45％以上の豚肉に付けられる銘柄、美味しさが自慢の信州オレイン豚。ストーブ鍋でオレイン豚と長葱とキノコを甘辛の特製たれで煮込んでいます。

信州ブランド食材・信州サーモンのバター醬油味のソテーです。

信州のオリジナル食材、信州サーモンにわさびと醤油のソースをかけて、刺身風のオードブルです。

信州ブランド食材信州サーモンのバルサミコソースの酸味の旨さが味わえます。

信州サーモンとキノコをトッピングしました。

ちょっと大きめのソーセージ

辛口のソーセージ

色々な味がたのしめます。

ソーセージとポテトをタップリのチーズでオーブンで焼いてあります。

ソーセージとポテトとキャベツを熱々の鉄鍋でガーリック和風味でBBQ風に仕上げてあります。

デンマーク産のキャステロカマンベール

オードブル

色々な種類のチーズの盛り合わせbigsと一緒にどうぞ。

イタリア産のゴルゴンゾーラ　青かび

モッレラチーズ＆トマトのイタリアンサラダ

ライスペーパーに生ハムと野菜を包であります。

40年前からスタオルの変わらない卵が敷いてある鉄板のスパゲッテイ。根強い人気の特製トマトソースのナポリタン。飲んだ後の締めの料理としても人気です。

ベーコンと野菜の醤油味の和風スパゲッティ。ポテトとナスをトッピングしてあります。

特製ミートソースをタップリかけてあります。

トマトソースのスパゲッテイにトローリチーズをタップリとかけてあります。

オリジナルのカルボナーラ、ホワイトソースとチーズとベーコンと玉子を加えてオーブンで熱々に仕上げてあります。

自家製のとまにぷりぷりエビときのこが入ったスパゲッテイ。

オリーブオイルと唐辛子のスパゲッテイに魚介とベーコンと野菜を加えて作りました。

信州サーモンとキノコの和風味のスパゲッテイ

人気のナポリタンの上にたっぷりのピザチーズをトッピングしてオーブンで熱々にやいております。ウインズ長野店の前身の40年前のレストラン　トゥエニーワンの超人気メニューだった復活料理です。

ビザソース45年かわらないオリジナルソース。一番人気のミックスピザです。お土産にもご利用でｓきます。

ツナをトッピングしてピザ。

ジャコとチーズをトッピングしたオリジナルピザ。

定番のベーコンときのこのピザ。

たっぷりの生ハムとチーズの美味しさをどうぞ！

長野の食材を使用した、松代ピザとも言います。長芋ときのことベーコンが入ってた信州ピザ。

エビとアサリとイカと野菜のピザ。

信州サーモンとキノコのピザ

信州の郷土食のおやきをイメージした信州味噌ソースのピザ。国外のお客様に1998年の長野冬季オリンピックの時に考案した料理です。

1998年長野冬季オリンピック後の世界スペシャルオリンピックス関係者に提供した。ピザ生地にナポリと玉子とチーズで仕上げたボリュームと栄養のある料理。

信州りんごを使用した信州のピザ。リンゴとブルーチーズとモツッレラチーズのファンの多いピザです。

バゲットにモッツァレラチーズをトッピング、トーストしてアンチョビソースかけて仕上げてあります。

ガーリック風味のバゲットトースト、もうちょっとの一品です。

エピフランスを使用

信州食材を使用したおやき感覚の丸パンです。具材は変更しますのでお聞きください。

オムライスとホワイトソースとチーズをオーブンで熱々で、やっぱりオムグラ！人気です。

ウインズの定番サラダ

信州サーモンゴマ油　ローズ岩塩添え

レシピは長野冬季オリンピックの時の本場のイギリスの方から教えていただきました

バルサミコソース

信州オレイン豚の生姜焼き

ジビエ料理の信州で獲れたニホンジカを使用

北海道十勝中札内産の美味しさを瞬間冷凍した枝豆を産地直送でお届けします。

厳選した長野県産の豚肉を使用した長野ブランドの生ハム<菊月＞です。

きゅうりと美味しい信州味噌を付けてお召し上がりください。

ほうれん草とベーコンをご繭風味で味付け

ビールやワインに合う一品です。

長野県黒姫産の野沢菜を使用して自家製の漬物です。信州の郷土食の代表です。

スライス玉ねぎとトマトをイタリアンドレッシングでどうぞ。

シンプルトマトスライスです。

急ぎの乾きもの。

チョコレートな中からお選びください。

サラミ・生ハムです。

味付けはバター＆チリパウダーパンに付けてどうぞ。

生姜と醬油味を付けてお召し上がりください。

あさりの美味しさとキノコの風味をお楽しみください。