きのこの里

きのこのために作られた日本酒きのこの名産地、信州長野県の蔵元で作られ、飲みやすい口当たりで、食感のあるきのことの相性が良い。

きのこのラベルがかわいい、辛口の日本酒。すっきりと柔らかく、シンプルなきのこ料理に合う日本酒。

松茸が口に含むとすぐに広がり、うま味が豊かな日本酒。

エキスパートきのこ、杉の雫、松茸のお酒の3種類飲み比べ。

土瓶でじっくり温めて、炙ったまいたけの香りを出した、香り豊かなまいたけの熱燗。

香りと風味の強いひらたけを入れており、時間と共に変化する風味が心地よい熱燗。

しいたけ菌種で最高峰のしいたけを使った、そのまんまのしいたけの香りの鳥取県の焼酎。

韓国のお酒で、松茸を使った焼酎。

南アフリカの有名なワインメーカーが作る高級なジン。　蒸留された葡萄のスピリッツに８種類の香草を加えて再蒸留してあります。　再蒸留後、「カラハリトリュフ」を浸します。　レモンのフレッシュな香りが、コリアンダー、スパイス、カラハリトリュフの土っぽい香りで引き立たせてあります。　こちらはフレッシュ感を味わって頂くため、ソーダ割のみでのご提供です。

しめじと舞茸を使用した赤屋根のジンハート。四季をコンセプトに作られたこのシリーズ。爽やかさを楽しんで頂くため、ソーダ割りでのご提供。

土瓶蒸しで使用する濃厚なしいたけの旨味が自慢のお出汁で割った日本酒。しいたけ好きも日本酒好きも飲んで頂きたい超人気のお酒。

高知県のクラフトビール。椎茸出汁の深い旨味が特徴で、ドライでありながらも、心地よい酸味。

すっきりとした口当たりで、爽やかに過ぎていくレモンの皮の香りと軽い苦味が特徴。ラベルにきのこをあしらった日本ではほぼ流通のない、スペインのバルセロナ産クラフトビール。

宮泉銘醸と会津地域の農家で共に生産されており、福島県の気候風土、自然環境に合う品種として開発した酒造好適米「夢の香」を使用。口に含むと新鮮な果実のような含み香が広がり、米の持つ旨味とコクが味わいのあるお酒。

困難を乗り越えて二十年ぶりに復活した「光榮菊酒造」酸と旨みがあり、最後に口の中ですっと切れる、食事に合うお酒。非の打ちどころがなく完璧な味わいを是非、ご賞味ください。

・プレーン・レモン・アップル

・カシスソーダ・ピーチソーダ

・ロック・水割り・ソーダ割り・お湯割り

・コカコーラ ・ジンジャエール ・ウーロン茶・コーン茶　・ジャスミン茶