ヴィネリア ソルクオーレ

大人の甘さなリコッタチーズを自家製の全粒粉パンと一緒に

程よい塩味に、さっぱりツナソースが食欲を増進させます！

茨城県の常陽ポークで作る 「パテ・ド・カンパーニュ」スパイシーな香りがワインにとっても合います。５日間かけて完成させます。

モルタデッラ パルマ産の生ハム 自家製のテリーヌ の盛り合わせ。食べ応えのある一品。赤、白ワイン共に相性良しです！

水牛モッツァレラのミルキーな味とトマトの甘味がベストマッチ。

程よくサシの入ったお肉を軽くグリルしてカルパッチョに。少しの酸味とチーズ、グリルした香りがトリュフを更に引き立て、やみつきの相性です。

定番のトリッパ煮込み。程よく食感を残したのトリッパはワインと相性抜群。オススメです。

北イタリア ヴェネツィアの郷土料理。軽くグリルし、甘くまで炒めた玉ねぎとバルサミコで仕上げた当店のスペシャリテ。ぜひ赤ワインと。

当店の人気メニューにして看板メニュー！ふるの牛を使ったミートソースを重ね、食べ応えのある味わいに。外はパリッ 中はフワッ♪ どんなワインとも相性良しです。

自家製手打ちの細麺タリオリーニ。南イタリア サルディーニャ産のカラスミを贅沢に使い、サッパリとレモンで仕上げた白ワインと合わせたい一品。

熊本天草直送のイカ墨１００%使用！仕上げはシチリア風にパン粉とミントを。サッパリとお召し上がりいただけます。