カエンネ

長野県茅野市に位置する「カエンネ」は、薪火を用いたイタリアン料理を提供する魅力的なレストランです。地元の素材をふんだんに使用し、大自然の恵みを感じさせる一皿一皿が感動を呼びます。シェフ臼井憲幸の経験と技術が光る料理は、薪火による豪快さと繊細な発酵技術が見事に融合しています。訪れる度に新たな驚きを提供する「カエンネ」で、地産地消の贅沢なひとときをお楽しみください。