創作dining 壱知
Sousaku Dining Ichi
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評価
口コミ
メニュー
創作dining壱知のおすすめメニューを盛り込んだコースです。 アヒージョ(ホタテ、ベーコン、チキンから1つチョイス)などは選択可能です。 +おひとり様 1500円飲み放題(L.O90分)付けれます。 +500円 プレミアム
創作dining壱知のおすすめメニューを盛り込んだコースです。 アヒージョ(ホタテ、ベーコン、チキンから1つチョイス)などは選択可能です。 +おひとり様 1500円飲み放題(L.O90分)付けれます。 +500円 プレミアム
壱ライトコースです。 おすすめのドライイチジクのフルーツバターが楽しめるお得なコース アヒージョ(ホタテ、ベーコンから1つチョイス)などは選択可能です。 +おひとり様 1500円(90分)飲み放題付けれます。 +500円 プレミアム
+500円(生ビール、梅酒、日本酒) 60分延長 1000円 通常メニュー↓ ハイボール、芋焼酎 カクテル(ピーチ、カシス、ジン) 酎ハイ(レモン、ピーチ、ウーロン茶、緑茶) ソフトドリンク(オレンジ、ウーロン茶、コーラ、緑茶、ジンジャエール、トニックウォーター、炭酸水)
※11月中の忘年会のご予約は幹事様無料キャンペーン(コースのご予約限定) 炭セッティング済、追加肉、追加野菜はございません。 おひとり様+2000円で飲み放題120分付けれます。 生ビール、ハイボール、日本酒、梅酒、芋焼酎 カクテル(ピーチ、カシス、ジン) 酎ハイ(レモン、ピーチ、ウーロン茶、緑茶) ソフトドリンク(オレンジ、ウーロン茶、コーラ、緑茶、ジンジャエール、トニックウォーター、炭酸水)
※11月中の忘年会のご予約は幹事様無料キャンペーン(コースのご予約限定) +おひとり様 飲み放題2000円120分付けれます。 生ビール、ハイボール、日本酒、梅酒、芋焼酎 カクテル(ピーチ、カシス、ジン) 酎ハイ(レモン、ピーチ、ウーロン茶、緑茶) ソフトドリンク(オレンジ、ウーロン茶、コーラ、緑茶、ジンジャエール、トニックウォーター、炭酸水)
生ビール、ハイボール、日本酒、梅酒、芋焼酎 カクテル(ピーチ、カシス、ジン) 酎ハイ(レモン、ピーチ、ウーロン茶、緑茶) ソフトドリンク(オレンジ、ウーロン茶、コーラ、緑茶、ジンジャエール、トニックウォーター、炭酸水)
創作dining壱知のおすすめメニューを盛り込んだコースです。 アヒージョ(ホタテ、ベーコン、チキン、エビから2つチョイス)などは選択可能です。 +おひとり様 1500円飲み放題(L.O90分)付けれます。 +500円 プレミアム
1杯で3杯分!お得なメガジョッキ!
オーソドックスで梅酒といったらこれ。
しっかりとした甘さとコクを味わいたい方に。
升でお出しします。
トニック・ソーダ・ジンジャー(ジンバック)
トニック・ソーダ・ジンジャー(ジン)洗練された味と香り。ロンドン・ドライ・ジン47° イギリス
45° 日本
47° 日本
41° イギリス
42° イタリア
47° 日本
46° イギリス
トニック、ソーダ、ジンジャー(ジンバック)
ウーロン、オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ
ウーロン、オレンジ(ファジーネーブル)グレープフルーツ、ソーダ
トニック、ジンジャー(モスコミュール)、ソーダ、オレンジ(スクリュードライバー)
ソーダ、オレンジ、グレープフルーツなど
ソーダ、コーラ、ジンジャー
ソーダ、ミルク、オレンジ
ジンジャー(シャンディガフ)トマトジュース(レッドアイ)
オレンジ、グレープフルーツ、ソーダ
オレンジ、ソーダ、コーラ、ジンジャー
ライチリキュールオレンジ、ソーダ、ジンジャー
ソーダ、コーラ、ジンジャー、オレンジ
カシス(キール)、ジンジャー(オペレーター)
コーラ(カリモーチョ)、ジンジャー(キティ)
ボトル3000円/1合850円
ボトル3500円/1合850円
ボトル4000円/1合770円
ボトル4500円/1合1100円
ボトル3800円/1合880円
ボトル3800円/1合880円
ボトル4000円/1合900円
ボトル4000円/1合990円
果実の熟成感とスパイシーな味わいが特徴
◇大分、安心院町の九州ワイン◇辛口で果実の豊かな味わいにスパイシーな香味が絡み合い程よい深みが特徴
ベリーの果実味にチェリーの酸味のバランスが絶妙
爽やかな味わいとフローラルな香りが特徴
◇大分、安心院町の九州ワイン◇フルーティーな豊かな香りと芳醇で飽きの来ない奥深い味わい
ボリュームがありながら程よい酸味もありバランスの良い仕上がり
ノンカフェイン
ボトル3000円
ボトル4000円
ボトル5500円
ボトル990円
ボトル12500円
ボトル18000円
ボトル20000円
ボトル30000円
ボトル30000円
ボトル4500円
香草、岩塩、一味唐辛子、クミンパウダー、ハーブソルト、ホワイトペッパー、ブラックペッパーなど数種のスパイスをブレンド!特製スパイスに漬け込んで一気に揚げます!仕上げに醤油ベースの甘辛ダレを付けて完成!!
2~3人前
4~6人前
砂ズリ、長ネギ、玉葱
いいだこ、エリンギ、玉葱
エビ、ブロッコリー、玉葱
鶏肉、キノコ三種類、玉葱、レモン
トマト、ベーコン、玉葱
ホタテ、アスパラ、玉葱
しらす、長ネギ、玉葱
かき、玉葱
カスタマイズアヒージョの基本のガーリックオイルです。(玉ねぎ入り、バケット2カットセット)
半熟卵
ブロッコリー・長ネギ・エリンギ
トマト・アスパラ・キノコミックス・アスパラ
チキン・砂ズリ
角切りベーコン・エビ・ホタテ・モッツァレラチーズ
アヒージョ一品につき2人前のバケットがついてます。人数に合わせて追加バケットご注文ください。
基本のガーリックオイルの追加ができます。
アヒージョをお楽しみ頂いた後オイルが余ったら、そのオイルを使って後造りピラフも出来ます。お声かけください。※ハーフ(1人前)は半額バケットは1人前2カットついてます
アヒージョをお楽しみいただいた後オイルが余ったら、そのオイルを使って後造りパスタも出来ます。お声がけください。
日によって変わります。(主に、鯛、ブリ、マグロ、ホタテなど)
国産の鶏ムネ肉を自家製の塩こうじをベースにしたタレに24時間漬け込んだのちにゆっくりじっくり時間をかけて仕上げています。(※数に限りがございます)
レバーと赤身肉で粗挽きに仕上げてあります
椎茸、玉葱、ニンジンの重ね煮を使用重ね煮とは・・・野菜を層にして無水で調理する方法です。弱火でじっくり煮込むことで野菜の灰汁は旨味に変わり野菜本来の味を引き出すことが出来ます。野菜の甘み旨味を利用しているので優しい味を表現できます。
胡麻ドレッシング
サウザンドドレッシング
柚子ドレッシング
にんにくペースト、ブラックペッパー、香草に砂ずりを漬け込んだ食欲をそそる一品。
アンチョビ&にんにくを練りこんだ手作りバター
オーガニックのドライイチジク、アーモンドを練りこんだ人気の一品
オーブンでゆっくり時間をかけて火入れしています
玉ねぎベースの手作りソース
玉葱ソース&アンチョビバターの組み合わせ
厚切り牛タンを岩塩プレートに乗せて提供いたします
刻み玉葱とピクルスを使った手作りタルタルソース!
刻み玉葱とピクルスを使った手作りタルタルソース!
にんにく、しょうが、金芳のオーガニック醤油に漬け込んであります
モッツァレラチーズをたっぷり使用
パルメジャーノをたっぷり使用ニンニクの香りが食欲を増進させます
森のイスキアで有名な佐藤初芽さんが結んでいたおむすび一つ一つ丁寧に愛を込めてむすびます
しいたけ、玉葱、人参の重ね煮を使用野菜の旨味の詰まった出汁いらずのお味噌汁
柚子の爽やかな香り、口の中がはっきりします。油ものの後には柑橘系の柚子シャーベットでお口の中がリセットできます。
チョコアイスが添えてあります
トッピングアイス+220円
プリンのような味わいのアイスです
