霓酷

パクチーと青唐辛子の和え物　1180円揚げピーナッツ　660円枝豆　660円キムチ　550円牛肉とホルモンの辛味和え　　1480円彩り野菜の和え物　1080円たたきキュウリ　880円味付けピータン　880円茄子の辛味和え　980円板春雨のゴマダレ和え　980円

小炒黄牛肉（牛肉の湖南風炒め）は 最も人気のある湖南料理で、当店では厳選した青トウガラシ、赤唐辛子と自家製漬け唐辛子をふんだんに使用しております。この一品で本格的な湖南の辛さの世界をお楽しみください。

中国では親しまれているザリガニとモミジ！スパイスの風味が効いた麻辣ソースを引き締まった肉質でタンパク質もたっぷりのザリガに絡めてどうぞ♪ビールとの相性抜群！

唐辛子に埋まってる鶏肉を食べる料理！大量の唐辛子がインパクト大!骨付きの鶏肉を使用し、本場の味を再現。大複雑な旨味と辛みがやみつきになるおいしさです。

四川料理のおふくろの味は回鍋肉、湖南料理では「豚バラ肉と青唐辛子の炒め」がそれにあたる。たっぷりの油で青唐辛子と豚肉を炒めて、ご飯によく合う味付けで、日本の方にも食べやすい

酸菜鶏とは、四川料理の一つで、重慶市で生まれた鍋料理のこと。漬け高菜、ニンニク、生姜、山椒、唐辛子などをだし汁で。厳選した悠然鶏をよく煮込むと出来上がり。