湯島ワイン食堂 パパン
ユシマワインショクドウ パパン / PAPIN
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ワインと料理の絶妙なハーモニーを楽しむ
おすすめポイント
評価
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メニュー
パパンの定番の人気メニューはもちろん 加えて季節毎にご用意している“旬の食材を使用した“内容で コースメニューをリニューアルいたしました! 季節ごとに内容が変わる飽きの来ない 本格フレンチをカジュアルにお楽しみ下さい 使用するこだわりの食材は 実際にスタッフが視察し選び抜いた厳選食材 まずは契約農家から 千葉県 自然野菜のら 神奈川県 有機農園けのひ から届く旬の美味しい野菜 豊洲市場から届く朝獲れの新鮮な魚介 千葉県いすみ市にある自社農園から届く新鮮な季節野菜 などなどコース料理でもこだわりの食材がお楽しみいただけます ※コースご利用は3名様以上からとなります
フランス郷土料理のアリゴをパパン風にアレンジスイスのグリュイエールチーズとマッシュポテトを和えたチーズフォンデュのソースのように仕上げました お替り自由の自家製フォカッチャをつけてお召し上がりください
クラシックなフレンチの王道メニューお店で丁寧に一つ一つ焼き上げた自慢のパテです
口溶け滑らかなレバーパテに、バター香る自家製ブリオッシュと甘みのある蜂蜜のソースを添えて
鶏肉や豚肉を使用した自家製の白ソーセージじゃがいものピュレと一緒にお召し上がりください
パパンの定番人気メニュー!1人一つ食べたくなるやみつきメニュー
とろとろたまねぎをしっとりローストにて
季節の食材を使用した贅沢なポタージュハーフサイズ550円
ニンニク香る香草バターで熱々に仕上げたエスカルゴですソースはパンとの相性も抜群
契約農家産から仕入れる新鮮な有機野菜を一つ一つ調理、味付けをしながら一つのサラダとしてご用意しております。
季節によって変わりますが2〜3種類ほどご用意しております
フォークでスッと切れるほど柔らかく煮込んだ牛ホホ肉。定番です。
しっとり焼き上げた牛ハラミのロースト季節野菜の付け合わせと赤ワインソースにて
その日 お選びいただいた料理に合わせ ベストなワインをご提案差し上げますボトルは2640円(税込)~グランヴァンまで幅広く取り揃えておりますグラスは日替わりで660円(税込)~ スパークリング・白・赤・ロゼを15種以上ご用意お気軽にご相談ください
750ml ボトル
ダブル550円
