ダイニング&カフェバー 心想

マグロとアボカドに特製和風ジェノベーゼソースをしっかりと絡ませ、ミルフィーユ状のように重ねて彩りも見た目も抜群の一品です。外側に巻いてあるスペイン産生ハムで包みながら食べるのがおすすめの食べ方です。

シェフ厳選のゴーダチーズ、ゴルゴンゾーラ、カマンベール、リコッタチーズの4種類のチーズの盛り合わせです。ワインのお供に最高です。

岐阜県産のプリプリ食感の生きくらげをさっぱりとしたゆずポン酢と一緒にお楽しみください。ビールとの相性抜群です。

トリュフ、ワイン、プレーンの３種類。

鹿児島県産ポークを使ったシェフ厳選のジューシーなソーセージ5種盛り合わせです。ブロッシェンソーセージ、チョリソー、ブラックペッパー、ハーブカレー風味の5種類です。ビールとの相性抜群です。

お芋のほくほく感が最大限に生きる独自のカット法にて調理した芋好きには堪らないポテトフライです。岩塩の塩味がポテトの甘みを引き立てています。

お芋のほくほく感が最大限に生きる独自のカット法にて調理した芋好きには堪らないポテトフライです。特製アンチョビソースと和えてあり、お酒のお供にも抜群の一品です。

A5ランク特撰近江牛の極みスライスが乗った贅沢なサラダです。温泉卵を野菜に絡め、それを特撰近江牛のスライスで巻いて食べると、野菜と卵とお肉の旨みが最大限に引き立ちます。

ボイルした野菜とホタテに、レモンドレッシングとバルサミコ酢に加え、愛知県東郷町産の完熟トマロッソが乗った、さっぱりとした優しいサラダです。

栄養豊富な十六種の雑穀米を新鮮なお野菜に混ぜた彩りも栄養も満点のオリジナルヘルシーサラダです。食事のバランスや健康を気にする方へおすすめのサラダです。

シェフ厳選の色鮮やかな新鮮な野菜を、クセになる特製バーニャカウダソースでお召し上がりください。お野菜の旨みが口いっぱいに感じられます。

バジルの香りが食欲をそそる特製ジェノベーゼソースと、愛知県東郷町産完熟トマロッソがよりバジルのフレッシュさを引き立て、スペイン産生ハムと絡めて食べるとさらに濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

愛知県東郷町で水耕栽培により丹念に育てられた完熟トマト「トマロッソ」を贅沢に使用。完熟トマトならではの強い甘みと深みのある味わいが楽しめます。トマト好きには堪らない極上パスタです。

愛知県東郷町産完熟トマロッソを使ったクリームソースと手長エビのお出汁が効いた、旨みたっぷりのパスタです。存在感抜群の手長エビとモチモチのパスタをお楽しみください。

愛知県東郷町産の完熟トマロッソトマトを贅沢に使用したトマトソースと地中海を感じさせるシーフードの旨味が抜群のボンゴレビアンコです。特製トマトソースとシーフードの香りをお楽しみいただけます。

オリジナルブレンドした香草をパン粉と合わせ、サクサクの食感と、サワラの旨みをより一層引き立てる特製ソースが堪らない一品です。白ワインと相性抜群です。

400年の歴史を持つブランド和牛・近江牛「A5ランク特撰」の内ももの芯のみを熟成させたステーキスライス。きめ細かくすべらかな肉質のステーキは、口の中で甘くとろける脂がたまらない逸品です。

50年以上牛肉を見続けてきたプロの目で目利きした近江牛の中でも、その日一番いい状態のものを厳選して使用。好みに合わせた状態に炙って、一番おいしい瞬間に提供されます。

近江牛生産・流通推進協議会認定店の当店の看板メニュー、A5ランク特撰近江牛の極上ヘレ（ヒレ）ステーキ。赤身肉がお好きな方には、一度食べていただきたい極上ヘレステーキです。

近江牛生産・流通推進協議会認定店の当店の看板メニュー、A5ランク特撰近江牛の極上ヘレ（ヒレ）ステーキです。赤身肉がお好きな方には、一度は食べていただきたい極上ヘレステーキです。

近江牛生産・流通推進協議会認定店の当店のおすすめのA5ランク特撰近江牛の極上サーロインステーキ。近江牛特有の甘味を感じるさっぱりとした脂がクセになります。

近江牛生産・流通推進協議会認定店の当店のおすすめのA5ランク特撰近江牛の極上サーロインステーキ。近江牛特有の甘味を感じるさっぱりとした脂がクセになります。

楊貴妃が愛したアンチエイジング食材「白木耳」をふんだんに使ったスイーツです。

楊貴妃が愛したアンチエイジング食材「白木耳」をふんだんに使ったスイーツです。

楊貴妃が愛したアンチエイジング食材「白木耳」をふんだんに使ったスイーツです。

楊貴妃が愛したアンチエイジング食材「白木耳」をふんだんに使ったスイーツです。