HEEK
ヒーク
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地元に愛される創作ダイニング
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オマール海老等などを使用した、その日だけの特別なコース。 仕入れに時間がかかるため、3日前までの要予約です。
(イタリア) ネピオーロエレガントでスパイスを含み、リッチな口当たり。滑らかで程よいタンニンで長い余韻の後味が続く。・G…1,200円・B…7,800円
(イタリア) サンジョヴェーゼ軽やかな酸と、穏やかなタンニンでバランスのとれた味わい。・G…1,100円・B…6,800円
(フランス) メルローきめ細やかさ、エレガントな果実感。2005年は飲み頃。・G…1,200円・B…7,800円
(フランス) カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーバランスの取れた味わいで程よいタンニンと酸味に、凝縮した果実味。長い余韻の後味。・G…1,300円・B…8,800円
(フランス) カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティヴェルドタンニンやスモーキーさが複雑みを帯び、エレガントながら凝縮感のある果実感と力強さ。5大シャトー、ラトゥールより提供されたブドウを瓶詰め。
(チリ)ソーヴィニヨン・ブラングレープフルーツの様なフレッシュな酸味。・G…880円・B…6,800円
(オーストリア) グリューナー・フェルトリーナ林檎や桃、柑橘類の香り。引き締まった酸が特徴。・G…880円・B…6,800円
(フランス) セミヨン、ソーヴィニヨン柑橘感が全面に出た爽やかさのある辛口。・G…1,100円・B…7,800円
(アメリカ) シャルドネ鮮やかな黄金色で、バニラや樽の香り、穏やかな酸味に、完熟した果実の厚みがある力強さが特徴。・G…1,300円・B…6,800円
瓶内二次発酵スパークリングワイン。ほのかな酵母香やムース状の細かな泡と柑橘系の果実味を持つ洗練された味わいが特徴。24ヶ月熟成。B
きめ細かい泡とフレッシュ感溢れるバランスのとれた味わい。ヘーゼルナッツの香り。B
パイナップルやオレンジの香りが爽やかに広がる貴腐ワインです。G
一個
