ゴメジョンシクダン キョダエ本店

45日間ドライエイジング熟成した和牛（150g）。 香ばしい風味と凝縮された肉汁が絶品。

最高1+等級の骨付き雌豚を厳選。 30日以上乾燥熟成させたゴメレストランのシグネチャー三枚肉

穀物を食べて育ったオーストラリア産和牛。 フルーツソースで味付けし、備長炭で焼いて食べるジュムルク花カルビ。

最高1+等級の雌豚を厳選。 15日以上乾燥熟成させた旨味たっぷりの三枚肉

最高1+等級の雌豚を厳選。 15日以上乾燥熟成させた柔らかさの極み豚肩ロース

世界四大珍味。 スペインの清浄地域でドングリを食べて育った風味豊かな最高級ベジョータ豚。

本物の炭で焼いた、弾力があり肉汁たっぷりの味、豚肉から感じることができる牛肉の風味

栄養満点のクリーミーなアボカドと熟成された和牛の調和

毎朝早くに直接出汁を煮込んで作ったキムチ鍋の正統 (1日20人前限定)

バルギョコマクと熟成豚肉を挽いて作ったあっさりした肉団子。反転を呼び起こす新しい味

直火で炒めて香ばしさが引き立つ豚肉炒め、季節のサンヤチェ、秘伝のサムジャン。

毎朝早くに直接出汁を取る本格的な牛カルビスープ。一杯で一日がしっかりとした保養食

安東の宗家の秘法で作ったウゴジ牛肉スープご飯。江南最高の解腸国 (正式な店の脳内推測)

熟成豚肉とズッキーニ、玉ねぎなどの野菜がたっぷり入ったお母さんの手作り味噌汁。