琉球ゴルフ倶楽部 レストラン

こんがりカリッと焼き上げた麺の上に、プリプリの海老・イカ、豚と彩り野菜の旨みを閉じ込めたとろとろあんをたっぷり。香ばしさとやさしい旨みが一皿に溶け合う。

熱した石鍋ごと、グツグツと音を立てて登場。最後の一口まで冷めない熱々が魅力。花椒のしびれと豆板醤のコクが、なめらかな豆腐に深く染み込む本格四川の味。

当倶楽部の料理長が考案した、ここでしか味わえない一杯。香ばしく炙ったソーキに、白ごまたっぷりの濃厚スープ。沖縄と四川が出会い、辛さの奥に深い旨みが広がる。

帆立・海老・イカ・あさり・カニを贅沢に使用した海鮮チャーハン。仕上げに自家製オリジナルソースを加えることで、海鮮の旨みと香りを一層引き立てた自慢の一皿です。

暑い季節にぴったりの自家製冷やし中華。シークワーサーの爽やかな酸味を効かせた特製ダレが、彩り豊かな具材ともちもちの麺によく絡む、料理長こだわりの一皿です。

白身魚と県産野菜を、自家製の特製黒酢で香り高く仕上げました。3種類の酢を独自にブレンドした深いコクとまろやかな酸味が、素材本来の旨味を引き立てます。

6時間じっくり煮込んだ骨付き鶏もも肉に、自家製の濃厚白湯あんをたっぷりとかけた贅沢な一杯。東京の名門フカヒレ専門店で研鑽を積んだ料理長が手掛ける、渾身の逸品です。

炙ったソーキは表面こんがり、中はほろほろ。豚骨と鰹の旨みが溶け合うダシと、沖縄そばのもちっとした麺が一体となる、島豚の旨味あふれる一杯。

沖縄の豊かな風土で育った県産黒毛和牛（山城牛）を丁寧な火入れでしっとりと仕上げ、ご飯の上にたっぷりと。口の中でとろける脂の甘みに、思わず箸が止まらない。

熱々の石鍋で味わう四川風麻婆麺。香り高い旨辛麻婆がもちもち麺によく絡み、一度食べたらクセになる自慢の一杯です。

爽やかな香りのフーチバー（琉球よもぎ）を合わせた翡翠チャーハン。沖縄ならではの味わいを楽しめる、食べ応え満点の一皿です。

しっとりと蒸し上げた鶏肉に、自家製ごまだれを合わせた夏限定の冷麺。濃厚でコク深い味わいと爽やかなのど越しが楽しめる、涼味あふれる一杯です。

旨みあふれる台湾腸詰を贅沢に使用した、本格仕立ての炒飯。腸詰の豊かな香りとコクが広がる、料理長こだわりの一皿です。

喉ごしの良いざる蕎麦と、揚げたて天丼を一度に楽しめる人気のセット。満足感がありながらも、最後まで飽きずに味わえる一膳です。

たっぷりの野菜を盛り付けた、食べ応えのある沖縄そば。野菜の甘みと出汁の旨みが調和した、やさしい味わいの一杯です。

自家製辣油と濃厚な胡麻だれが決め手の本格冷やし担々麺。香り豊かな辛みとコクが絶妙に調和した、暑い季節におすすめの一杯です。

食べ応えのあるステーキを、料理長特製の和風ソースでさっぱりと。肉の旨みを存分に楽しめる、スタミナ満点の人気メニューです。

ハーブを配合した飼料で育てたやんばるハーブ鶏を、香ばしくジューシーに焼き上げました。鶏本来の旨みを楽しめる一皿です。

やわらかなきびまる豚を香ばしく焼き上げ、南国を感じる特製ソースで仕上げました。沖縄らしさとリゾート気分を味わえる人気メニューです。

沖縄県産やんばる鶏をサクッと揚げた、食べ応え満点の御膳。外は軽やかに、中はジューシーな鶏の旨みを存分にお楽しみいただけます。

新鮮な海の幸と山の幸を豪快に盛り付けた、彩り豊かなスタミナ飯。お好みで混ぜ合わせれば、素材の旨みが口いっぱいに広がります。

やわらかく甘みのある沖縄県産きびまる豚をサクッと揚げ、こだわり卵でふんわりとじました。素材の旨みを存分に味わえる一杯です。

サクサクに揚げたきびまる豚のとんかつと、自家製ビーフカレーを合わせた満足感たっぷりの一皿。人気の王道メニューです。

沖縄県産きびまる豚を、自家製生姜だれで香ばしく焼き上げました。豚肉の甘みと生姜の香りが食欲をそそる定食です。

島豆腐のやさしいコクと卵の旨みが、ゴーヤーの清々しい苦みをやわらかく包み込む。沖縄が誇る家庭の味を、琉球の風を感じながらどうぞ。

香ばしく焼き上げたうなぎと、揚げたての天ぷらを一度に楽しめる贅沢な一折。満足感あふれる、料理長おすすめの御膳です。

素材の旨みを引き立てるシンプルな塩味で仕上げた沖縄塩やきそば。香ばしく炒めた具材と麺が織りなす、飽きのこない味わいです。

料理長が沖縄で初めて広め、当クラブの名物として長年愛され続ける元祖の味。噛むほどにあさりの旨みと香ばしさが広がる、人気の逸品です。

シャキシャキの筍に、干し海老とザーサイの旨みを加えた四川風炒め。奥深い味わいと程よい辛みが食欲をそそります。

新鮮なかつおを香ばしく炙り、旨みを閉じ込めました。薬味とともにさっぱりと味わえる、人気の一皿です。

噛むほどにイカの旨みが広がる、沖縄定番の人気天ぷら。サクッと軽い衣と豊かな風味が後を引く一品です。

外はカリッと、中はふんわり。島豆腐本来の豊かな風味と食感を楽しめる、シンプルだからこそ旨みが際立つ一品です。

しっとり蒸し鶏に、自家製の旨辛だれをたっぷりとかけた本格中華の人気前菜。あと引く辛さと香りが食欲を刺激します。

しっとりと蒸し上げた鶏肉を、自家製ごまだれで味わう一皿。コク深くまろやかな味わいが楽しめる人気の前菜です。

コリコリとした食感とほどよい塩味が楽しめる定番のおつまみ。箸休めにも、お酒のお供にもおすすめです。

自家製の旨辛だれがしっかり絡んだ、刺激的な味わいの一皿。やみつきになる辛さで、お酒との相性も抜群です。

さっぱりとした酸味が心地よい自家製白菜の酢漬け。箸休めや中華料理のお供にぴったりの一品です。

濃厚なコクと独特の旨みが楽しめる本格中華の定番。お酒のお供としても人気の高い一品です。