ミトレ・タヴァーン・ステーキハウス&グリル

温かいアプリコットと新鮮なコリアンダー、パプリカの上に北アフリカのクスクスを敷いて提供されます

ミラノ風の子牛のメダリオンを卵とパルメザンでコーティングし、レモンケイパーソースと春野菜、ソテーしたチャットポテトと共にパンフライしました

400g ギップスランドナチュラルにアルゼンチンのハーブとスパイスをコーティングし、ローストしたチェリートマト、ベビーほうれん草、ポテトを添えて提供

お好みに合わせて調理し、ソースを選べます。手切りの太いフライと野菜付き

バターナッツかぼちゃ、ローストした松の実、マスカルポーネチーズを詰め、ソテーしたキフラーポテト、ほうれん草、ローマトマトの上に乗せています

シャンティクリームと共に提供されます

温かく提供され、バタースコッチソースとバニラビーンズアイスクリームがかかっています

ポーチドアップルとルバーブ、レモンとクローブの香り。甘いビスケット、ココナッツ、オーツのトッピング。バニラビーンズアイスクリームとクレームアングレーズ

オランダのチョコレートプディング、マセレーテッドストロベリーとラズベリーコリス

温かく提供し、たっぷりのバタースコッチソースと滑らかなバニラビーンズアイスクリーム、トフィーの破片を添えています

アーモンドとオレンジのペストリーに最高級のリンツホワイトチョコレート、ミントと緑茶のメレンゲのヒントを加えたもの

クラシックなバニラビーンズの香りの焼きカスタード、トーチで炙った砂糖、キャンディーオレンジとイチゴ

シャンティクリーム、アーモンドチュイル、クリスタライズドバイオレットと共に提供されます

エスプレッソをかけたアイスクリーム。お好みのリキュールを追加料金で

このチーズは、フリジアン牛の全乳を使用して農場で作られています。地下のセラーで3ヶ月間熟成されます。熟成すると、このチーズは独特で特徴的な青カビを持ち、やや鋭い風味と長くクリーミーな後味があります。

魅力的に贅沢なトリプルクリームチーズ。若い時はマイルドでクリーミーですが、熟成すると強い味わいと非常に流動的な食感になります。地元の気候の柔らかい側面とティンブーンの牧草地の豊かさを反映しています。

美味しいスペインの硬いチーズで、羊のミルクから作られています。これはスペインのラ・マンチャ地方でのみ生産されています。マンチェゴは、しっかりとしたコンパクトな一貫性を持ち、バターのような食感と独特の風味を持ち、しっかりとした味わいですが強すぎず、クリーミーでわずかな辛味があります。

豆乳、スキニーミルク、フルクリームミルク入り

ジェイムソンアイリッシュウイスキー、クリーム入りのブラックコーヒー

ティア・マリア、クリーム入りのブラックコーヒー

カルーア、ブラックコーヒー、クリームとチョコレートのトッピング

この感情を呼び起こすワインは、その精神を捉えています。古いブドウの果実を使用した伝統的な方法で手作りされており、豊かで贅沢な味わい、肉感的なダークフルーツの甘さのコア、そして素晴らしい余韻を提供します。

ほぼ貫通不可能な、暗く、深い、紫がかったルビー赤色。香りは優雅に整えられ、黒いベリーの果実、黒胡椒、土のミネラル、タール、スパイスが緊密に集中しており、まだ束縛されて沈んでいる。中程度からフルボディで、果実の風味はやや控えめで抑制されており、黒いベリーが黒胡椒とともに、スパイス、インク、プラムのノートと融合している。

このワインの果実は、ブルウィットスプリングスの単一のブドウ園から調達されました。完全に不透明な黒紫色で、深い暗紫色の色合いがあります。リコリスとブラックベリーの際立った香りが前面に出ており、続いてブラックチェリー、肉のようなブラックオリーブの特徴、軽く燻製されたシダー、黒胡椒が感じられます。中程度からフルボディで、リッチで肉感のあるテクスチャーを持ち、口の中ではリコリス、ブラックチェリー、乾燥肉、燻製シダー、胡椒の風味が広がります。細かいタンニンがあり、良好な基盤構造がフィニッシュにわずかに噛みごたえのある感触を与えています。リコリス、ブラックチェリー、肉のような特徴、燻製シダー、胡椒の長い余韻があります。

リリース時、「デッドアーム」シラーズは鮮やかで若々しく、濃密な紫赤色をしています。非常に強烈なアロマは、香り高いスパイスとスミレ、ダークチェリー、ブラックベリー、ブルーベリーの複雑な組み合わせで、素晴らしいリコリス、ペッパー、ブーツポリッシュのようなキャラクターが統合されてさらに複雑さを増しています。味わいはリッチで力強く、攻撃的なスパイス、ダークリコリス、チェリー、ブラックベリー、プラム、干し黒オリーブが感じられます。

鮮やかな深いルビーレッドの色合いに紫のニュアンスと良好な透明度がクレイフィールドシラーズの特徴です。しっかりとした線形で精巧に作られたシラーズは、西ビクトリアの赤ワインに期待されるすべてのペッパーとスパイスを持ち、優れた濃縮感と向上の可能性を秘めています。ラズベリー、カシス、プラムの深い香りと非常にスパイシーなブーケは、肉やゲームのヒントによって強調され、軽くスモーキーなシダーとバニラオークのバランスの取れた風味に支えられています。細かいタンニンのしっかりとしたスパインを持ち、長く、ミディアムからフルのリッチさを持ちながら、ベリーやチェリーの深く暗い風味において印象的に濃縮されています。

シラーズ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、メルロ25%、カベルネ・フラン10%のブレンド。深いクリムゾン色と深いクリムゾンの色合い。ミディアムボディ。バイオレットとシダーの香りが漂い、スパイス、バニラ、菓子のヒントが続く。口に広がるエレガントな味わいで、優れた長さと深みを示す。マルベリー、シダー、バニラ、ペッパーの非常に長い余韻。

このワインは豊かで複雑で、素晴らしい長さとバランスを持ち、細かいタンニンとシームレスに統合されたフレンチオークによって支えられています。香りはダークベリーとレッドベリーの果実が広がり、ほのかに埃っぽいオークとシダーのニュアンスがあります。口に含むと、甘いダークベリーとレッドベリーの果実が、土っぽい砂利のようなノートと共に感じられます。私たちのプレミアム・アンガスビーフ・フィレと完璧にマッチします。

口当たりは豊かでフルーティーで、最初にプラムと赤いチェリーが感じられ、中盤にはイチゴとカスタードが広がります。ワインは素晴らしいバランスとエレガンスでフィニッシュし、黒いスパイス、ナッツのようなオーク、そしてワインが熟成するにつれて柔らかくなる若々しいタンニンが特徴です。

明るい赤い果実が融合し、テクスチャーと光沢を持つフレーバーの連続体を作り出します。これらの果実は単独では存在せず、チノット、リコリス、ブレッドアンドバタープディングのフレーバーが並行して展開し、スタイリッシュなオークに静かに引き寄せられています。

ペタルーマの有名な 'クーナワラ' ブレンドは、エバンズ・ヴィンヤードからの古木のカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、シラーズを使用しています。テラ・ロッサの赤土の石灰岩の上にあるシガー・ストリップの中心に位置しています。2010年のヴィンテージは最高の一つであり、熟した果実、モカ、そしてベルベットのようなタンニンが詰まっています。見逃せないワインです！

非常に深いクリムゾン、レンガ色の色合いで、レンガ色の色調を持ち、発展を示しています。シダーとシガーボックスの香りの後に、古い革と新しい革が続き、ハーブのような後味があります。口の中の果実は乾燥しています。シダー、シガーボックス、革の風味。細かく、やや乾燥したタンニンが持続します。後味は革とスパイスの風味です。

ふっくらとした肉感と口いっぱいに広がる味わい – 巧みに織りなされたテクスチャーと欺瞞的な（果実の）重さを示しています。ネクタリンとブラッドプラムの果実が、大きく熟した丸みのあるタンニンの豊かさに引き寄せられています。成熟の前兆はすでに目覚めていますが、まだ上昇/開花していません – 新鮮な財布の革、鍋のこびりつき、長く持続的です。磨かれた

クレアは優れたヴィンテージでのみ生産されます。テクスチャー、キャラクターの濃縮、構造はこのワインの特徴であり、ブドウ畑が鍵となります。116年の古いシラーズから作られたこのワインは、2006年が非常に良いヴィンテージであり、多くのヴィンテージワインが市場に出回っています。クレアは再び非常に力強く、色と構造が濃縮されています。香りは力強いブラックベリーのスパイスにチョコレートとシダーのヒントがあります。味わいはさらに力強く、長く、細かいタンニンとバランスの取れた酸を持っています。このワインは新しいもの、1年もの、2年ものの小さなフレンチオークのホッグスヘッドで2年以上熟成されています。

濃縮された、濃いプラム紫色のヤルンバ・ザ・オクタビウス・バロッサ・シラーズ2001は、バイオレット、森の果実、温かいスパイス、リッチなプラムの香りがし、少しファンキーなエッジと濃厚でチョコレートのようなスモーキーなオークの良いバランスを持っています。

リッチで複雑なセント・ハレット・オールド・ブロック・シラーズはバロッサのアイコンです - その魅惑的な香りはナツメグ、シナモン、チョコレートの香りで誘います。濃厚なブラックチェリーとモカのフレーバーが詰まっており、甘いスパイスとバニラオークと完璧にバランスが取れています。リッチで肉料理にぴったりです。

このワインは、グラスの側面に塗料のように付着する色の驚くべき超飽和を持ち、侵入不可能な黒紫色と非常に深い黒紫の色合いを呈しています。香りは熟したブラックベリー、ダークプラム、リコリスの高揚したアロマがあり、続いていくつかの菓子やスパイシーなシダーのエンドノートがあります。味わいは濃厚で贅沢、超濃縮されており、熟したブラックベリーとリコリスの風味が口の隅々まで広がり、続いてダークプラム、菓子、スパイスが感じられます。

密度、精度、複雑さはすべて、ワイナリーの隣の砂岩土壌に元々植えられた貴重な古いブドウの木から作られた'09ランギ・シラーズの特徴です。複雑で香り高く、スパイスが効いたリフト、たくさんの花の香りと細かく挽かれたスパイス、軽やかなペッパーのエッジ、そして深く熟したプラム、ブラックチェリー、ブラックベリーの果実。口当たりは熟成と深みがあり、正確で繊細なタンニンがプラムとダークチェリーの果実を非常に長く、ジューシーな赤い果実のフィニッシュへと運びます。約束に満ちています

密度、精度、複雑さはすべて、ワイナリーの隣の砂岩土壌に最初に植えられた貴重な古いブドウの木から作られた'08ランギ・シラーズの特徴です。複雑で香り高く、スパイスが効いたリフト、たくさんの花の香りと細かく挽いたスパイス、軽やかなペッパーのエッジ、そして深く熟したプラム、ブラックチェリー、ブラックベリーの果実。口当たりは熟成と深みがあり、正確で繊細なタンニンがプラムとダークチェリーの果実を非常に長く、ジューシーな赤い果実のフィニッシュへと運びます。約束に満ちています。

このワインは濃縮されており力強く、間違いなく、もし最高のRWTでないとしても、どれにも劣らないものです。ダークフルーツ、マルベリー、ブラックベリーがあります。また、レザー、チョコレート、エスプレッソも感じられます。これは本当に風味の火薬庫です。

707はあらゆる面で大きいです。滑らかなダークベリーとダークチョコレートのキャラクターが支配し、豊富な自然な果実の甘さがあります。タンニンは存在しますが、圧倒的ではありません。

再び、リリース時には引き締まったがアクセスしやすいワインであり、最大20年の素晴らしい熟成能力を持っています。ここにある5つの主要なボルドー品種は、神聖な旨味の構造を覆い隠すことなく、統合された赤と黒の果実のプロファイルを提供します。

最初はクラレット色で開きます。香りは赤い果実のスペクトルにあり、ストロベリーとボイセンベリーが前面に出ています。味わいは豊かで、オークからの甘さがまだ感じられ、やや支配的です。味わいはタンニンの壁の後ろでしっかりと巻かれています。

非常に深いクリムゾン色。濃縮されたアロマは甘く、熟したスパイシーな香りで、プラム、プルーン、ブラックベリーがタール、アニス、シダー、ベーコンのヒントと複雑に絡み合っています。リッチで複雑な味わいは濃厚でエキゾチック、黒い果実が詰まっています。素晴らしくバランスが取れており、優れたテクスチャー、深み、長さを持ち、柔らかくベルベットのようなタンニンでフィニッシュします。

間違いなくグレンジ—蟻酸、熟した、強烈、対峙する。コア：より暗い要素—醤油/コーラ/泥炭/石炭の粉/オランダの黒リコリスとごま/海藻/ quinceペースト。下には：コーヒーの粉/モカ/ビターチョコレート（オークから？）。上には：アフリカのスパイスと一瞬の魅力的な氷河の香りが組み合わさっている。素晴らしいグレンジ