スッド・フード・アンド・ワイン

新鮮なコフィンベイの牡蠣、ピンクシャロットのビネグレットとレモン

cured ocean scallops (3) w/ beetroot & campari marinated 'グラヴァドラックス' サーモン, レモン, シャーヴィル

スモークバッファローモッツァレラ、オリーブとチリの中心、パンシアード、バルサミコシロップ、ルッコラ

薄切りのレアビーフ、ポルチーニマヨ、トリュフオイル、海塩、パン粉

鴨肉と豚肉のミートボール、トマトソースでポーチド、グラナ・パダーノ

スパイシーなンデュイア、豚肩肉、赤ワイン、サンマルツァーノトマトラグーを使ったショートロールパスタ

手作りのポテトダンプリングとスロークックしたラムラグー「インビアンコ」、白ワイン、新鮮なタイム、グラナ・パダーノチーズ

新鮮なパスタ、バターナッツかぼちゃ、ブラウンバターとセージ、パルミジャーノ・レッジャーノを詰めた

リングイネとエビ、ガーリックチリ、白ワイン、パセリ、チャーグリルしたキングエビをトッピング

'フェロン' リゾット バター、白ワイン、パルメザンチーズ、サフラン、エンドウ豆を使用し、ポモドーロラグーのオッソブーコをトッピング

350g ブラックアンガスのチャーグリルリブアイステーキ、オーブンでローストしたポートベロマッシュルームとガーリックバター

その日の新鮮な魚。今日のオファーについてはウェイターにお尋ねください

パセリとパルメザンのクラムをまぶしたボビー子牛フィレ、レモンと削ったパルミジャーノ、柔らかいレタス、リンゴとセロリアックのサラダ

バロッサバレーのウズラ（2）セミボーン、チャーグリル、パルメザンクリームポレンタとフルッタディモスタルダドレッシング

低温でローストしたラムショルダー、春野菜のサラダ、ハーブペスト、赤ワインジュ

ニンニク、チリ、エキストラバージンオリーブオイルでソテーしたブロッコリーニ

ラディッキオとフリゼレタス、スライスしたフェンネル、パルメザン、クルミ、赤ワイン/マスタードビネグレット

バターレタスサラダ レモンとオレガノドレッシング

ローストポテト、ガーリックとローズマリー

ディープフライドポテトチップス

サヴォイアルディビスコッティをコーヒーとリキュールに浸し、マスカルポーネ、クリーム、ココアを使用

イタリアンスタイルのドーナツ、クリームと塩キャラメルソース入り

ダークチョコレートのピラミッド、アマレーナチェリーとチョコレートムースを添えて

クラシックなイタリアのクリームデザート、ピスタチオクリーム、ピスタチオプラリネ、ルバーブ入り

エスプレッソコーヒー、フランジェリコリキュール；バニラビーンズアイスクリーム

セミハードの羊と牛のミルクチーズ、トスカーナ産の黒トリュフ入り

青い筋の入った牛乳チーズ、しっかりとした、崩れやすい、バターのような、塩気のある食感

ビクトリアのブルーチーズはクリーミーな食感で、土のようなトーンを持つ長い余韻があります

トリプルクリームブリー：リッチで滑らか、シルキーで贅沢

輸入されたイギリスのチェダー; リッチで強い風味の濃縮、クリーミーでほろほろ、深い味わい