アワシュ・エチオピアン・レストラン

砕いた小麦を柔らかく調理し、エチオピアのスパイスとキベ（バター）で味付けしたもの

砕いた小麦を調理し、キベ（バター）入りのスクランブルエッグとお好みの肉（牛肉、鶏肉、羊肉）と一緒に提供します

トマト、玉ねぎ、ハラペーニョを使ったスクランブルエッグ。マイルドソースのポテト付き

お好みの肉（牛肉または羊肉）を使ったスクランブルエッグ

トマト、玉ねぎ、そしてペッパー（またはハラペーニョ）と混ぜた調理された豆

薄いパン（キタ）をエチオピアのスパイスとキベ（バター）で煮込んだもの

スパイスの効いたペッパーとトマトソースに浸したインジェラの一口、牛肉または羊肉の選択肢と共に、新鮮なインジェラまたはトーストした白パンが添えられます

水または牛乳で大麦粉を煮て作るお粥料理で、バターとベルベレと一緒に提供されます

小麦粉または偽バナナの茎/根から作られたお粥料理で、バターとミトミッタと一緒に提供されます

非常に脂肪の少ない刻んだ肉のキューブをスパイシーな自家製バターソースで煮込んだ料理

スパイシーな選りすぐりの赤身牛肉の一口を、ハチミツワインで濃厚にした伝統的なソースアワゼに浸して食べます。ゴレッドゴレッドは生またはレアで提供されます（エチオピアの伝統的な喜び）

マイルドなソースで煮込んだティブス

新鮮なニンニクに漬け込まれた肉のキューブを、ピーマンと玉ねぎと一緒にソテーした料理

エチオピアの香辛料が効いたひきひよこ豆（シュロ）を、赤唐辛子ソースで煮込み、脂肪の少ない牛肉の角切りを加えた料理

新鮮なニンニクで味付けした選りすぐりの赤身牛肉のストリップ、緑のペッパーと玉ねぎと一緒にソテー

スパイシーなソースで煮込まれたティブス

キトフォとゴメン（コラードグリーン）と自家製チーズの混ぜ合わせ

非常に脂肪の少ない刻んだ牛肉のキューブを、穏やかで風味豊かな玉ねぎ、ニンニク、生姜のハーブソースで煮込んだ料理

A) ケイワット、ドロワット（鶏肉）、イェベグアリチャ、クオスタ。B) イェシガアリチャ、ドロ（鶏肉）ワット、イェベグワット、イェミシルワット、クオスタ

ジルジルティブス、ドロティブス（鶏肉）、クオスタ、ゴメンの組み合わせ

柔らかく煮込まれたジューシーな羊肉を熱く濃厚なベリベリソースで調理した料理

柔らかい羊肉を穏やかで独特な風味の玉ねぎとハーブのソースで調理した料理

羊肉をインゲン豆、ニンジン、ジャガイモと共に穏やかなソースでゆっくりと調理した料理

アワシュの伝統的なインジェラの一片が上記の羊肉料理の一つに浸されています

特製のマイルドソースで味付けされたラム肉、コラードグリーン、ポテトの一口サイズ

イェベグティブスをスパイシーなソースで煮込んだ料理

イェベグティブスをマイルドなソースで煮込んだ料理

ラムティブスをニンニク、生姜、オリーブオイルで炒めた料理

レモンジュースと生姜にマリネした柔らかい鶏の脚を、アワシュのスパイシーなソースで調理しました。硬ゆで卵と自家製チーズを添えてエチオピアスタイルで提供します。

ドロ（鶏肉）を玉ねぎ、生姜、トマト、スパイシーソースで煮込んだ料理

ドロ（鶏肉）をマイルドなソースで煮込んだ料理

特製のホットソースを添えたグリルした牛肉または羊肉のストリップ

スパイシーなアワゼソースで炒めた牛肉のストリップ

ミトミタソースでソテーしたラム肉とインジェラのピースを添えて

エチオピアのビーフジャーキー、インジェラとベルベルソースで調理

骨なしティラピアフィレをスパイシーなベルベルソースで調理したもの

骨なしティラピアフィレを生姜、ニンニク、エチオピアのスパイスで調理したもの

少しピューレ状にした黄色の割れエンドウを、玉ねぎ、ハーブ、スパイスの穏やかなソースで煮込んだもの

ピューレ状のレンズ豆がアワシュのスパイシーでホットなベルベルソースで煮込まれています

スライスしたキャベツ、ニンジン、ジャガイモの塊を、マイルドなソースで完璧に調理しました

ピューレ状のレンズ豆が、ビネグレットソースで和えた細かく刻んだ玉ねぎと青唐辛子の珍しい組み合わせの横に提供されます

刻んだコラードグリーンを私たちのユニークでホットでスパイシーなベルベルソースで煮込んだもの

調味されたひよこ豆（シュロ）が、私たちのユニークで辛いベルベルソースで煮込まれています

プレートに盛り付けられたベジタリアン料理の組み合わせとサイドサラダが添えられています

サラダを添えた盛り合わせのベジタリアン料理

ニンニク、生姜、オリーブオイルで調理したソラマメ

トマト、キュウリ、玉ねぎ、ニンニク、ハラペーニョとシャキシャキのロメインレタス

レモンジュースとスパイスで味付けされた冷たいレンズ豆のサラダ

キャベツ、ジャガイモ、ニンジン

ケール、コラード、またはマスタードグリーン

ほうれん草

グリーンビーンズ、ズッキーニ、ポテト、キャロット

エチオピアの高地から輸入された純粋な野生花の蜂蜜とエキゾチックなホップから作られています