ホルモン大和 寺田町店

世間では「丸腸」が人気だったりするが、モノは同じである。皮の柔らかさ、脂のうまさは唯一無二。皮から焼いて、脂はお好みの焼き加減でお召し上がりくださいませ。

ハツ、ハチの巣、テッチャン、小腸、コリコリ、センマイ、赤センらのミックスです。当店で最もたのまれがちなメニューです。

最も万人受けする部位。牛の心臓の弾力と脂のうまみを是非ご賞味くださいませ。

生では独特のプリッと、コリっと感があり、焼くと物凄く固い。固い物が好きな方は焼きセンマイをお勧めします。ご興味ある方は先ずは生センマイよりお試しください。

コリコリした歯ごたえで旨み濃厚、似てヨシ焼いてヨシですが、若干クセあります。

ビタミンＢ２、鉄分が豊富。部位が部位なので、クセあります。

カリッと焼けば食感倍増。ここが好きな方はかなりの上級者やと思います。

ジュワッと濃厚な旨味と甘さ。ホルモンの王様です。

ほほ肉ゆえの複雑な繊維の流れが独特で、スジがあるので食感は強い。独特の濃い味わいです。

上ミノの身と身の間にしっかりと脂があり、脂好きにはたまらない部位です。クセがなく肉厚！濃厚

希少価値の高い部位で極旨。単品注文が最も多い部位。厳選素材をご賞味くださいませ。

滋養強壮といえばの部位。ビタミン・鉄分が豊富、サッと炙ってお召し上がりくださいませ。

テール独特の脂のうまさが特徴的です。コラーゲン多いです♪

当店一押しです。厚切りの美味しさを是非一度ご賞味くださいませ。

柔らかさ、ジューシーさが別格のタンです。

焼き肉の始まり、定番メニューです。

舌の先端部分。コリコリの食感が好きな方にオススメ♪

舌の底部分のタンツラと言う部位を、塩コショウでしっかりと味付け致しました。お酒のおつまみにオススメ致します♪

こちらも当店の定番。ニンニクを効かせてお召し上がりくださいませ！

焼肉の王様。定番の美味しさをお楽しみください。

三角バラの一番いい部位をお出しします。柔らかくジューシーです。

あばらの間の身。食感が独特ですが、味はカルビです。

柔らかさとうまみが素晴らしいです。

A5のみ使用。タレ味か塩味かをお選びください。タレ味は卵黄をくぐらせて、塩味は岩塩かわさび醤油でお召し上がりください。

カリカリに焼いた皮を粒コショウでお召し上がりください。

ヘルシーなのにジューシーな味わい、醤油で味が付いています。

三段バラです。チシャ菜と焼いたニンニクをトッピングしてお召し上がりくださいませ！

脂のうまみと独特のコリっと感が特徴です。当店ではピリ辛く仕上げております。

ニンニクの香り高いバターオイルに肉をくぐらせれば、不思議な洋風料理に変化します。一度お試しください。

ごま油に浸したニンニクを、そのまま七輪にのせてお召し上がりくださいませ。

・玉ねぎ・キャベツ・しいたけ・ピーマン

昭和四十九年 兵庫県姫路市｢まるよし｣で考案され播州地方では、もはや鍋の定番となった｢唐辛鍋｣。旨味と辛さの極味をお楽しみ下さい・・・*全て１人前のお値段です。ご注文は２人前より承ります。

甘めのお出汁が特徴のちりとり鍋風のお鍋です。たくさんの種類のホルモンを少量で楽しみたい方へオススメ致します♪

牛骨と魚介のブレンド出汁に、三種の味噌を合わせたオリジナルのもつ鍋です。是非一度ご賞味ください!

当店の看板メニューです。タレ味とポン酢味をお選びください。※タレ味にのみ卵黄が付きます。やみつきになる食感と味をお楽しみください♪

生独特の食感をご賞味くださいませ。

こちらもお刺身独特の食感を、ワサビ醤油とピリ辛ダレでお楽しみくださいませ。

プレミアじゃが芋、インカの目覚め使用。芋本来の甘みと塩味が効いたアンチョビソースであまじょっぱく仕上げました。

蒸したての豚を塩かチョジャンでお召し上がりください。

足一本使用。そのままでも良し、皮目をパリッと炙れば尚良。

赤ワインでじっくりと煮込みました。バゲットと一緒にお召し上がりください。

タラの内臓を使ったキムチです。ごま油をかけて食べやすくしています。

白菜、トマト、キューリをイタリアン風ドレッシングで和えています。

お酒のおともに！

チシャ味噌を添えて

スライスしたものを塩かマヨネーズで。

唐味噌とマヨネーズでお召し上がりくださいませ。

小200円中250円大300円

牛骨と煮干しをブレンドしたスープです。

韓国乾麺を使用のジャンクな一品です。