梨の家 品川インターシティ店

当店では、すべてのお客様に最高の状態で「梨の家」の味を知っていただくため、お通しとしてA5黒毛和牛のロース寿司と特製コムタンスープをご提供しております。口の中でとろけるA5黒毛和牛のロース寿司は、肉の旨味がとろけ出し、心を満たします。三日間じっくり煮込んだ特製コムタンスープは、体を温め、消化を助ける「美医食同源」の考えに基づいた、やさしい味わいです。単品注文よりも大変お得な特別価格にて、まずはこちらの二品で心と体を温めてください。美味しさとやさしさが詰まった、特別な一皿をどうぞお楽しみくださいませ。

お子様から大人まで大人気の柔らかカルビに、さっと炙れる薄切りロース、ジューシーな牛ハラミと豚カルビ、そして子供たちが大好きなロングウィンナーをぎゅっと集めました。みんなで囲む食卓が、もっと笑顔で満たされますように。～内容～・柔らかカルビ3枚/6カット・薄切りロース4枚・牛ハラミ4枚・豚カルビ5枚・ロングウィンナー2本

さっと炙って味わう焼きしゃぶ、至福の脂が広がるA5カルビとロース、肉厚でジューシーな厚切りハラミ。梨の家が誇る自慢の美味しさを、ご堪能いただける自慢の盛り合わせです。～内容～・本日の和牛焼きしゃぶ3枚・A5和牛カルビ、ロース4枚・厚切りハラミ4枚・豚カルビ4枚

さっと炙ることで極上の脂がとろけるリブロース焼きしゃぶをはじめ、きめ細やかなサシが美しいA5ランクの特上カルビ、ロース、イチボ、特選ミスジ、そして希少な和牛ハラミを厳選。一皿ごとに異なる感動の味わいをお愉しみいただける、至極の盛り合わせです。～内容～・A5和牛リブロースの焼きしゃぶ2枚・A5和牛ロース、イチボ2枚・A5特選みすじ2枚・A5特上カルビ2枚・和牛ハラミ2枚

白菜を漬け込まず、生の状態で特製ヤンニョムで和えることで、野菜本来の瑞々しさと歯触りをそのまま閉じ込めました。噛みしめるほどに唐辛子の香りとコクが広がる、お肉の合間にぴったりの一品です。

シャキッとした食感と香ばしいごま油が食欲をそそる、自慢の葱ナムル。葱本来の甘みと風味を活かしてシンプルに仕上げました。そのままおつまみとしてはもちろん、お肉にたっぷりと乗せて味わうのもおすすめです。

何度も試行錯誤を繰り返し、厳選した唐辛子をブレンドしたこだわりの自家製キムチ。深い味わいの自慢のキムチです。

大根のキムチ。カクテキ用にブレンドした唐辛子の辛さが際立つ、ポリポリ食感の楽しい自家製キムチ。

胡瓜のキムチ。唐辛子不使用の為、辛いのが苦手なお客様にも人気の自家製キムチ。

焼肉には欠かせないキムチ。『梨の家』では美味しい焼肉に合うようにキムチにも力を入れています。何度も試行錯誤を繰り返し、厳選した粗挽き唐辛子と粉唐辛子をブレンド。1つ1つ丁寧に手作りした、野菜本来の甘みも感じられる深い味わいの自慢のキムチです。

旬の野菜を使った色とりどりの自家製ナムルの盛り合わせ。豆もやし、ぜんまい、小松菜、ムーセンチュなど4～5種類入って少しずつお楽しみ頂けます。

とりあえず生ビールとご一緒に。さっと出てくるスピードメニュー。

真蛸に比べ皮膚以外にも肉質が柔らかいのが特徴なので刺身にも最適です。お好みで山葵と生姜でお召し上がりください。

胡瓜と白髪葱と一緒にお召し上がり頂くセンマイ刺し。自家製チョジャンで箸が進む、韓国のお酒にもよく合う一品です。

希少なタン元ならではの柔らかさとジューシーな旨味を存分に味わえる一品です。マンゴー状に深く入れた切れ目が熱を均一に通し、香ばしい表面と、サクッと歯切れの良い極上の食感を引き出します。

葱好きにはたまらない、たっぷりの葱とお楽しみ頂く葱タン塩です。

薄切りにされた牛タンは、サッと焼く事で独特の弾力と歯ごたえが生まれます。塩で引き出されたタン本来の旨みがじゅわっと口の中に広がり、嚙むほどにその風味が深まります。ビールや日本酒との相性も抜群です。

数量限定の和牛タンはお客様に提供するまで一度も冷凍していません。一度冷凍したタンとチルドのタンでは歯ごたえやジューシーさがまるで違います。鮮度と食感にこだわるために毎日お店で手切りしている逸品です。

タン元だけを使った柔らかくとろけるような自信の一品です。ご予約時にお取り置きも出来ます。

サシの甘みと極上の柔らかさが口いっぱいに広がる、極上の焼きしゃぶ。さっと炙ることで余分な脂が落ち、リブロース本来の芳醇な旨味が引き立ちます。柔らかくこってりとした濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

さっと軽く炙って食べる焼きしゃぶは極上の一品です。柔らかくこってりとした濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

旨味が凝縮された和牛中落カルビを1本丸ごと壺に閉じ込めました。香ばしく焼き上げてハサミで切り分けながら、ジューシーでコクのある味わいをお楽しみいただけます。

サシの甘みと和牛ならではのコクを、軽やかに楽しめる薄切り仕立ての一品です。口の中でとろけるような柔らかさと、嚙むほどに溢れる上質な脂の旨味は、ほかほかのごはんと相性抜群です。

さっと3秒炙るだけで、上質な赤身の旨味が口いっぱいに広がります。和牛ならではの豊かな風味と軽やかな口当たりをくどくなくお愉しみ頂けます。

脂の旨味は肉の風味に一体感があり、まろやかな舌触りです。

お尻に近いモモ系の部位。淡泊な赤身であっさりヘルシーな味わいです。

お尻の先の部位。運動を重ねていることから脂肪分が少ない、柔らかい赤身のお肉です。

程よい厚みとジューシーな赤身の旨味が凝縮された、焼肉に欠かせない人気の部位です。嚙みしめるほどに溢れる深いコクと肉本来の味わいをお楽しみいただけます。

自然豊かな北海道の大地で健やかに育った夢の大地豚を使用しています。きめ細やかな肉質と甘みのある上質な脂身が特徴で、香ばしく焼き上げることで豚肉本来のジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

網の上をダイナミックに彩る、圧倒的な存在感のロングサイズ。パリッと弾けるジューシーな皮の中から、あふれ出る肉汁と豊かな風味が口いっぱいに広がる、大人から子供まで楽しめる一品です。

1頭から数百グラムしかとれない希少部位です。赤身なのに綺麗で細やかなサシが入っています。

霜降りカルビの最上級。しつこくない適度な旨味の脂が美味しさを際立てます。

キメの細かいサシが入り込み、キレイな霜降りのジューシーで柔らかい部位です。

上質な和牛ならではの深いコクと、ほどよい肉肉しさを存分に味わえる至高の逸品です。嚙みしめるほどに溢れるジューシーな旨味と柔らかさをご堪能ください。

自然豊かな北海道の大地で健やかに育った夢の大地豚を使用。キメ細やかな肉質と甘みのある上質な脂身が特徴で、香ばしく焼き上げることで豚肉本来のジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。特製のサンチュ味噌をたっぷりつけてお召し上がりください。～内容～夢の大地豚カルビ（厚切り4枚or薄切り12枚）、サンチュ、薬味4種（キムチ、青唐辛子、葱ムンチュ、ニンニクスライス）のセット。

60ℊ（厚切り2枚or薄切り6枚）

牛の一番目の胃袋。肉厚のコリコリした食感が人気の品です。

シマチョウ（大腸）焼肉の〆の一品、肴にもぴったりです。

焼き上げた迫力は食欲をそそります。甘みや濃厚さ、とろけるような食感をぜひ一度お試しください。薄切りまたは厚切り/4カット

季節により内容が変わります。内容はお気軽にお問い合わせください。

ホクホクで美味しいにんにく焼きで活力を！

自家製サンチュ味噌が癖になります。

小サイズ、大サイズのご用意もございます。

霜降りの美しいA5ランクのリブロースを使用し、手巻きスタイルで軽やかに仕立てました。口に入れた瞬間にとろけるような上質な脂の甘みと、香り高い海苔との絶妙なハーモニーを1貫からご堪能いただけます。

中サイズのご用意もございます。

細切りにカットした赤身肉に特製のコチュジャンだれを絡めました。卵黄を崩し、混ぜてお召し上がり下さい。

パリパリおつまみに嬉しいニラチヂミ。葱の旨味が染み込んだ自家製チジミだれでお召し上がり下さい。

卵と海鮮を使ったふわふわのチジミです。葱の旨味が染み込んだ自家製チジミだれでお召し上がり下さい。

蕎麦粉風味と細麺が際立つ、本場仕込みの特製冷麺です。キリッと冷やされた特製スープは、旨味が凝縮されていながらもすっきりとした後味。シャキシャキとした薬味の食感やピリッと爽やかなキムチがアクセントとなり、麺の美味しさを一層引き立てます。焼肉の〆にふさわしい、心まで涼やかに満たされる極上の一杯です。ハーフサイズのご用意もございます。

ナムルからキムチ、コク深い自家製コチュジャンに至るまですべて店内で手作り。ひとつひとつの素材に手間を惜しまず仕込んだ本格派です。熱々の石器で香ばしくおこげを作り、混ぜ合わせるたびに広がる豊かな風味と絶妙な調和をご堪能いただけます。

和牛すじをふんだんに使用し、店内でじっくりと柔らかく煮込みました。旨味が溶け込んだコク深いルーと熱々の石鍋が織りなす、香ばしいおこげのアクセントがたまらない自慢の逸品です。

じっくりと煮込んで柔らかく仕上げたお肉の旨味が、ピリッとした辛さの中に広がる旨辛スープ。コク深い味わいがご飯一粒一粒に染みわたり、お腹も心も満たされる一杯です。

3日間じっくり煮込み、旨味を極限まで引き出した真っ白なスープ。素材の豊かなコクとコラーゲンが溶け込んだ、優しくも深い味わいが心身に染みわたります。

旨味たっぷりの豚肉と、たっぷりの野菜から溢れ出る自然な甘みがスープに溶け込んだ特製チゲ。なめらかな豆腐とピリッとした辛さが絶妙に絡み合い、体の芯から温まる満足感のある味わい。

お店で作った特製デザート、マスカルポーネがたっぷり入った濃厚な味わいの本格ティラミスです。

なめらかな口どけと、甘く豊かなバニラの香り、ふんわりと広がる上品な甘さが口いっぱいに広がる定番のアイスクリームです。

季節で変わる焼肉の後にも嬉しいさっぱり旬のシャーベットです。本日のシャーベットの内容はお気軽にスタッフまで。