大衆町焼肉・ホルモン たぬき

さっぱりとした味わいと、たまらないコリコリ感のイメージのハツですが、分厚く、でっかく味わうと　また別物です。肉の旨みがしっかり味わえ、オリジナルブレンドのハーブを合わせた溶かしバターに漬けてガーリックチップを添えてお楽しみください。

淡白な味わいのミノに梅肉を添えることで、これ程にさっぱりとして旨いものが出来上がるとは・・・ちょっと驚きです。この暑い夏にどハマりのサッパリ系おつまみ　ビールはもちろん焼酎にも、ハイボールにも合いますよ！

10kgを軽く超える共バラから店舗にて切り出した厳選のカルビです。

脂ファン絶賛！！骨山という肉と油がアバラ骨に沿って盛り上り層を成している部分のお肉をぶつ切りにした、脂の甘味と肉の旨みが詰まった部位です。

赤身の王道！和牛のモモを美味しい厚さと大きさに切り出しご提供しています。

程よい脂と肉の旨味に特化した逸品。まるで赤身の様な肉味の濃さと柔らかさが特徴です。

ハラミと共に横隔膜を支える筋肉です。ハラミより赤みに近く、肉の旨みの凝縮された美味しい部位です。

筋肉質で硬めですが、その分　肉の旨みをたっぷりと味わえます。

筋目が多く硬めですが、焼くと筋目よりも旨みが立ってくるタン・マニアご推薦の逸品です。

たん特有の歯ごたえと肉の旨みを充分に楽しめます。

タン一本から2食ほどしか取れないタン元とも言われる部分。柔らかく、肉の旨みとジューシーさが特徴です。

刻みネギ＋塩だれ＋タン＝旨い！　裏切らない方程式。　是非ご堪能ください。

焼肉なのにすき焼きの様な満足感！　これだけでご飯3杯行けちゃいます。

豚の喉軟骨です。

牛の4番目の胃　ギアラとも呼ばれます。

コリコリとした歯ごたえと比較的淡白な味で、ホルモン特有の臭みが少ない人気の部位です。

コシのある歯ごたえと、噛むほどに広がる脂の旨味が特徴です。

プリプリとした独特の食感が特徴で、噛むほどに旨味が広がります。タレも美味しいですが、塩ダレ+ワサビは癖になります。

コリコリした強めの食感とお肉の旨味が絶妙に絡み合った肴にもおかずにも最高の逸品です。

癖になる歯応えと淡白な味わいが特徴の最高のつまみになる逸品です。

肉のお供①　山盛りねぎ塩

肉のお供②　山盛り千切りキャベツ

肉のお供③　鬼おろしポン酢

当店オリジナルレシピの美味しい逸品です。

白菜キムチとオリジナルオイキムチ、カクテキの盛り合わせです。

店舗にて仕込んだ美味しいナムルです。

当店自慢のスープベースに注文毎にワカメと合わせてお出しします。ザ・焼肉屋のスープです！★+100円(税込110円)でクッパに変更可能

肉屋の卵スープ。肉の旨みと生姜、ニンニクを時間かけて仕上げたスープに卵をその場で落とした優しいスープです。★+100円(税込110円)でクッパに変更可能

肉屋だからこそ！仕込み時の出てくる肉片を大量に使い、旨みたっぷりのユッケジャンスープです。★+100円(税込110円)でクッパに変更可能