CrossChina

季節の新鮮野菜を手作りキャロットドレッシングでお召し上がりください。ドレッシング変更で五葷対応可能

季節の青菜をきのこと湯葉で強火炒めにしました。

野菜と豆腐だけの麻婆豆腐肉抜き麻婆豆腐です。五葷対応不可

野菜と麺だけの上海やきそばです。麺に卵を使用しています。

野菜たっぷりのあんかけ焼きそばです。麵に卵を使用しています。

野菜だけの炒飯です。卵抜き対応できます。

野菜を甘味噌で味付けした混ぜそばです。麺に卵を使用しています。

間に食材を挟めるタイプの蒸しパンです。卵、乳製品使用してます。

烏龍茶の濃厚なコクが人気のアイスです。乳製品を使用してます。

しっとりと柔らかな蒸し鶏に葱と生姜のあっさりとした前菜にピッタリのどんなドリンクにも合わせやすい一品です。

しっとりと柔らかな蒸し鶏に四川のホットなソースがベストマッチの人気商品

沖縄島豚は脂の甘味と濃い旨味が特徴です。低温調理して柔らかな温かい前菜でピリ辛四川ソースが食欲を刺激します。

くらげの足の部分を使用したコリコリの食感が好評です。フランス産粒マスタードの甘酢で和えました。

ヘルシーな季節のサラダを自家製のキャッロットドレッシングでお召しあがり下さい。季節により内容が変わります。

ヘルシーな季節のサラダとシーフードを自家製のキャッロットドレッシングでお召しあがり下さい。季節により内容がかわります。

ふかひれを味付けして煮込んだ後、冷まして煮凝りにしました。ジンジャーソースであっさりお召し上がりください。

11,000円～量り売りとなっております。吉切鮫の尾ひれを濃厚なスープで煮込む上海スタイルです。11,000円～量り売りとなっております。ご用意出来るサイズはスタッフにお尋ねください。

11,000円～量り売りとなっております。吉切鮫の尾ひれを煎り焼きステーキ仕立てに外はカリッと香ばしく中はジューシーにお召し上がり頂きます。

ほぐしたふかひれと活け〆の鮑を濃厚な白湯スープで煮込みました。

ほぐしたふかひれの濃厚な旨味の醤油味白湯スープです。1人前になります。

ほぐしたふかひれと蟹身にとろみある旨塩スープがベストマッチ1人前になります。

青鮫の背びれを１枚で使用したお得で贅沢な丼で濃厚なとろみあんがご飯に絡みます。

青鮫の背びれを１枚で使用したお得で贅沢なラーメンで濃厚なとろみあんが麺に絡みます。

国産空心菜をニンニクと強火で炒めました。季節により入荷がない場合があります。

季節の青菜と湯葉を海老味噌で香り高く炒めました。

海老や豚肉、五目野菜がたっぷりのサクサク熱々の自家製春巻きです。

2個∼ごろっと食感の手切りした薩摩黒豚と淡路たまねぎの旨味がギュッと詰まった人気の１品です。

バケットに大海老を乗せバジルとドライトマトを忍ばせた海老のすり身をサンドしてカラッと揚げた１品です。

ボイルした肉ワンタンに香り高い香港フィッシュソースがベストマッチ

プリプリの大海老と季節野菜を天日塩であっさりと炒めました。

・2,200円・パルミジャーノチーズトッピング…+300円老若男女問わず大人気のプリプリ大海老チリはオプションの蒸しパンでソースを拭って最後まで味わうのがおすすめ。

外カリッ中プリッの大海老がマヨネーズソースに絡み特に女性に人気の１品です。

大海老と活け鮑を季節野菜と共に自家製の柚子胡椒で炒めました。

低温調理した柔らかなスペアリブと上海黒酢をベースにシェリー酒や蜂蜜、バルサミコ酢などブレンド複雑な深い旨味と酸味のソースが癖になる１品です。

脂の甘味と濃い旨味が特徴の沖縄島豚を柔らかく低温調理し、葱と甘味噌で炒めた四川スタイルのホイコーローです。

黒毛和牛を使用して季節野菜と共に絶妙な火入れでオイスターソースベースの黒胡椒ソースで炒めました。

カラッと揚げた大山鶏を唐辛子と山椒、クミンなどのスパイスで絡めました。

大山鶏をピリ辛の甘酢で炒めた酸味と辛みの絶妙バランスをお楽しみ下さい。

柔らかく煮込んだ豚足を高温で揚げ山椒塩を絡めました。外カリッ中トロっと新感覚の１品です。

当店１番人気の１品です。鹿児島産黒毛和牛を柔らかく煮込んだ後、直火で炙りトッピング。痺れと辛みの奥深い旨味をお楽しみ下さい。

鹿児島産黒毛和牛を豆腐と旨塩スープで煮込み薬味と香辛料でお皿の上で高温の油をかけ即席香味油を作って味わう１品です。

あっさりとしながらもコク深いスープに蒸し鶏の細切りをトッピング。葱の香りがポイントです。

濃厚で香り高い白胡麻の自家製ペーストとピリ辛の肉みそが麺に絡み人気の一品です。

脂の甘味と濃い旨味が特徴の沖縄島豚と葱、ニラのシンプルながらも醤油ベースの麺の香ばしさがつまみにも〆にもなる一品です。

柔らかい黒毛和牛の角切りがゴロゴロ入った肉の旨味が詰まった満足度の高い炒飯です。

紅ズワイ蟹の旨味がしみ込んだ炒飯です。

高級ジャスミン茶を使用し、干し貝柱と鶏ガラスープでじっくりと炊き上げた香港スタイルのお粥に海老、ホタテ、イカをトッピングしました。

高級ジャスミン茶を使用し、干し貝柱と鶏ガラスープでじっくりと炊き上げた香港スタイルのお粥に蒸し鶏をトッピングしました。

高級ジャスミン茶を使用し、干し貝柱と鶏ガラスープでじっくりと炊き上げた香港スタイルのお粥に紅ズワイの蟹身とレタスをトッピングしました。

減農薬の精米したてのお米を福井県若狭町の知人農家より取り寄せ、圧力鍋の高温でモチモチでふっくらと浄水で炊き上げております。

ジャスミン茶を牛乳で煮出した濃厚なミルクティーに生クリームを合わせて絶妙な口溶け食感に仕上げたデザートです。

ミルク感のあるコクと烏龍茶香りが食後にピッタリのデザートです。

老若男女大人気！黒胡麻あんの揚げ団子

1個　ほんのり甘味のふわふわ蒸しパンはお料理によく合います！