京都鳥せゑ 札幌本店

最先端の温度管理システムと専用サーバーが生んだ氷点下（－2℃～0℃）の冴えわたるキレとシャープな喉ごしをお楽しみください。

サッポロクラシックは、北海道で生まれ育ったビールです。クラシックの魅力の一つは、その味わいの深さです。しっかりとしたホップの香りと苦味、そしてまろやかな口当たりが特徴です

吟味しつくされた原料と製法がつむぐ、旨味あふれる、ふくよかなコク。麦芽100％、ヱビス酵母、ふんだんに使用されたバイエルン産アロマホップ、そして長期熟成。ヱビスビール。それは、唯一無二のビールです。

炭焼きされた特別な麦芽「プレミアムロースト麦芽」と、３度にわたって麦芽のうまさを引き出す伝統的な3回煮沸法、妥協なくこだわり続ける、香ばしく芳醇なヱビスならではの黒ビールを、

ビールは、爽快なだけではない。のどごしだけではない。伝説のホップ、ソラチエースの香りは唯一無二。それは、今まで体験したことのない新しいビールの未来を拓く。伝説のホップだけでつくったビール　

ビール＋コカ・コーラ

ビール＋ジンジャーエール

・レモンハイボール・ライムハイボール

クセのないクリアな飲み心地のブラックニッカ樽詰めハイボールを使い、アサヒビールが独自に開発した氷点下抽出技術が生み出す、お店でしか味わえない新感覚の氷点下ハイボール。

【おススメ】-20度まで凍らせたフレッシュレモンを氷の代りに使用するため、薄まる事がなく、時間と共にレモン感が増していく、新感覚のハイボールです！二杯目・三杯目は、追いハイボール600円で更にレモン感をお楽しみ下さい♪

搾り器からしたたり落ちるしぼりたての新酒を何の手も加えず、そのままの味で瓶に封じ込めました。他では味わえない、発酵の際に酵母菌のだす自然の炭酸がわずかに残る逸品です。

その年に、初めて絞った純米酒を火入れしないで生酒でご提供しております。たれ口とはまた違う味わいで、愛おしい逸品です。

表千家御家元御銘お好みのお酒で、お茶事などでも使用される由緒正しい純米大吟醸です。

爽やかに香る吟醸香ときれいな飲み口が特徴。無添加、無濾過の天然水「白菊水」仕込みで、やや辛口なお酒です。

何杯も飲みたくなるようなすっきりとした味わいでさまざまな料理に合います。

さわやかな香りとあっさりしたのど越し。ワインのようなフルーティな香りで女性にも好まれるやさしいお酒です。

・純米大吟醸 松の翠・神聖 祝・神聖 純米酒

・大吟醸・神聖　祝・神聖 水のしらべ

軽快でなめらかなタイプのお酒です。甘く香る純米香と綺麗な飲み口で、豆腐料理との相性がいいです。名前にちなんで当店では、竹筒でご提供させて頂いております。

昔ながらの味。マイルドなコクと芳醇な香りで、キレのいいのど越しが特徴です。熱燗で飲んでほしい逸品。

淡麗辛口のお酒で、毎日飲んでもあきない、気どらないお酒です。創業300周年を記念して作られ、キャッチフレーズは「きょうから鉄斎」。「京辛(京の辛口)」と「今日から(飲もう)」をかけ合わせています。

濃醇なコクと、爽やかなキレを併せ持つお酒です。濃い味付けの料理とよく合います。冷たく冷やしてお召し上がり下さい。

「夏においしく日本酒を飲んでもらいたい」と、京都の酒処、伏見で提唱されている日本酒の炭酸割！ただし飲みやすいのでお気をつけて。通称『酒サワー』！

京都青谷産梅100%を日本酒で一年間漬け込みました。まろやかな口当たりで、後味はあっさり。

柚子の天然果汁１００％とお酒が恋をして、恋するリキュール。まろやかな甘みと爽やかな酸味がついつい飲み過ぎてしまいそうな癖になる味。

おばあちゃんが昔つくってくれたような、懐かしい感じの梅酒。やや甘めな味わいです。

銀座のすずめ琥珀は米国・ケンタッキー州の蒸留所より取り寄せたバーボンウイスキーの樫樽に貯蔵した大分麦焼酎です。寝かせることで樽の内側に付けた焼き焦げが雑味を吸収し、樫のスモーキーな香りで満たしていきます。熟成の進んだなめらかな舌触りと、スモーキーな風味が特長。おすすめの飲み方はオンザロックで、ふくよかに広がる余韻まで、しっかり美味しくいただける一本です。

本格芋焼酎「黒霧島」は、トロッとしたあまみと、キリッとした後切れが特長。和食、洋食、中華、エスニックなど、ジャンルを問わず、おいしい料理をさらに輝かせる引き立て役です。

京野菜の一大産地である京都府亀岡市で栽培された紫芋パープルスイートロードを原料とし、亀岡市の軟水で仕込みました。やわらかで上品な味わいは、京料理との相性が良く和食の美味しさを引き立てます。

1841年から造られているカシスリキュールの元祖。厳選された良質のカシスを使い、保存料・添加物を一切加えずにフルーティな香りと味わいを実現したおなじみのブランドです。・カシスオレンジ・カシスグレープフルーツ・カシスウーロン・カシスジンジャー・カシスカルピス・カシスソーダ・カシスミルク

ペシェとはフランス語で桃のこと。南仏の陽光をいっぱいに浴びた、芳醇な桃のリキュールです。まろやかな甘さ、爽やかな香り。・クーニャン・ファジーネーブル・ピーチミルク・ピーチカルピス・ピーチグレープフルーツ・ピーチジンジャー

アラビカ種の珈琲豆を100％使用した深くまろやかなコクと甘い刺激が特徴的なコーヒーリキュール。ちなみにカルーア(kahlua)はアラビア語でコーヒーを指す俗語カフアから来てます。・カルーアミルク

・プレーン・レモンサワー・ライムサワー・グレープフルーツサワー・カルピスサワー

【おススメ】フレッシュレモンを－20度まで凍らせ、氷の代りに使う事で、薄まる事なく、少しづつレモンが溶け出す事で、レモン感が増していきます！二杯目・三杯目は、追いサワー462円で更にレモン感をお楽しみ下さい♪

・ロイヤルオレンジ・ロイヤルグレープフルーツ・カルピスコーク・レモンスカッシュ・ライムスカッシュ

4000円～ボトルワインは、リストをご用意しておりますのでお気軽にご相談ください。

ブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れた赤の辛口スパークリングワインです。通称『ランブルスコ』！※ボトルでのご提供になります。

1200円～日替わりでご提供させて頂いておりますので、お店のワインリストでご確認頂ければ幸いです。

・ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャーエール・コカ・コーラ・カルピス・カルピスソーダ