音波 船橋店
オトハ / Otoha Funabashi
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心穏やかに楽しむ上質な日本料理の店
おすすめポイント
評価
口コミ
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メニュー
ランチ限定のデザート、コーヒーまでついたお得なコースです ※食後のコーヒーお替わり自由♪
ランチ限定のデザート、コーヒーまでついたお得なコースです ※コーヒーお替わり自由♪
全てお一人様、一皿づつ、ご提供いたします ※ランチタイムは食後にコーヒーをお付けします。
老舗料亭で修行をしていた板前が腕をふるいます。 特別な記念日や、接待などにおすすめです。 ※ランチタイムはコーヒー付き
「一生涯、食べることに困らないように」との願いを込めて食事をする真似をさせる儀式『お食い初め(御百日祝い)』当店ではお子様の成長の記念日に御膳をご用意させて頂きます。 『お食い初め』の儀式で赤ちゃんに食べさせるまねをする役目は、赤ちゃんの長寿を願う意味があり、地域によって様々な作法がありますが親類や祖父母などの年長者にお願いする場合が多いようです。
ランチ限定のデザート、コーヒーまでついたお得なコースです ※食後のコーヒーお替わり自由♪
全てお一人様一皿でおだしいたします。 有名銘柄の日本酒、焼酎も入った飲み放題! ※ドリンクLOは30分前 ※お席は2時間制となります。
広島県産の牡蠣を使用。職人技がひかります。
プリプリの牡蠣、ガーリックオイル、旨みが溢れ出ます。
甲羅でカニミソをじっくりとオーブンで焼き上げました。日本酒とよく合います。
クリームチーズの味噌と、ピクルスの相性が最高です。
女性に大人気商品です。トロッと温泉卵がたまりません。
8種類の新鮮野菜をふんだんに使用!バーニャソース絶品です。
国産紅はるかを使用。老若男女問わず大人気。ロングセラー商品です。
大海老と季節の旬野菜を使用しています。
1日かけてじっくり煮込んだ音波特製の角煮。
じっくり低温で焼いたローストビーフ旨味がたまりません。
大人気の熟成牛タン!言わずと知れた美味しさです。
厳選した国産牛肉を使用。溶岩石はいつまでもアツアツです。
自家製ソースと絡ませ、カリカリのバケットでディップ。
半日丁寧に付け込んだ西京焼きです。
音波のロングセラー商品。ズワイガニをふんだんに使用しています。
板前至極の逸品。
その日厳選されたネタを丁寧に握ります。
濃厚なブリュレ!デザートは別腹です。
最初から最後まで全て手作り。仕上げのメープルシロップが美味しさを引き立てます。
グラス 750円ボトル 3,800円
グラス 700円ボトル 3,500円
偉大なるサーニュ・モンラッシェのテロワールをしっかりと感じさせる満足感たっぷりの白。このワインの特徴はまさに酸の感じる位置とボリューム。味のバランスを意識したエキゾチックなワインです。
グラス 700円ボトル 3,500円
紫のトーンが強く出た、凝縮感の感じられる色調。ミュールを思わせる黒いフルーツとライラックのような華やかで甘い香りを持ちながら、味わいは非常にエレガント。
格付け第1級シャトー マルゴーのサードラベル。以前はバルクで販売していたロットをパヴィヨンルージュ同様の手間をかけ17ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰め。
グラス 580円ボトル 4,000円
グラス 930円ボトル 8,000円
グラス 680円ボトル 5,800円
活火山地帯である鹿児島において、土壌に不足しているカルシウムやマグネシウムを補う特殊な「カルゲン農法」。この農法により作られた鹿児島の米(ヒノヒカリ)を使用し、手造り製法にて米麴を仕込んで造られた芋焼酎です。グラス 780円ボトル 5,800円
グラス 930円ボトル 7,500円
米焼酎と芋焼酎をブレンドした風味豊かな1本です。米焼酎がもつ深い味わいと芋焼酎ならではのまろ味が調和し、お米の香りに華やかな果実香が重なりエレガント。味わい深く余韻も長く楽しめます。
完熟したリンゴやトロピカルフルーツ、華やかな香りとともに柔らかくソフトな口当たりと、ほのかな甘味を感じさせるキレの良い後口が魅力。グラス 830円ボトル 6,000円
【ソーダ・ウーロン】
【オレンジ・グレープフルーツ】
【ソーダ・ウーロン】
【オレンジ・グレープフルーツ】
良い果実を実らせるために収量を制限し、房を間引き(若摘み、グリーンハーベスト)した際に取れたブドウを使用した、キュートな酸味がある飲みやすくて健康的なブドウ酢。
