ワインと薪料理の店 piano

地元野菜を使った料理を中心に、6種類以上盛り込んでます。2人前サイズでシェアしてお召し上がり下さい！まずはコレ！

しっとり柔らかく火入れした牛モモ肉と野菜もたっぷり摂れる人気のサラダです。

新鮮なマグロと玉ねぎ、自家製のアンチョビソースでタルタルにしたお酒が進むアテです！

お昼に提供しているスパイスカレーを夜もお召し上がりいただけます。〆の一品にぜひ！

淡路産の甘い玉ねぎをじっくり窯焼きにしてご提供！開店当初からの人気商品です！

他店のアヒージョと比べて、窯で火入れしますので薪の香りが移ったほんのりスモーキーなアヒージョでお酒が更に進むこと間違いなし！

大ぶりの海老とニンニクオイルの相性は抜群ですね！女性人気No.1のお料理で、是非当店のナチュラルワインと共にお召し上がり下さい！

ナイフを入れると溢れ出す肉汁とサックサクのポテトを窯で焼き上げてご提供♪

イタリアはお野菜をたっぷり中に混ぜ込んで焼き上げるスタイルで、ボリュームもあります！

一枚300g以上のもも肉だけを使いニンニクの香ばしい香りとパリパリの皮食感が楽しい一品。外パリッ中じゅわっを絶妙な火加減でご提供します！

奈良の銘牛「大和牛」の内もも肉をしっとり焼き上げて、赤身本来の美味しさをダイレクトに味わっていただけます！

こちらも奈良の銘豚「ヤマトポーク」の肩ロース肉を使って表面はガシッと焼いて中は柔らかく仕上げ、薪の香りが良いアクセントになっております。

地元で採れた新鮮なレタスやケールなどを使ったシンプルなサラダ。お客様にも販売して欲しいと言われる自家製のコンフィチュールドレッシングでどうぞ。

チーズ衣でカリッと揚げた黒舞茸に、ペコリーノチーズとレモンをギュッと絞ってお召し上がり下さい！

自家製ガラムマサラの香りが食欲をそそるこだわりのフライドポテト。大半のお客様が頼まれる一品です。

こだわりのオーガニックチーズなどを盛り合わせたワインのお供。

ヤマトポークの甘み、奈良伝統野菜の大和丸なすのジューシーさを存分に味わっていただけます。

みんな大好きカルボナーラ、仕上げにブラックペッパーとペコリーノチーズをたっぷりと。

夏のシーズンに大好評のパスタ。鱧の旨みが口中に広がります♪※初夏から秋までの限定パスタ

数種類のキノコを使い、旨みと奥行きのある味わいにしております。

海老、イカ、アサリやムール貝などの食材をトマトソースと合わせて仕上げたイタリアでも定番のパスタです。

ナポリピッツァの王道！シンプルに生地とチーズの美味しさを堪能していただけます！

アンチョビ、ケイパー、オリーブのシチリア島の特産品で作ったお酒と相性の良いピッツァ

4種類のチーズをたっぷりと乗せた人気のピッツァ！

一度も冷凍していないフレッシュモツァレラを使用しミルキーな水分を楽しんでいただける「飲めるピッツァ」

ポルチーニ茸の芳醇な香りと生クリームの相性は抜群です！