ベトナム料理 HOA SEN
ホアセン / Vietnamese Cuisine HOA SEN
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本格ベトナム料理が楽しめるアットホームな空間
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
各種宴会にピッタリ♪バインセオ(ベトナム風お好み焼き)や牡蠣ネギ焼きなど、札幌にいながら本場のベトナム料理を楽しめる♪さらに、ドリンク充実!2H飲み放題も♪
各種宴会にピッタリ♪バインセオ(ベトナム風お好み焼き)や牡蠣ネギ焼きなど、札幌にいながら本場のベトナム料理を楽しめる♪さらに、ドリンク充実!2H飲み放題も♪
ゴイ:サラダ トム: エビ ムック:イカ の意味です。エビとイカがたっぷりで香ばしいレモングラスソースかけ豪華な一品海鮮サラダ
特製のヌックマムソースに北海道産の鶏もも肉、 鶏むね肉、ミックス野菜、 ハーブを浅漬け、 ピーナッツ香ばしいさっぱり味でお箸が止まらない
甘い香りのするスペアミント系を使うことで 青パパイヤとエビ豚肉の美味しさのアップです
骨付き鶏足と青パパイヤ、 人参の甘酸っぱいサラダ
ベトナム産のクラゲとグリーンマンゴー
野菜がたっぷり(ベトナム風のお好み焼き)ライスペーパーなます、野菜が付きます。※ハーブと野菜は仕季節のものとなります。
Saigon Freshのパンを使っています。
(ベトナム風のたこ焼き)
+追加麺大盛り \100 / 野菜 ¥150 / もやし \100 / 肉大盛り \250
(ベトナム風たこやき)
4本セット \1628
(単品1本350円、 1本からご注文いただけます)パクチーが添え、中身は 野菜とビーフンがたっぷり ベトナム定番の一品です。
(単品1本308円、1本からご注文いただけます)
(単品1本385円、1本からご注文いただけます)
(ベトナム風つくねのセット)(単品1本330円、 2本からご注文いただけます)ライスペーパーとなますが付きます。※ハーブと野菜は仕季節のものとなります。
シジミとハーブを炒め、カリカリ胡麻煎餅で 楽しむ「ベトナム中部」 料理の一品です。
やや辛 /中辛/激辛
土の香りがするちょっと癖のあるツルムラサキは、 お浸しよりオイスターソースのようにインパクト のあるソースが合います。
季節の野菜種類はスタッフ迄
(単品¥385/個)
ガランガルとははしょうがに似た 様な爽快な香りとピリッとした 刺激のある味わいを持つスパイス
発酵肉食品でその名の通り、酸味が特徴のソーセージです。お酒のおつまみとして最高!
250g ベトナム産の柔らかい蟹
2本からご注文いただけます
(ベトナム産白身魚のバサ魚)
(ベトナム産はまぐりのベトナム風トムヤム石鍋蒸し)
沖縄産のグリーンバナナ、 国産の豚肉、 ベトナム産のタニシ貝、 揚げ豆腐の煮込み (添えハーブは季節のハーブ)トッピングビーフン ¥330 / ライス ¥198
豚ハム、ベトナム風 のチャーシュー、 豚ミミ肉巻き
(一人前は858円)
ワタリガニからとった出汁 と牛肩ロース、豚軟骨、 揚げ豆腐、季節の野菜
ヤギ肉は臭みのあるものもあるが、ベトナムでは独特の ヤギの絞め方をするといい、 当店で使用するベトナム産の ヤギ肉はまったく臭みが少なく 「ヤギ鍋」は本番同様 漢方滋養強壮強壮鍋仕立て
イボモモからとった優しい酸っぱい味の 出汁に骨付きアヒルの肉と豆腐、季節の野菜
(お客様が石鍋でお好みに調理できるしゃぶしゃぶのフォーです)
(ハノイの名物のつけ麺)
(ベトナムの中部のフェの名物)
(ベトナムのハム、野菜、チャーシュー入りミックスのチャーハン)
餅団子、ココナッツミルクの他に5種類の ドライフルーツ入りのベトナム定番ぜんざい
(黒豆はベトナム産の輸入品を使用しております)
ベトナムのワイン750ml ボトル : ¥3520
ドリアン入りサトウキビジュース
ココナツミルク入りサトウキビジュース
シークワーサー入りサトウキビジュース

