酒蔵

すりごまで味付けたほうれん草の和え物

ごま油で炒めた切り干し大根と牛肉の和風サラダ（冷製）

おろし生姜、ねぎ、鰹節がのった冷やし豆腐

塩といかの肝のマリネで漬け込まれた生いかの薄切り

新鮮ないくらをのせたおろし大根

日本から輸入された辛いたらこ

和歌山産の梅干しを輸入したもの

グルメ「黒」大豆、塩で茹でて振りかけたもの

カリカリに揚げた干しイワシクラッカー、辛いマヨネーズディップと一緒に提供されます

鰹節入りの卵焼き、半分は焼き鰻で巻いて提供されます

冷たいスープにのせたウニといくらの乗った半熟卵

新鮮なマグロの刺身と納豆を添えて

山芋おろしと一緒に提供される新鮮なツナの刺身

白身魚の薄切りを軽く揚げ、日本の酢漬けで提供される

ネギを巻いた冷やし焼き鴨のスライス、バジルソースでアクセントをつけました

新鮮なミックスグリーンと豆腐、刻んだツァイと味噌ドレッシングで提供されます

柑橘ビネグレットまたはごまドレッシングをトッピングした海藻のアソートメント

辛いたらこマヨネーズと一緒に提供される切り大根

薄切りきゅうりとわかめの酢の物に焼き鰻を添えた料理

おろし大根をトッピングした薄切りヒラメの刺身、シトラスビネグレットで和えたもの

オリーブオイルをかけた薄切りのフルーク刺身に、梅ペースト、いくら、紫蘇の葉をトッピングしたもの

ヒラメ卵と柚子とキャビアで漬け込んだマグロのみじん切り

酒蔵の特製角煮（1個ごとの注文）

照り焼きソースがかかった鶏肉のミートボール

甘いドーナツ生地でコーティングされたマッシュポテトをカリカリに揚げたもの

豆腐を軽い衣で包み、揚げたものを醤油が効いた出汁で提供する料理

根菜と鶏肉の煮物

味噌で煮込んだ牛バックリブを大根おろしでトッピングした料理

里芋、ナス、椎茸を軽く衣で揚げた料理

鶏肉、エビ、銀杏をのせた蒸し卵カスタードに、とろみをつけたポン酢ソースをかけた料理

ノリと大葉を使ったエビの天ぷら巻き、味噌ソース添え

スライスアーモンドで覆われた揚げエビボール

「最強」味噌に漬け込んだ甘鯛のフィレを焼いたもの

甘い醤油に浸したタラのフィレを焼いたもの

にんにく醤油で焼いた日本のイカ

豚ひき肉とエビ、レンコンを薄く切った湯葉で包んだシュウマイ。ポン酢という日本の柑橘ソースと一緒に提供されます。

三種類の味噌（卵黄、ほうれん草、甘い赤味噌）で提供される焼きなす田楽

酒と生姜風味の醤油に漬け込まれた鶏肉の揚げ物

有機放し飼い鶏の塩焼き。塩と柚子胡椒で提供されます。

玉ねぎと醤油で味付けしたオリーブオイルで炒めたダイスステーキ

味噌で煮込んだ牛タンを大根、里芋、ほうれん草、しいたけと一緒に提供します

かつおだし醤油でいただく冷たいそば

ほうれん草と一緒に熱い、またはトッピングの選択肢として「梅」のペーストと「しそ」の葉、または調理されたきのこのアソートメントと一緒に冷たい

新鮮なサーモンの刺身といくらを醤油に漬けたものをご飯の上に盛ったもの

しいたけ、漬物、山菜を使った焼きさんまで巻いたご飯のおにぎり

味噌ペーストで塗られた焼きおにぎり

乾燥海藻「ノリ」

トッピングの選択肢 - 辛子明太子、サーモン、いくら、梅干し、かつお節、辛い高菜葉

すりごまソースで味付けした軽く茹でたほうれん草

千切りの日本の野菜と牛肉をごま油で炒めたもの（冷やして提供）

おろし生姜、ネギ、鰹節をトッピングした冷たい豆腐

塩漬けされた生のイカとイカの肝のマリネ

新鮮なサーモンの卵をのせたおろし大根

日本から輸入された辛いタラの卵

和歌山、日本から輸入された漬物の梅干し

グルメ「ブラック」大豆を茹でて塩を振りかけた

乾燥したイワシのクラッカーをカリッと揚げ、スパイシーなマヨネーズディップと共に提供します

鰹出汁のスライス卵焼き、半分は焼き鰻で包まれて提供される

冷たいスープにウニとイクラをトッピングした半熟卵

新鮮なツナ刺身と発酵大豆

新鮮なマグロの刺身とおろし山芋

白身魚のスライスを軽く揚げて、日本の酢のマリネで提供

冷たいローストダックのスライスをネギで包み、バジルソースでアクセントをつけた料理

新鮮なミックスグリーンと豆腐、刻んだザーサイと味噌ドレッシングを添えて

柑橘ビネグレットまたはごまドレッシングをトッピングした海藻の盛り合わせ

スライスした大根にスパイシーなタラの卵のマヨネーズを添えて

グリルドウナギのビネグレット、薄切りのキュウリとワカメの海藻と共に提供

薄切りのヒラメ刺身に大根おろしをトッピングし、シトラスビネグレットで和えたもの

薄切りのフルーク刺身にオリーブオイルをかけ、梅ペースト、サーモンの卵、シソの葉をトッピング

刻んだツナと飛び魚の卵、ゆずとキャビアに漬け込んだもの

酒蔵の特製煮込み角切り豚肉（1品ごと）

照り焼きソースの鶏肉団子

甘いドーナツ生地でコーティングされたマッシュポテトをカリッと揚げたもの

軽い衣をまとった豆腐を揚げ、醤油の風味が効いた出汁で提供します

鶏肉と根菜の煮物

味噌で煮込まれた細切れの牛背肉に大根おろしをトッピング

里芋、ナス、シイタケを軽い衣の出汁で揚げたもの

鶏肉、エビ、銀杏を添えた蒸し卵のカスタードに濃厚なポン酢ソースをかけた料理

海苔とオバの葉を使ったエビの天ぷらロール、味噌ソース添え

スライスアーモンドで覆われたエビの天ぷらボール

西京味噌に漬けたアマダイのグリルフィレ

甘い醤油に浸したタラのグリルフィレ

にんにく醤油を塗った焼き日本のイカ

エビとレンコンを包んだ豚ひき肉の餃子、薄い豆腐の皮で包まれ、ポン酢の日本の柑橘ソースと共に提供されます

三種類の味噌（卵黄、ほうれん草、甘い赤）で提供される焼き日本のナス

酒と生姜が染み込んだ醤油に漬け込んだ鶏肉の揚げ塊

グリルされたオーガニックフリーレンジチキン、海塩と「柚子」シトラスペッパー添え

オリーブオイルでソテーしたダイスステーキ、すりおろし玉ねぎと醤油の風味

味噌で煮込んだ牛タン、大根、里芋、ほうれん草、しいたけのスライス付き

冷たいプレーンのそばを鰹だしの効いた醤油のつけだれで提供

ホット-ほうれん草入り コールド/トッピングの選択 "梅" 梅ペーストと "紫蘇" の葉 または きのこの盛り合わせ

新鮮なサーモンの刺身と醤油に漬けたサーモンの卵を乗せたご飯のボウル

焼きサンマで包んだ、しいたけ、漬物大根、山菜入りのご飯ボール

味噌ペーストを塗った焼きご飯ボール

乾燥海苔

トッピングの選択 - 辛子明太子、サーモン、いくら、梅干し、鰹節、辛い高菜の葉

刻んだエビと野菜の天ぷら

甘い醤油に漬けたグリルした黒鱈のフィレ

ごまペーストで和えたほうれん草

かつおだし入りの醤油で味付けしたごまほうれん草

茹でた若い大豆

人参と生姜のドレッシングで提供されます

土佐醤油ドレッシングの新鮮なツナとアボカドのサラダ

ドレッシングの選択: ポン酢またはごま

豆腐を使ったグリーンサラダ、刻んだザーサイと人参の生姜ドレッシング付き

オリジナル照り焼きソースの鶏肉ボール（4個）

焼きご飯にさんまの切り身を包んだもの（3個）

選択肢: 梅干し (ベジタリアン), かつおぶし, いくら, サーモンフレーク, 辛い高菜の葉 (ベジタリアン), 辛いタラの卵

かつおだしの入った醤油のつけだれと一緒に提供される素朴なそば

新鮮なマグロの刺身とすりおろした山芋

海藻、ミックスグリーン、赤大根トマト、オバの葉、ラディッシュスプラウトをそばの上に盛り付け、ゴマと鰹だしの醤油をかけた料理

天ぷら盛り合わせ（エビ、白身魚、野菜）付き

ほうれん草と一緒に提供されるプレーンな熱いそばヌードル

細切りごぼう、にんじん、レンコン、ほうれん草、玉ねぎ、しいたけを添えて提供されます

天ぷら盛り合わせ（エビ、白身魚、野菜）付き

ローストダックのスライス、シイタケ、ネギを添えて提供されます

ローストダックのスライスとカツオ風味のカレーソース

鶏肉、ふわふわのスクランブルエッグ、スライスした玉ねぎ、乾燥海苔がご飯の上に盛り付けられ、そば（温かいまたは冷たい）付き

天ぷら盛り合わせ（エビ2尾、白身魚、野菜）をご飯の上にのせ、そば（温かいまたは冷たい）を添えて提供します

エビの天ぷらと柔らかいスクランブルエッグがご飯の上に盛られ、そば（温かいまたは冷たい）付き

マグロの刺身が寿司ご飯の上に盛られ、そば（温かいまたは冷たい）付き

甘い醤油に漬けたサーモン刺身とサーモンの卵を寿司ご飯の上に盛り付け、そば（温かいまたは冷たい）を添えた料理

オリジナルの照り焼きソースを塗った焼きウナギを、ご飯の上に乗せ、そば（温かいまたは冷たい）と一緒に提供します

新鮮な刺身の盛り合わせを寿司ご飯の上に乗せ、そば（温かいまたは冷たい）を添えた料理

鶏肉、ふわふわのスクランブルエッグ、スライスした玉ねぎ、乾燥した海苔がご飯の上に盛り付けられています

天ぷら盛り合わせ（エビ2尾、白身魚、野菜）をご飯の上に乗せて提供

新鮮なサーモンとマグロの刺身が寿司ご飯の上に盛り付けられています

エビの天ぷらと柔らかいスクランブルエッグがご飯の上に乗った料理

寿司ご飯の上に盛られたマグロの刺身

甘い醤油に漬けたサーモン刺身とサーモンの卵を寿司ご飯の上に盛り付けた料理

オリジナルの甘い照り焼きソースを塗った焼きウナギを、ご飯の上に乗せて提供します

寿司ご飯の上に盛り付けられた新鮮な刺身の盛り合わせ

3種類の新鮮な刺身、季節の前菜、手作りそば（冷たいまたは温かい）

盛り合わせ前菜、かき揚げ天ぷら、5種類の季節の刺身、焼き物とミニおにぎり

前菜：4種類の季節の刺身と前菜盛り合わせ 主菜：天ぷら盛り合わせ（エビ、白身魚、野菜）、焼き魚、牛フィレステーキ、冷たい手作りそば（小） デザート：デザートリストから1つ選択

軽く茹でたほうれん草にすりごまソースをかけた料理

千切りの日本の野菜と牛肉をごま油で炒めたもの（冷やして提供）

おろし生姜、ネギ、鰹節をトッピングした冷たい豆腐

塩で漬けた生のイカとイカの肝のマリネ

新鮮なサーモンの卵をのせた大根おろし

日本から輸入された辛いタラの卵

和歌山、日本から輸入された漬物の梅干し

グルメ「ブラック」大豆を茹でて塩を振りかけた

乾燥したイワシのクラッカーをカリッと揚げ、スパイシーなマヨネーズディップと共に提供します

鰹出汁のスライス卵オムレツ、半分は焼き鰻で包まれて提供

冷たいスープにウニとサーモンの卵をトッピングした柔らかいゆで卵

新鮮なツナ刺身と発酵大豆

新鮮なマグロの刺身とおろし山芋

白身魚のスライスを軽く揚げて、日本の酢のマリネで提供

冷たいローストダックのスライスをネギで包み、バジルソースでアクセントをつけた料理

新鮮なミックスグリーンと豆腐、刻んだザーサイと味噌ドレッシングを添えて

柑橘ビネグレットまたはごまドレッシングをトッピングした海藻の盛り合わせ

スライスした大根にスパイシーなタラの卵のマヨネーズを添えて

グリルドウナギのビネグレット、薄切りのキュウリとワカメの海藻と共に提供

薄切りのヒラメ刺身に大根おろしをトッピングし、シトラスビネグレットで和えたもの

薄切りのフルーク刺身にオリーブオイルをかけ、梅ペースト、サーモンの卵、シソの葉をトッピング

刻んだツナと飛び魚の卵、ゆずとキャビアに漬け込まれた

酒蔵の特製煮込み角切り豚肉（1品ごとに1つ）

鶏肉団子と照り焼きソース

甘いドーナツ生地でコーティングされたマッシュポテトをカリッと揚げたもの

軽い衣をまとった豆腐を揚げ、醤油の風味が効いた出汁で提供します

煮た根菜と鶏肉の盛り合わせ

味噌で煮込まれた細切れの牛背肉に大根おろしをトッピング

里芋、ナス、シイタケを軽い衣で揚げた出汁

鶏肉、エビ、銀杏を添えた蒸し卵のカスタードに濃厚なポン酢ソースをかけたもの

海苔とオバの葉を使った天ぷらエビロール、味噌ソース添え

スライスアーモンドで覆われたエビの天ぷらボール

西京味噌に漬けたアマダイのグリルフィレ

甘い醤油に浸したタラのグリルフィレ

にんにく醤油を塗った焼き日本のイカ

エビとレンコンを包んだ豚ひき肉の餃子、薄い豆腐の皮で包まれ、ポン酢の日本の柑橘ソースと共に提供されます

三種類の味噌（卵黄、ほうれん草、甘い赤）で提供される焼き日本のナス

酒と生姜が染み込んだ醤油に漬け込んだ鶏肉の揚げ塊

グリルされたオーガニックフリーレンジチキン、海塩と「柚子」シトラスペッパー添え

オリーブオイルでソテーしたダイスステーキ、すりおろし玉ねぎと醤油の風味

味噌で煮込んだ牛タン、大根、里芋、ほうれん草、しいたけのスライス付き

冷たいプレーンそば、鰹だしの入った醤油つけだれと共に提供

ホット-ほうれん草入り コールド/トッピングの選択 "梅" 梅ペーストと "紫蘇" の葉 または きのこの盛り合わせ

新鮮なサーモンの刺身と醤油に漬けたサーモンの卵を乗せたご飯のボウル

焼きサンマで包んだ、しいたけ、漬物大根、山菜入りのご飯ボール

味噌ペーストを塗った焼きおにぎり

乾燥海苔

トッピングの選択 - 辛子明太子、サーモン、サーモンの卵、梅干し、鰹節、辛い高菜の葉

刻んだエビと野菜の天ぷら

甘い醤油に漬けた黒鱈のグリルフィレ

ごまペーストで和えたほうれん草

かつおだし入りの醤油で味付けしたごまほうれん草

茹でた若い大豆

人参と生姜のドレッシングで提供されます

土佐醤油ドレッシングの新鮮なマグロとアボカドのサラダ

ドレッシングの選択: ポン酢またはごま

豆腐を使ったグリーンサラダ、刻んだザーサイと人参の生姜ドレッシング付き

オリジナル照り焼きソースの鶏肉ボール（4個）

焼きご飯にさんまの切り身を包んだもの（3個）

選択肢: 梅干し (ベジタリアン), かつおぶし, いくら, サーモンフレーク, 辛い高菜の葉 (ベジタリアン), 辛いタラの卵

かつおだしのつけだれで提供される素朴なそば

新鮮なマグロの刺身とおろし山芋

海藻、ミックスグリーン、赤大根トマト、オバの葉、ラディッシュスプラウトをそばの上に盛り付け、ゴマと鰹だしの入った醤油で味付け

天ぷら盛り合わせ（エビ、白身魚、野菜）付き

ほうれん草と一緒に提供されるプレーンな熱いそばヌードル

細切りごぼう、にんじん、レンコン、ほうれん草、玉ねぎ、しいたけを添えて提供されます

エビ、白身魚、野菜の天ぷら盛り合わせ付き

ローストダックのスライス、シイタケ、ネギを添えて提供されます

ローストダックのスライスとカツオ風味のカレーソース

鶏肉、ふわふわのスクランブルエッグ、スライスした玉ねぎ、乾燥海苔がご飯の上に盛り付けられ、そば（温かいまたは冷たい）付き

天ぷら盛り合わせ（エビ2尾、白身魚、野菜）ご飯の上に盛り付け、そば（温かいまたは冷たい）付き

エビの天ぷらと柔らかいスクランブルエッグがご飯の上に盛られ、そば（温かいまたは冷たい）付き

マグロの刺身が寿司ご飯の上に盛られ、そば（温かいまたは冷たい）が付いています

甘い醤油に漬けたサーモン刺身とサーモンの卵を寿司ご飯の上に盛り付け、そば（温かいまたは冷たい）を添えた料理

オリジナルの照り焼きソースを塗った焼きウナギを、ご飯の上に乗せ、そば（温かいまたは冷たい）と一緒に提供します

新鮮な刺身の盛り合わせを寿司ご飯の上に乗せ、そば（温かいまたは冷たい）を添えた料理

鶏肉、柔らかいスクランブルエッグ、スライスした玉ねぎ、乾燥海苔がご飯の上に盛り付けられています

天ぷら盛り合わせ（エビ2尾、白身魚、野菜）をご飯の上に乗せて提供

新鮮なサーモンとマグロの刺身が寿司ご飯の上に盛り付けられています

エビの天ぷらと柔らかいスクランブルエッグがご飯の上にのった料理

寿司ご飯の上に盛られたマグロの刺身

甘い醤油に漬けたサーモン刺身とサーモンの卵を寿司ご飯の上に乗せて提供します

オリジナルの甘い照り焼きソースを塗った焼きウナギを、ご飯の上に乗せて提供します

寿司ご飯の上に盛り付けられた新鮮な刺身の盛り合わせ

3種類の新鮮な刺身、季節の前菜、手作りのそば（冷たいまたは温かい）

盛り合わせ前菜、かき揚げ天ぷら、5種類の季節の刺身、焼き物とミニおにぎり

前菜：4種類の季節の刺身と前菜盛り合わせ 主菜：天ぷら盛り合わせ（エビ、白身魚、野菜）、焼き魚、牛フィレステーキ、冷たい手作りそば（小） デザート：デザートリストから1つ選択