横浜ビール本店レストランUMAYA
ウマヤノショクタク / Yokohama Beer Restaurant UMAYA
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地元のクラフトビールと心温まる料理が楽しめる
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.55（1件）口コミ
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メニュー
横浜ビール直営「UMAYA」だからできる、横浜ビールがなんと2時間飲み放題！食材にこだわった自慢のお料理もお楽しみいただけます♪
横浜ビール直営「UMAYA」だからできる、横浜ビールがなんと2時間飲み放題！食材にこだわった自慢のお料理もお楽しみいただけます♪
横浜ビール直営「UMAYA」だからできる、横浜ビールがなんと2時間飲み放題！食材にこだわった自慢のお料理もお楽しみいただけます♪
黄金色をしたチェコスタイルのビール。コクのあるモルトフレーバー、チェコ産のアロマホップ由来の上品な香りと苦味が特徴。Style:Bohemian PilsnerABV:5,5 IBU:35
ドイツ酵母由来のバナナやバニラのようなフルーティーな香りの白ビール。苦味も少なく、普段ビールを飲まない方からの人気も高い。Style:Hefe WeizenABV:5,5 IBU:7
ドイツデュッセルドルフ伝統の琥珀色のビール。ローストされた麦の香ばしさと酵母由来のみずみずしくほのかに甘い香りが特徴。Style:Dusseldorf AltABV:5,5 IBU:25
アメリカンスタイルのペールエール。ホップ由来の柑橘を思わせる清々しい香りと苦味が鼻に抜ける。Style:American Pale AleABV:5,0 IBU:35
ホップ由来の柑橘を思わせる香りと、強い苦味とモルト由来のしっかりとしたコクが感じられる。Style:India Pale LagerABV:5,0 IBU:45
横浜市瀬谷区の岩崎農園が丹精込めて育てた小麦を使用して仕込んだビール。素材の良さを活かすため、あえてハーブやスパイスを使用せず、自然な風味を醸し出しました。酵母由来の優しく華やかな香りと小麦のまろやかさを感じられるビールです。Style:Belgian Wheat AleABV:5,0 IBU:25
コンセプトは、「黒ビールのイメージを覆す軽快さ」IPAらしい柑橘のようなアロマホップが主張し、口に含むとモルトのロースト感はほんのり残るようなテイスト。黒ビール好きにも黒ビールが少し苦手な人にも飲んで欲しいビール。Style:Session Black IPAABV:4,5 IBU:35
スッキリ爽快なラガービール。ホップの香りと苦味が織りなすグルーヴィー感。4種のホップ由来のジューシーなフルーツ、気分を高めるトロピカルフルーツや爽やかなハーブをイメージさせるラガービール。Style:India Pale LagerABV:5,0 IBU:30
R 900 L 1,200
ピルスナー、アルト、ヴァイツェン、ペールエール、横浜ラガーのレギュラービール5種セット
瀬谷の小麦、ハマクロ、限定ビールの3種セット
「HACHIBAN」ジンと「横浜ラガー」を合わせたスッキリとしながらもほのかにビールの苦味がマッチしたカクテルです。
横浜のクラフトジン「BRONCO 20」をレモンサワーにアレンジしたカクテルです。
横浜のクラフトジン「LIBUSHI GIN」と熱海産だいだいをジンジャーエールで合わせた柑橘香るジンバックです。
熱海産だいだいをふんだんに使用した柑橘の香りと酸味が心地よいサワー。
横浜のクラフトジン「NUMBER EIGHT GIN」と小田原あきさわ園の十郎梅を合わせた爽やかな味わいのジントニックです。
「HACHIBAN」ジンと王様トマトジュースを合わせたスッキリとした味わいのカクテルです。
横浜ビール「ハマクロ」と横浜クラフトコーラが合わさった横浜づくしの何杯でも飲めちゃうオリジナルビアカクテルです。
ビール特有の苦味をジンジャーエールで和らげた、ビールが苦手な方にも飲みやすいビアカクテルです。
トマトの酸味に相性抜群のピルスナーと合わせたビアカクテルです。
横浜グルーヴィーラガーをグレープフルーツジュースと合わせたシトラス香る飲みやすいビアカクテルです。
「横浜ベイ・ブルーイング」ビール工場で造った原酒を蒸留しベーススピリッツを製造。そこに20種類のボタニカルを使用して再蒸留し、アロマ豊かにパワフルな味わいのクラフトジンです。
ベースとなるスピリッツは日本酒蔵の吟醸酒粕焼酎を使用。ブルワリーとロースタりーを併設していることからホップとコーヒー豆などのボタニカルは8種類使用し、ふくよかな柔らかさを持つ華やかな味わいのクラフトジンです。
ジュニパーベリーの香りをじっくりと引き出すために通常よりも多く使用し、フレッシュな柑橘系の香味とそのほかの香味がキリリと絡み合う味わい。世界的な酒類品評会において国内産ジン唯一の金賞を受賞したジン。
「里武士 馬車道」で蒸留したドライでキレのあるクラフトジン。6種類のボタニカルを使用し、ハーバルでフラワリーな香り、ピンクグレープフルーツとローズマリーをメインボタニカルに使用したアロマティックなジンです。
グラス 880円 ボトル 4,400円品種：マスカット・ベーリーA/メルローミディアムボディ/中辛口
グラス 880円 ボトル 4,400円品種：セイベル9110/甲斐ブランライトボディ/中辛口
ボトルのみ品種：マスカット・ベーリーA/メルローミディアムボディ/中辛口
グラス 990円 ボトル 5,400円品種：デラウェアライトボディ/辛口
グラス 990円 ボトル 5,400円品種：カベルネ・ソーヴィニヨンフルボディ/辛口
飲み方：ストレート/ロック/トニック/ソーダ/ソニック/水/お湯
飲み方：ストレート/ロック/トニック/ソーダ/ソニック/水/お湯
飲み方：ストレート/ロック/トニック/ソーダ/ソニック/水/お湯
飲み方：ストレート/ロック/トニック/ソーダ/ソニック/水/お湯
温州みかん/グリーンシトラス/十郎梅/赤しそ
UMAYAと言えばまずはこの一品！地元横浜の食材をふんだんに使用したビール屋が作る究極のポテトサラダ！
パセリバターで下味をつけたグリルチキンがゴロゴロと乗った食べ応え抜群のサラダ。
生ハムと織茂玉子を使用した定番のシーザーサラダ。
気仙沼さめジャーキー、スモークチーズ、カマンベールチーズ、２種オリーブとサラミ、生ハムが一度に楽しめる前菜盛り合わせ。
辛口！濃口！ありそうでなかったビール専用柿の種。
ヨシキリザメを独自のタレに漬け込んだ、噛めば噛むほど美味しさ広がるさめジャーキ。
横浜ビールピクルスを酢漬けコハダで巻いたドイツの伝統的な漁師料理。
横浜ビールを使用したオリジナルピクルス。
揚げたてのコーントルティーヤチップスにワカモレとチーズソースを合わせました。
たっぷり300gの豚肉とゴロゴロニンニクをガツンと濃厚な味わいの特製ニンニクダレで炒めました！
気仙沼産ホルモンとガーリックの香りがたまらないビールに合う一品です。
「こいわかめ」を岩井のごま油で香り高く炒めます。
ビールの本場ドイツで定番のおつまみ。
梅や自家製つくねにUMAYA特製チーズソースをたっぷり使用した１品です。
みんな大好き定番のアヒージョ。
サウナ好きの店長おすすめ！ニンニク水を熱々にしたサウナストーンにロウリューして食欲増進！牛すじをたっぷり使用した辛アヒージョ。
横浜ビールをした味に使用したボリューム満点なげんこつ唐揚げ1piece追加 230円
フライドポテトに特製チリ大豆ミートソースとたっぷりのチェダーチーズソースをかけました。
横浜ビール入りフリット液を使用して揚げることで、サクサクに仕上げスパイシーパウダーと合わせました。
気仙沼産真蛸を使用したビールに合う１品。
クセがなく柔らかくて美味しい気仙沼産モウカザメを使用したオリジナルフィッシュ＆チップスです。
ステーキの王様と呼ばれる上質なサーロインをどうぞお楽しみ下さい。
鶏の胸肉を低温調理でじっくり時間をかけてジューシーに仕上げました。織茂玉子を使用した特製ラビコットソースでさっぱりとお楽しみ下さい。200g¥1,300. 300g¥1,450. 400g¥1,600
はまぽーくハーブグリル、上野牧場黒牛のステーキ、大山鶏ジャークチキンのこだわり３種の国産肉を使用した贅沢なプレート。350g 3,980円700g 6,880円
三崎くろば亭のまぐろ、北海道の蝦夷鹿を使用したソーセージとブーシェルソーセージの３本が楽しめる盛り合わせ！
丁寧に下処理をしたハーフチキンを丸ごと揚げた食べ応え抜群の1品。特製ハラペーニョマヨネーズソースでお召し上がりください。
海老とイカ串、ホタテ、ムール貝、あわびつぶ貝、サーモンの６種のシーフードが１度に楽しめるグリルプレート。
神奈川県三浦で養殖されたサーモンにイタリアンドレッシングとライムを合わせた一品です。
気仙沼あわびつぶ貝入り、ガーリックの香りが食欲をそそる止まらない美味しさ。
たっぷりムール貝！スープが美味しい！残ったスープで〆のリゾットも絶品！(リゾットをご注文の場合はスープをお残しください)
上野牧場さんの黒牛の牛肉を使ったスタミナガーリックライス！
バターライスに濃厚カルボナーラソースをかけてこんがりと焼き上げました。
横浜「清水屋ケチャップ」のやさしい味わいと野菜たっぷりのナポリタン。
たっぷりと時間をかけて煮込んだ、横浜ビールと清水屋ケチャップ入りの特製牛タンラグーソースをリガトーニと合わせました。
瀬谷区岩崎農園さんの小麦の全粒粉に海老名泉橋酒造さんのつくる酒米「山田錦」の米粉と横浜ビールを練り込み 藤沢長後製パンさんに美味しく焼き上げていただきました！！
チョコレートと甘酸っぱいベリー、季節のフルーツの組み合わせがベストマッチ！
ほろ苦いコーヒーとマスカルポーネチーズのまろやかさがマッチした一品。
織茂卵で作った特製プリンをブリュレ仕立てにしました。
滑らかな口当たりのNY風ベイクドチーズケーキです。
中からとろ〜りチョコレートが溶け出るリッチなケーキ。バニラアイストッピング＋100円
こちらのメニューはご来店日前日21時までの事前予約制となっております。季節などに合わせて、当店パティシエ特製の様々なデザートを乗せたデザートプレートです！※ご予約の際には「2000円デザートプレートを○台予約」とご記載頂いた上で、メッセージのご希望が御座いましたら併せてお知らせください。(例)「Happy Birth Day」「Happy Wedding」
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