ジムカーナ

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

ワイルドライスベール

コリアンダーとニンジンのコシャンビール、トマトチャトニー

ロブスター、マラバールパラタ

チャナマサラ、タマリンド、セブ

ごま＆ピーナッツチャトニー

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

トマト・カチュンバー

サリ、パオ

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール

トリュフとモレルのピラフ

アップルムラッバ

ポーチドペア

チャナマサラ、タマリンド、セヴ。ワインペアリング：ヴェルデホ、ボデガス・ホセ・パリエンテ、ルエダ、スペイン 2015

トマト・カチュンバー。ワインペアリング：リンビック、BLANKbottle、ウェスタンケープ、南アフリカ 2015

マサラマッタール、グリーンチリライタ。ワインペアリング：パルピテレゼルバ、フィタプレタ、アレンテージョ、ポルトガル2015

ワインペアリング：セッテ・フラテッリ、マジ・ピエロ、モテワディ、インド 2012

ワインペアリング：ピノ・ノワール 'アヴァンセ'、グレイツァー・ディクソンファミリー、タスマニア、オーストラリア 2014

ワインペアリング：ジュランソン「シンフォニー・ド・ノーヴembre」、ドメーヌ・コーハペ、フランス 2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカート・ダスティ「ニヴォレ」、ミケーレ・キアルロ、ピエモンテ、イタリア 2016

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

ジャルジーラ、ポテト、スプラウトモング

チャナマサラ、タマリンド、セブ

ワイルドライスベール

トマトチャトニー、コリアンダーサンボル、ココナッツチャトニー

サリ、パオ

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

トマト・カチュンバー

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール

ポーチドペア

アップルムラッバ

丸ごとローストしたタンドリーチキン。バターマサラグレービー、タンドリーオニオン、ラチャオニオン、オニオン＆コリアンダークルチャ、タンドリーアローチョカ、ダルマハラニと共に提供されます。

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ。ワインペアリング：ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ、シャンパーニュ、フランス NV

タマリンド、セヴ。ワインペアリング：リースリング 'フェルゼネック' シュペートレーゼ、シャーファー・フローリッヒ、ナーヘ、ドイツ 2013

オニオンチャツネ、オニオンパコラ。ワインペアリング：ヴーヴレ・デミセック、ヴァンサン・カレーム、ロワール渓谷、フランス 2011

きゅうりと人参のパチャディ。ワインペアリング：サヴァニン、ロレ、ジュラ、フランス 2008

グリーンチリチャトニー。ワインペアリング：ラ・スートロンヌ・ガメイ、ロマノー・デステゼ、ノール・ローヌ、フランス 2015

スプラウトモングカチュンバー。ワインペアリング：コンドリュー 'コトー・シェリー'、アンドレ・ペレ、N. ローヌ、フランス 2015

サリ、パオ。ワインペアリング：ブラウフランキッシュ、モリッチ、ブルゲンラント、オーストリア 2014

ワインペアリング：ヴァン・ド・サヴォワ・モンドーズ、ドメーヌ・ベルアール、サヴォワ、フランス 2014

ワインペアリング：モルゴン 'コート・ド・ピ', ジャン・フォイラール, ボージョレ, フランス 2015

ザクロとミントのライタ。ワインペアリング：オー・コート・ド・ニュイ「ミオソティス」、ノーディン＝フェラン、ブルゴーニュ、フランス 2012

ワインペアリング：ジュランソン 'シンフォニー・ド・ノーヴembre'、ドメーヌ・コーハペ、フランス 2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカート・ダスティ、カ・ダル、ピエモンテ、イタリア 2015

レンズ豆とサブダナのパパド、コリアンダーとミントとマンゴーチャツネ。ワインペアリング：ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ、シャンパン、フランスNV

チャナマサラ、タマリンド、セヴ。ワインペアリング：リースリング 'フェルゼネック' シュペートレーゼ、シェーファー・フローリッヒ、ナーヘ、ドイツ 2013

マイソールサブジ、ココナッツチャトニー。ワインペアリング：リオハブランコクリアンサ「グラボニア」、ロペス・デ・エレディア、リオハ、スペイン 2006

カシューナッツ、コーンチャット。ワインペアリング：シャブリ 'バス・ド・シャペロ'、E&E ヴォコレ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ごま＆ピーナッツチャトニー。ワインペアリング：アルボワ・トルソー、リュシアン・アヴィエ、ジュラ、フランス 2014

トリュフとモレルのピラフ。ワインペアリング：オー・コート・ド・ニュイ「ミオソティス」、ノーディン＝フェラン、ブルゴーニュ、フランス 2012

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール。ワインペアリング：ヴァン・ド・サヴォワ・モンドーズ、ドメーヌ・ベルアール、サヴォワ、フランス 2014

ポーチドペア。ワインペアリング：ジュランソン「シンフォニー・ド・ノーヴェンブル」、ドメーヌ・コーハペ、フランス2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカート・ダスティ、カ・ダル、ピエモンテ、イタリア 2015

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

インディ・チャトニー。ワインペアリング：リースリング・シュペートレーゼ『グラッハー・ヒンメルライヒ』、M.F.リヒター、モーゼル、ドイツ、2015年

グリーンチリチャトニー。ワインペアリング：パルピテ、フィタプレタ、アレンテージョ、ポルトガル2015

マラバールパラタ。ワインペアリング：ブラウフランキッシュリザーブ、モリック、ブルゲンラント、オーストリア2011

ガロウティ・ケバブ、カスンディ・モーリ。ワインペアリング：カリニャン、オルビダード・デル・マウレ、モランデ、ロンコミジャ・バレー、チリ2012

ザクロとミントのライタ。ワインペアリング：グラン・カベルネ・フラン、プレンタ・エステート、メンドーサ、アルゼンチン 2012

ポーチドペア。ワインペアリング：モスカート・ダスティ「ニヴォレ」、ミケーレ・キアルロ、ピエモンテ、イタリア 2016

カシューチッキー、ジャガリー・バナナクリーム、バナナとオールドモンク・レーズン・クルフィ。ワインペアリング：ジュランソン、'シンフォニー・ド・ノーヴェンブル'、ドメーヌ・カウアペ、フランス、2012

アップルムラッバ

ポーチドペア

カシューチッキー、ジャガリー・バナナクリーム、バナナとオールドモンク・レーズン・クルフィ

ラズベリーとブラックベリーを使ったディプロマティコアネホラム。その後、フランベしてシャンボールリキュールで仕上げます

ディプロマティコ レゼルバ エクスクルーシバ、アラク コーヒー リキュール、新鮮なエスプレッソとバニラシロップ、カルダモンの甘いスパイスと混ぜ合わせたもの

ハウスインフューズド・デシスパイス・パンペロ・ラム、アマレット、蜂蜜、レモンジュースにピーチビターを加えたもの

マキシム・トリジョル・コニャックにチョコレートを注入し、バニラ、チョコレートビター、オレンジビター、マンダリンビターで甘みを加えたアンチョ・レイエス・チリリキュール

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

タマリンド、セブ

赤唐辛子チャトニー

ザクロとミントのライタ

マサラタンドリーポテト、オニオン＆チリクルチャ

マカニソース、オニオン＆チリクルチャ、カチュンバー

ポーチドペア

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

マイソールサブジ、ココナッツチャトニー

チェッティナードダック、ココナッツチャトニー

トリュフとモレルのピラフ

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

ザクロとミントのライタ

提供されるもの：ダル・マハラニ、ダム・アールー・ベナラス – パンバスケットまたはバスマティライス

提供される料理：ダル・マハラニ、ダム・アールー・ベナラス – パンバスケットまたはバスマティライス

提供される料理：ダルマハラニ、ダムアールベナラシ – パンバスケットまたはバスマティライス

提供されるもの：ダル・マハラニ、ダム・アールー・ベナラス – パンバスケットまたはバスマティライス

きゅうりクミンライタ

トマトチャトニー

ディル ライタ

レンズ豆 サブダナ パパド、エビ マンゴーチャツネ

ジャルジーラ、ポテト、スプラウトモング

サリ、パオ

チェッティナードダック、ココナッツチャトニー

ロブスター、マラバールパラタ

マイソールサブジ、ココナッツチャトニー

チャナマサラ、タマリンド、セブ

ゴマピーナッツチャトニー

イムリサウンスチャトニー

スプラウティングムングカチュンバー

ニンジン ディル パチャディ

レッド ペッパー チャトニー

ムーリサブジアチャール

カシューナッツ、コーンチャット

マサラマッタール、グリーンチリライタ

マッシュルームティッキ、ジロールライタ、トリュフ、アチャール

ピクルスオニオン、ターメリック、ジンジャー

マラバールパラタ

グリーンチリチャトニー

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

ザクロミントライタ

トリュフ、モレル アスパラガスピラウ

レンズ豆 サブダナ パパド、エビ マンゴーチャツネ

ワイルドライスベル

コリアンダーキャロットコシャムビル、トマトチャトニー

ロブスター、マラバールパラタ

チャナマサラ、タマリンド、セブ

ゴマピーナッツチャトニー

ナルギシチョーザスキンチャット、クルマグレービー

トマト・カチュンバー

サリ、パオ

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール

トリュフ モレル ピラフ

アップルムラッバ

ポーチドペア

チャナマサラ、タマリンド、セブ。ワインペアリング：ヴェルデホ、ボデガス・ホセ・パリエンテ、ルエダ、スペイン2015

トマト・カチュンバー。ワインペアリング：リンビック、BLANKボトル、ウェスタンケープ、南アフリカ2015

マサラマッタール、グリーンチリライタ。ワインペアリング：パルピテレゼルバ、フィタプレタ、アレンテージョ、ポルトガル2015

ワインペアリング: セッテ フラテッリ, マジ ピエロ, モテワディ, インド 2012

ワインペアリング：ピノ・ノワール 'アヴァンセ'、グレイツァー・ディクソンファミリー、タスマニア、オーストラリア 2014

ワインペアリング: ジュランソン 'シンフォニー・ド・ノーヴembre', ドメーヌ・コーハペ, フランス 2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカート・ダスティ「ニヴォレ」、ミケーレ・キアルロ、ピエモンテ、イタリア 2016

レンズ豆 サブダナ パパド、エビ マンゴーチャツネ

ジャルジーラ、ポテト、スプラウトモング

チャナマサラ、タマリンド、セブ

ワイルドライスベル

トマトチャトニー、コリアンダーサンボル、ココナッツチャトニー

サリ、パオ

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

トマト・カチュンバー

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール

ポーチドペア

アップルムラッバ

丸ごとローストしたタンドリーチキン。バターマサラグレービー、タンドリーオニオン、ラチャオニオン、オニオンコリアンダークルチャ、タンドリーアールーチョカ、ダルマハラニと一緒に提供されます。

レンズ豆 サブダナ パパド、エビ マンゴーチャツネ。ワインペアリング：ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ、シャンパーニュ、フランス NV

タマリンド、セブ。ワインペアリング：リースリング 'フェルゼネック' シュペートレーゼ、シャーファー・フローリッヒ、ナーヘ、ドイツ 2013

オニオンチャトニー、オニオンパコラ。ワインペアリング：ヴーヴレデミセック、ヴァンサンカレーム、ロワールバレー、フランス2011

キュウリ キャロット パチャディ。ワインペアリング：サヴァニン、ロレ、ジュラ、フランス 2008

グリーンチリチャトニー。ワインペアリング：ラ・スートロンヌ・ガメイ、ロマノー・デステゼ、N.ローヌ、フランス2015

スプラウティングムングカチュンバー。ワインペアリング：コンドリュー 'コトー・シェリー'、アンドレ・ペレ、N. ローヌ、フランス 2015

サリ、パオ。ワインペアリング：ブラウフランキッシュ、モリッチ、ブルゲンラント、オーストリア2014

ワインペアリング: ヴァン・ド・サヴォワ・モンドーズ、ドメーヌ・ベルアール、サヴォワ、フランス 2014

ワインペアリング：モルゴン 'コート・ド・ピ', ジャン・フォイラール, ボージョレ, フランス 2015

ザクロミントライタ。ワインペアリング：オーコートドニュイ「ミオソティス」、ノーディン-フェラン、ブルゴーニュ、フランス2012

ワインペアリング: ジュランソン 'シンフォニー・ド・ノーヴembre', ドメーヌ・コーハペ, フランス 2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカート・ダスティ、カ・ダル、ピエモンテ、イタリア 2015

レンズ豆 サブダナ パパド、コリアンダー ミント マンゴーチャツネ。ワインペアリング：ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ、シャンパーニュ、フランス NV

チャナマサラ、タマリンド、セヴ。ワインペアリング：リースリング 'フェルゼネック' シュペートレーゼ、シェーファー・フローリッヒ、ナーヘ、ドイツ 2013

マイソールサブジ、ココナッツチャトニー。ワインペアリング：リオハブランコクリアンサ『グラボニア』、ロペス・デ・エレディア、リオハ、スペイン 2006

カシューナッツ、コーンチャット。ワインペアリング：シャブリ 'バス・ド・シャペロ'、E・ヴォコレ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ごまピーナッツチャトニー。ワインペアリング：アルボワトルソー、リュシアンアヴィエ、ジュラ、フランス2014

トリュフ モレル ピラフ。ワインペアリング：オーコート・ド・ニュイ「ミオソティス」、ノーディン・フェラン、ブルゴーニュ、フランス 2012

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール。ワインペアリング：ヴァン・ド・サヴォワ・モンドーズ、ドメーヌ・ベルアール、サヴォワ、フランス 2014

ポーチドペア。ワインペアリング：ジュランソン 'シンフォニー・ド・ノーヴェンブル', ドメーヌ・コーハペ, フランス 2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカートダスティ、カダル、ピエモンテ、イタリア 2015

レンズ豆 サブダナ パパド、エビ マンゴーチャツネ

インドのチュートニー。ワインペアリング：リースリング スペートレーゼ 'グラッハー ヒンメルライヒ'、M.F. リヒター、モーゼル、ドイツ、2015

グリーンチリチャトニー。ワインペアリング：パルピテ、フィタプレタ、アレンテージョ、ポルトガル2015

マラバールパラタ。ワインペアリング：ブラウフランキッシュリザーブ、モリッチ、ブルゲンラント、オーストリア2011

ガロウティ ケバブ、カスンディ モーリ。ワイン ペアリング: カリニャン、オルビダド デル マウレ、モランデ、ロンコンミジャ バレー、チリ 2012

ザクロミントライタ。ワインペアリング：グランカベルネフラン、プレンタエステート、メンドーサ、アルゼンチン2012

ポーチドペア。ワインペアリング：モスカートダスティ 'ニヴォレ'、ミケーレキアルロ、ピエモンテ、イタリア 2016

カシューチッキー、ジャガリー バナナクリーム、バナナ オールドモンク レーズン クルフィ。ワインペアリング：ジュランコン、'シンフォニー・ド・ノーヴェンブル'、ドメーヌ・コウハペ、フランス、2012

アップルムラッバ

ポーチドペア

カシューチッキー、ジャガリーバナナクリーム、バナナオールドモンクレーズンクルフィ

ディプロマティコ アネホ ラムにラズベリーとブラックベリーを加え、シャンボールリキュールでフランベ仕上げ

ディプロマティコ レゼルバ エクスクルーシバ、アラク コーヒー リキュール、新鮮なエスプレッソ、バニラシロップ、カルダモンの甘いスパイスと混ぜ合わせた

ハウスインフューズド デシスパイス パンペロラム、アマレット、ハチミツ、レモンジュース、ピーチビターズを加えた

マキシム・トリジョル・コニャックとチョコレート、アンチョ・レイエス・チリ・リキュール、バニラで甘くした、チョコレートビター、オレンジ・マンダリンビター

レンズ豆 サブダナ パパド、エビ マンゴーチャツネ

タマリンド、セブ

レッドペッパーチャトニー

ザクロミントライタ

マサラタンドリーポテト、オニオンチリクルチャ

マカニソース、オニオンチリクルチャ、カチュンバー

ポーチドペア

レンズ豆 サブダナ パパド、エビ マンゴーチャツネ

マイソールサブジ、ココナッツチャトニー

チェッティナードダック、ココナッツチャトニー

トリュフ モレル ピラフ

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

ザクロミントライタ

提供されるもの：ダルマハラニ、ダムアローベナラス - パンバスケットまたはバスマティライス

提供されるもの: ダル マハラニ、ダム アルー ベナラス – パンバスケットまたはバスマティライス

提供されるもの: ダルマハラニ、ダムアールベナラシ – パンバスケットまたはバスマティライス

提供されるもの：ダルマハラニ、ダムアローベナラス – ブレッドバスケットまたはバスマティライス

きゅうりとクミンのライタ

トマトチャトニー

ディル ライタ

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

ジャルジーラ、ポテト、スプラウトモング

サリ、パオ

チェッティナードダック、ココナッツチャトニー

ロブスター、マラバールパラタ

マイソールサブジ、ココナッツチャトニー

チャナマサラ、タマリンド、セブ

ごま＆ピーナッツチャトニー

イムリサウンスチャトニー

スプラウティングムングカチュンバー

ニンジンとディルのパチャディ

レッドペッパーチャトニー

ムーリサブジとアチャール

カシューナッツ、コーンチャット

マサラマッタール、グリーンチリライタ

マッシュルームティッキ、ジロールライタ、トリュフ、アチャール

ピクルスオニオン、ウコン＆ジンジャー

マラバールパラタ

グリーンチリチャトニー

ナルギシチョーザスキンチャット、クルマグレービー

ザクロとミントのライタ

トリュフ、モレル、アスパラガスのピラフ

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

ワイルドライスベル

コリアンダーとニンジンのコシャンビル、トマトチャトニー

ロブスター、マラバールパラタ

チャナマサラ、タマリンド、セブ

ごま＆ピーナッツチャトニー

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

トマト・カチュンバー

サリ、パオ

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール

トリュフとモレルのピラフ

アップルムラッバ

ポーチドペア

チャナマサラ、タマリンド、セブ。ワインペアリング：ヴェルデホ、ボデガス・ホセ・パリエンテ、ルエダ、スペイン 2015

トマト・カチュンバー。ワインペアリング：リンビック、BLANKボトル、ウェスタンケープ、南アフリカ 2015

マサラマッタール、グリーンチリライタ。ワインペアリング：パルピテレゼルバ、フィタプレタ、アレンテージョ、ポルトガル2015

ワインペアリング: セッテ フラテッリ, マジ ピエロ, モテワディ, インド 2012

ワインペアリング：ピノ・ノワール 'アヴァンセ'、グレイツァー・ディクソンファミリー、タスマニア、オーストラリア 2014

ワインペアリング: ジュランソン 'シンフォニー・ド・ノーヴembre', ドメーヌ・コーハペ, フランス 2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカート・ダスティ 'ニヴォレ'、ミケーレ・キアルロ、ピエモンテ、イタリア 2016

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

ジャルジーラ、ポテト、スプラウトモング

チャナマサラ、タマリンド、セブ

ワイルドライスベル

トマトチャトニー、コリアンダーサンボル、ココナッツチャトニー

サリ、パオ

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

トマト・カチュンバー

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール

ポーチドペア

アップルムラッバ

丸ごとローストしたタンドリーチキン。バターマサラグレービー、タンドリーオニオン、ラチャオニオン、オニオン＆コリアンダークルチャ、タンドリーアローチョカ、ダルマハラニと共に提供されます。

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ。ワインペアリング：ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ、シャンパーニュ、フランスNV

タマリンド、セブ。ワインペアリング：リースリング 'フェルゼネック' シュペートレーゼ、シャーファー・フローリッヒ、ナーヘ、ドイツ 2013

オニオンチャトニー、オニオンパコラ。ワインペアリング：ヴーヴレデミセック、ヴァンサンカレーム、ロワールバレー、フランス2011

キュウリとニンジンのパチャディ。ワインペアリング：サヴァニン、ロレ、ジュラ、フランス 2008

グリーンチリチャトニー。ワインペアリング：ラ・スートロンヌ・ガメイ、ロマノー・デステゼ、N.ローヌ、フランス2015

スプラウティングムングカチュンバー。ワインペアリング：コンドリュー 'コトーシェリー'、アンドレ・ペレ、N. ローヌ、フランス 2015

サリ、パオ。ワインペアリング：ブラウフランキッシュ、モリッチ、ブルゲンラント、オーストリア2014

ワインペアリング: ヴァン・ド・サヴォワ・モンドーズ, ドメーヌ・ベルアール, サヴォワ, フランス 2014

ワインペアリング：モルゴン 'コート・ド・ピ', ジャン・フォイラール, ボージョレ, フランス 2015

ザクロとミントのライタ。ワインペアリング：オーコートドニュイ「ミオソティス」、ノーディン・フェラン、ブルゴーニュ、フランス 2012

ワインペアリング: ジュランソン 'シンフォニー・ド・ノーヴェンブル', ドメーヌ・コーハペ, フランス 2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカート・ダスティ、カ・ダル、ピエモンテ、イタリア 2015

レンズ豆とサブダナのパパド、コリアンダーとミントとマンゴーチャツネ。ワインペアリング：ビルカール・サルモン、ブリュット・レゼルヴ、シャンパーニュ、フランスNV

チャナマサラ、タマリンド、セヴ。ワインペアリング：リースリング 'フェルゼネック' シュペートレーゼ、シェーファー・フローリッヒ、ナーヘ、ドイツ 2013

マイソールサブジ、ココナッツチャトニー。ワインペアリング：リオハブランコクリアンサ『グラボニア』、ロペス・デ・エレディア、リオハ、スペイン 2006

カシューナッツ、コーンチャット。ワインペアリング：シャブリ 'バス・ド・シャペロ'、E&E ヴォコレ、ブルゴーニュ、フランス 2014

ごま＆ピーナッツチャトニー。ワインペアリング：アルボワトルソー、リュシアンアヴィエ、ジュラ、フランス2014

トリュフとモレルのピラフ。ワインペアリング：オーコート・ド・ニュイ「ミオソティス」、ノーディン・フェラン、ブルゴーニュ、フランス 2012

スイートポテトクルチャ、インディアンレモンアチャール。ワインペアリング：ヴァン・ド・サヴォワ・モンドーズ、ドメーヌ・ベルアール、サヴォワ、フランス 2014

ポーチドペア。ワインペアリング：ジュランソン 'シンフォニー・ド・ノーヴェンブル', ドメーヌ・コーハペ, フランス 2012

アップルムラッバ。ワインペアリング：モスカート・ダスティ、カ・ダル、ピエモンテ、イタリア 2015

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

インディ チャトニー。ワイン ペアリング: リースリング シュペートレーゼ 'グラッハー ヒンメルライヒ', M.F. リヒター, モーゼル, ドイツ, 2015

グリーンチリチャトニー。ワインペアリング：パルピテ、フィタプレタ、アレンテージョ、ポルトガル2015

マラバールパラタ。ワインペアリング：ブラウフランキッシュリザーブ、モリック、ブルゲンラント、オーストリア2011

ガロウティ ケバブ、カスンディ モーリ。ワイン ペアリング: カリニャン、オルビダド デル マウレ、モランデ、ロンコンミジャ バレー、チリ 2012

ザクロとミントのライタ。ワインペアリング：グランカベルネフラン、プレンタエステート、メンドーサ、アルゼンチン2012

ポーチドペア。ワインペアリング：モスカート・ダスティ 'ニヴォレ'、ミケーレ・キアルロ、ピエモンテ、イタリア 2016

カシューチッキー、ジャグリーバナナクリーム、バナナとオールドモンクレーズンクルフィ。ワインペアリング：ジュランソン、'シンフォニー・ド・ノーヴェンブル'、ドメーヌ・コウハペ、フランス、2012

アップルムラッバ

ポーチドペア

カシューチッキー、ジャグリーバナナクリーム、バナナとオールドモンクレーズンクルフィ

ディプロマティコ アネホ ラムにラズベリーとブラックベリーを加え、フランベしてシャンボールリキュールで仕上げます

ディプロマティコ レゼルバ エクスクルーシバ、アラク コーヒー リキュール、新鮮なエスプレッソとバニラシロップ、カルダモンの甘いスパイスと混ぜ合わせた

ハウスインフューズド デシスパイス パンペロラム、アマレット、ハチミツ、レモンジュースにピーチビターを加えたもの

マキシム・トリジョル・コニャックとチョコレート、バニラで甘くしたアンチョ・レイエス・チリ・リキュール、チョコレートビター、オレンジとマンダリンビターを infused したもの

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

タマリンド、セブ

レッド ペッパー チャトニー

ザクロとミントのライタ

マサラタンドリーポテト、オニオン＆チリクルチャ

マカニソース、オニオン＆チリクルチャ、カチュンバー

ポーチドペア

レンズ豆とサブダナのパパド、エビとマンゴーチャツネ

マイソールサブジ、ココナッツチャトニー

チェッティナードダック、ココナッツチャトニー

トリュフとモレルのピラフ

ナルギシチューザスキンチャット、クルマグレービー

ザクロとミントのライタ

提供されるもの：ダルマハラニ、ダムアローベナラス – ブレッドバスケットまたはバスマティライス

提供されるもの: ダル マハラニ、ダム アルー ベナラス – パンバスケットまたはバスマティライス

提供されるもの: ダルマハラニ、ダムアールベナラシ – パンバスケットまたはバスマティライス

提供されるもの：ダルマハラニ、ダムアローベナラス – ブレッドバスケットまたはバスマティライス