アブサン

アブサン / レモンジュース / シロップ / 卵白

ジン / リレ / オレンジ / レモンジュース / アブサン

アブサン / プロセッコ / オレンジビターズ

アブサン / ライ / ブランデー / ペイショー

ジン / アブサン / レモンジュース / プロセッコ

セント・ジェルマン / レモンジュース / セント・ジェルマン / ソーダ

フレンチオールドファッション / ウイスキー / コニャック / スイートベルモット / セント・ジェルマン

ディサローノアマレット / レモンジュース

グレープフルーツ infused ジン / グレープフルーツジュース / ライムジュース

アペロール / プロセッコ / ソーダ

ライ / カンパリ / スイート・ヴェルモット

ジン / カンパリ / スイート・ヴェルモット

マッシュルームのヴルーテ / ハーブオイル / クレームフレッシュ

アーティザナルレタス / レモンタイムドレッシング / パルメザン / グリルしたペピタ

ホタテ貝のソテー / サフランとフェンネルのソース / トマトのコンポート

豚肉 / 鴨肉 / ピスタチオ / ピッカリリ / クランベリーとナッツのパン

スモークサーモンの腹 / スモークリコッタチーズ / レモン / ディル

タルタルソースのサーモンクロケット - ハバネロライムマヨネーズのバカラウアクリス - プロシュートで包まれたエビロメスコ

クランベリー・ナッツ・フルーツ・チャツネのトースト - サン・アンブロワーズ / 牛乳 / セミハード / 洗浄した皮 - ムートン・ノワール / 羊乳 / セミハード - オート・リシュリューのトム / 山羊乳 / セミハード / 洗浄した皮

リコッタのニョッキ / パセリ / 松の実 / レモン / パルメザン

レタス / トマト / ピクルス / チーズ / ベーコン / 秘密のソース

牛フィレ肉 / マッシュルーム / ディルソース / オー・ド・ヴィー / フェットチーネ

鴨の胸肉 / 粒マスタードソース / フィドルヘッド / ポテトピューレ

ローストサーモン / ピースのソース / 夏野菜のフリカッセ

AAAステーキのマリネとグリル / フリット / ライコルトのアイオリ / インゲン豆

アブサン / レモンジュース / シロップ / 卵白

ジン / リレ / オレンジ / レモンジュース / アブサン

アブサン / プロセッコ / オレンジビターズ

アブサン / ライ / ブランデー / ペイシャウド

ジン / アブサン / レモンジュース / プロセッコ

セント・ジェルマン / レモンジュース / セント・ジェルマン / ソーダ

フレンチオールドファッション / ウイスキー / コニャック / スイートベルモット / セント・ジェルマン

ディサローノアマレット / レモンジュース

グレープフルーツインフューズドジン / グレープフルーツジュース / ライムジュース

アペロール / プロセッコ / ソーダ

ライ / カンパリ / スイートベルモット

ジン / カンパリ / スイートヴェルモット

マッシュルームヴルーテ / ハーブオイル / クレームフレーシュ

職人のグリーン / レモンタイムビネグレット / パルメザン / トーストしたペピタ

焼きホタテ / サフランフェンネルソース / トマトジャム

豚肉 / 鴨肉 / ピスタチオ / ピッカリリ / クランベリーくるみパン

スモークサーモンベリー / スモークリコッタ / レモン / ディル / クロスティーニ

魚のケーキ / タルタルソース - 塩タラのフリッター / ライムハバネロマヨ - プロシュートで包まれたエビ / ロメスコ

クランベリーくるみトースト / フルーツ / チャトニー - サン・アンブロワーズ / 牛乳 / セミファーム / 洗浄皮 - ムートン・ノワール / 羊乳 / セミファーム - トム・デュ・オート・リシュリュー / 山羊乳 / セミファーム / 洗浄皮

リコッタ ニョッキ / ペルシラード / パインナッツ / レモン / パルメザン

ハウスフリッツとアイオリ / トマト / ピクルス / チーズ / ベーコン / シークレットソース

ソテーしたビーフテンダーロイン / マッシュルーム / サワークリーム / ディル / オー・ド・ヴィ / フェットチーネ

鴨の胸肉 / 粒マスタードソース / フィドルヘッド / マッシュポテト

焼きサーモン / スイートピークーリ / ジャルディニエール野菜

マリネしたAAAステーキ / グリーンビーンズ / フリット / ホースラディッシュアイオリ

マッシュルームのヴルーテ / ハーブオイル / クレームフレッシュ

アーティザナルレタス / レモンタイムドレッシング / パルメザン / グリルドペピタ

ペトンクル サイジ / ソース サフラン フェヌイユ / コンポート ド トマト

豚肉 / 鴨肉 / ピスタチオ / ピッカリリ / クランベリーとナッツのパン

スモークサーモンの腹肉 / スモークリコッタチーズ / レモン / ディル

サーモンのコロッケ タルタルソース - ハバネロライムマヨネーズのバカラウ - プロシュートで包まれたエビ ロメスコ

クランベリーとナッツのトースト / フルーツ / チャツネ - サン・アンブロワーズ / 牛乳 / セミファーム / 洗浄した皮 - ムートン・ノワール / 羊乳 / セミファーム - トム・デュ・オート・リシュリュー / 山羊乳 / セミファーム / 洗浄した皮

リコッタのニョッキ / パセリ / 松の実 / レモン / パルメザン

レタス / トマト / ピクルス / チーズ / ベーコン / シークレットソース

ビーフフィレ / マッシュルーム / ディルソース / オー・ド・ヴィ / フェットチーネ

マグレ ド カナール / マスタードソース / バイオリンの頭 / ポテトピューレ

ローストサーモン / ピースのソース / 夏野菜のフリカッセ

ステーキAAAマリネグリル / フリット / アイオリオウライフォート / ハリコヴェール