ベラ・サラトガ

新鮮なにんにく、新鮮なトマトのみじん切り、バジルが入ったガーリックトースト。

ローストガーリックアイオリと一緒に温かく提供される新鮮なアーティチョーク。

クリーミーデミグラスソースにネギを添えて。

塩、胡椒、バルサミコ酢、オリーブオイルで味付けした新鮮なブッファラモッツァレラ、トマト、バジル。

自家製カクテルソースと一緒に食べる、カリカリに揚げたカラマリ。

レムラードソースを添えたパン焼きブルーランプカニ肉

赤玉ねぎとアボカドをシラントロビネグレットピューレの上に添えて提供されます。

ガーリック、バター、白ワインソースで提供されます。

薄切りのペッパーコーンでコーティングされた牛肉にルッコラ、ケイパー、赤玉ねぎ、レモン、パルメザンチーズを加え、白トリュフオイルをかけた料理。

新鮮なトマト、キノコ、トーストしたクルトンを添えたクリスプなベビーグリーンのミックスサラダ、クリーミーなイタリアンドレッシングで提供されます。

パルメザンチーズとガーリッククルトンが入った刻んだロメインレタス、クラシックシーザードレッシング添え。

グリーンアップル、キャンディードペカン、ゴルゴンゾーラチーズ入りのミックスベビーグリーンサラダ。

焼き松の実をトッピングした新鮮なほうれん草、ラズベリービネグレットソース添え。

バルサミックビネグレットで和えた、トマト、オリーブ、バジル、パルメザン、フレッシュモッツァレラのくし切りと一緒に提供されるクリスプなアルグラ。

新鮮なミックスグリーンとエビ、ホタテ、シュリンプ、カニ、ゴルゴンゾーラチーズを使ったサラダ。ビネグレットドレッシングで提供されます。

グリルしたプローンとクリミニマッシュルームのフィレミニョン。

ガーリックマッシュポテトと温かいほうれん草の上にフィレミニョンが乗っています。

デミグラスソースでマッシュルームと一緒にソテーした天然飼育の仔牛肉とエビ。

カパー、レモンバター、軽いレモンソースで調理された天然飼育の仔牛肉。

シェフ特製ソースがかかったグリルドランプチョップ。

ブランデーソースでピットしたさくらんぼをトッピングした骨付き豚チョップをグリルしたもの。

プロシュートとモッツァレラチーズで詰めたフリーレンジチキンの胸肉、マッシュルームクリームソース添え。

クリミニマッシュルームとマルサラワインを使ったチキンの胸肉とプローン。

ケーパーとレモンバターソースでローストしたフリーレンジの骨なし半身チキン。

辛い新鮮なトマトソースで調理されたさまざまなシーフードと貝類。

種なしぶどうと一緒に提供される柔らかい白身魚、レモンバターソースがかかっています。

新鮮な野生のサーモンフィレとジャンボエビをレモンバターソースで提供します。

サーモン、リコッタ、ハーブをブレンドし、クリーミーなトマトディルソースで提供されます。

白ワインとクリームソースでエビ、ホタテ、キノコを使用した料理。

ムール貝、ハマグリ、エビ、帆立貝、白身魚をトマトバジルソースで提供します。

軽い白ワインで提供される新鮮なクラム入りのリンゲニエ。

自家製ボロネーゼソースと新鮮なパスタ、チーズを使った焼き料理。

クリーミーなアルフレードソースで提供される、ソテーチキンと焼き野菜のジュリエンヌ。

辛い赤いソースで提供される新鮮なリンゲニ、鶏肉、クリミニきのこ、オリーブ。

ベラサラトガのシグネチャーボロネーゼソースがかかった新鮮なリングイネ。

柔らかいナスのスライスをモッツァレラと一緒に焼き、マリナーラソースと一緒に提供します。

ガーリックワインソースでローストしたジュリエン野菜と一緒に提供されるフェットチーネ。

ナス、焼き赤パプリカ、干しトマト、クリミニマッシュルーム、そして軽いソースで作られたヤギチーズが入った料理。

ベラサラトガのシグネチャーペストソースがかかった手作りのジョッキ。

ポルチーニキノコとパルメザンチーズが添えられたリゾットライス。