パスタ・エ・プロンタ 鎌倉
Pasta e Pronta !
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前菜・自家製生パスタ・メインを組み合わせたコースです。 ※内容・ご予算はご相談ください。
★北イタリア・ピエモンテの伝統的なパスタ、当店のスペシャリテ★卵⻩をたっぷり練りこんだ細麵、ピエモンテ⽜のミートソース
平打ち麺、ウニ、ハーブ、バター
幅広麺、サルシッチャ（⽣ソーセージ）、パプリカ
1.25mmの細麺、野菜のトマト煮込み
あさり、にんにく、⽩ワイン、EXVオリーブオイル
バジル、松の実、にんにく、パルミジャーノ、EXVオリーブオイル
グアンチャーレ（豚ほほ⾁）、⽟ねぎ、トマトソース
アンチョビ、オリーブ、ケッパー、トマトソース
卵⻩、グアンチャーレ（豚ほほ⾁）、ペコリーノ・ロマーノ、⿊胡椒
ゴルゴンゾーラ、⽣クリーム
★北イタリア・ピエモンテの伝統的なパスタ、当店のスペシャリテ★卵⻩をたっぷり練りこんだ細麵、ピエモンテ⽜のミートソース
平打ち麺、ウニ、ハーブ、バター
幅広麺、サルシッチャ（⽣ソーセージ）、パプリカ
1.25mmの細麺、野菜のトマト煮込み
あさり、にんにく、⽩ワイン、EXVオリーブオイル
バジル、松の実、にんにく、パルミジャーノ、EXVオリーブオイル
グアンチャーレ（豚ほほ⾁）、⽟ねぎ、トマトソース
アンチョビ、オリーブ、ケッパー、トマトソース
卵⻩、グアンチャーレ（豚ほほ⾁）、ペコリーノ・ロマーノ、⿊胡椒
ゴルゴンゾーラ、⽣クリーム
青りんごや白い花の香り。すっきりとした飲み口のスパークリングワイン。
はきはきとした果実味。爽やかで食事に合わせやすい白ワイン。
華やかな果実味とふくよかな口当たりの白ワイン。
赤系果実とスミレの香り。きれいな酸が心地よい赤ワイン。
ジューシーな果実味。軽やかで飲みやすい赤ワイン。
イタリア産レモンソーダ
イタリア産ブラッドオレンジソーダ
イタリア産スパークリングウォーター
イタリア産ミネラルウォーター
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