THE UPPER
アッパー
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ブラッスリースタイルの洗練されたルーフトップレストラン
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※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。)
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。)
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。)
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
※混み合った場合はご利用時間を2時間制とさせて頂きます。 ※テラス席のご予約は承っておりません。当日ウォークインでのご利用をお願い致します。 (天候、自然環境等の影響により、お約束をお守りすることが出来かねます。) ※ディナータイムは別途サービス料10%を頂戴しております。
- AMUSE BOUCHE-・アミューズ Amuse Bouche/Amuse- CHOICE APPETIZER 1-ITEM -・マッシュルームサラダ Salade de Champignon / Mushroom Salad・かぼちゃのポタージュ Potage Potiron / Pumpkin Soup・パテ ド カンパーニュ Pate de campagne ・カプレーゼ・ブッラータチーズ Caprese Burrata Cheese +500- CHOICE MAIN DISH 1-ITEM -・本日の一皿 Plat du Jour / Todays Plates・鴨のコンフィ Confit de Canard / Duck Confit +600・フィッシュ&チップス Fish & Chips ・国産牛ステーキ -150g- Steak de Boeuf Japonais / Japanese Beef Steak +1400- CHOICE DESSERT 1-ITEM -・ブランマンジェ Blanc Manger・テリーヌ・オ・ショコラ Terinne au Chocolat / Chocolate Terrine・塩バターキャラメルのアイス Glace au Caramel Beurre Sale / Salted Butter Caramel Ice Cream・マンゴーソルベ Sorbet a la Mangue/Mango Sorbet・クラシックプリン Creme Caramel / Classic Pudding +300・東京モンブラン Tokyo Mont Blanc +800-CHOICE DRINK 1-ITEM-コーヒー(ホット/アイス) Coffee (Hot / Iced)カフェラテ(ホット/アイス) Café Latte (Hot / Iced) + 300米麴ラテ(ホット/アイス) Koji Milk Latte(Hot / Iced) + 400ティー(ホット/アイス) Tea (Hot / Iced)ハーブティー Infusion / Herb Tea※メッセージプレート 1,500円 お誕生日や記念日でコースをご利用のお客様は、メッセージプレートのご用意がございます。ご希望のお客様は、直接店舗にお問い合わせ下さい。
THE UPPER人気のコースに乾杯ドリンクをお付けしたおすすめプランです。 オプションでThe Upper人気のメッセージプレートの追加も可能です 華やかなプレートで大切な方へ感謝やお祝いの気持ちをお伝えるのに最適です! 皆様の素敵なお時間をごゆっくりとお楽しみください。
専用のチャコールで表面をカリッと香ばしく焼き上げたTボーンステーキをお楽しみいただける大皿シェア・コース。 御接待・女子会・家族会等、様々なシーンでご利用ください 大切な方へお祝いや感謝の気持ちをお伝えするThe Upper人気のメッセージプレートもオプション追加可能です! 4名様以上は、肉の部位を変更し増量致します、予めご了承下さい。
皆様のお集まりにぴったりのパーティプランをご用意しました。 専用のチャコールで表面をカリッと香ばしく焼き上げたステーキをお楽しみいただける大皿シェア・コース。 歓送迎会や御接待・女子会・家族会等、様々なシーンでご利用ください。 大切な方へお祝いや感謝の気持ちをお伝えするThe Upper人気のメッセージプレートもオプション追加可能です! 9名様以上は電話にてご相談くださいませ。
皆様のお集まりにぴったりのパーティプランをご用意しました。 専用のチャコールで表面をカリッと香ばしく焼き上げたステーキをお楽しみいただける大皿シェア・コース。 歓送迎会や御接待・女子会・家族会等、様々なシーンでご利用ください。 大切な方へお祝いや感謝の気持ちをお伝えするThe Upper人気のメッセージプレートもオプション追加可能です! 9名様以上は電話にてご相談くださいませ。
9階の落ち着いたフロアでの限定席となります。 専用のチャコールで表面をカリッと香ばしく焼き上げたTボーンステーキをメインにムール貝の白ワイン蒸しやエスカルゴ等のクラシックなお料理もお楽しみいただける贅沢なプランです シャンパンのフリーフローと共に上質なひと時をお過ごしください 大切な方へお祝いや感謝の気持ちをお伝えするThe Upper人気のメッセージプレートもオプション追加可能です! 4名様以上は、肉の部位を変更し増量致します、予めご了承下さい。 大人数様は電話にてご相談くださいませ。
Shochu, Melon, Orange, Tonic
Gin, Ginger, Plum, Naoshichi, Yukari, Soda
Tonka Calvados, Hazelnuts, Espresso
Rum, Pineapple, Elder Flower, Bluecheese, Milk
Imo, Rum, Ginger
Gin, Basil, Lychee, Shrimp, White Pepper
Vodka, Shochu, Lavender, Peach, French Herb Mix
Gin, Strawberry, Hoppy, Hibiscus, Vanilla
Apple, Ginger, Lime, Shiso
Hop, Hoppy, Coconuts, Spice
Pineapple, Espresso, Lemon, Cane
Mango, Rose Assam, Apple, Elder Flower, Verjus
ベースはレモン果汁とレモンの皮がたっぷり入った酸味だが、 すぐにカンゾウの根とバニラの風味が広がります甘さ、酸味、塩味の全てをバランスよくブレンドしたビール
ラズベリーとブルーベリーとルバーブが際立つ一杯酸味のバランスが絶妙で、すっきりとしつつもバニラとレモンの タッチが全体をバランスよくまとめ上げている
Vallée de la Loire, France ヴァレ・ド・ラ・ロワール‐フランス
Kyoto, Japan京都‐日本
Bourgogne, Franceブルゴーニュ‐フランス
Emilia-Romagna, Italyエミリア・ロマーニャ‐イタリア
Alsace, Franceアルザス‐フランス
Bordeaux, Franceボルドー‐フランス
ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスBourgogne, Franceブルゴーニュ‐フランス
Champagne, Franceシャンパーニュ‐フランス
Vallée de la Loire, France ヴァレ・ド・ラ・ロワール‐フランス
Côtes du Roussillon, France コート・デュ・ルーション‐フランス
Vallée de la Loire, France ヴァレ・ド・ラ・ロワール‐フランス
Alsace, Franceアルザス‐フランス
Bourgogne, France ブルゴーニュ‐フランス
I.G.P. Pays d'Oc, France ペイ・ドック‐フランス
I.G.P. Pays d'Oc, France ペイ・ドック‐フランス
Cahors, Franceカオール‐フランス
Languedoc-Roussillon, Franceラングドック・ルーション‐フランス
Bourgogne, Franceブルゴーニュ‐フランス
Napa Valley A.V.A. , Americaナパ・ヴァレー A.V.A. - アメリカ
Bourgogne, Franceブルゴーニュ‐フランス
Languedoc-Roussillon, France ラングドック・ルーション‐フランス
I.G.P. Pays d'Oc, France ペイ・ドック‐フランス
Bourgogne, Franceブルゴーニュ‐フランス
Friuli-Venezia Giulia, Italyフリウリ‐イタリア
Wachau-Austriaヴァッハウ - オーストリア
Alsace, Franceアルザス‐フランス
Cahors, Franceカオール‐フランス
Languedoc, France ラングドック‐フランス
Côtes du Roussillon, France ビラ・オー・コート・デュ・ルーション・ヴィラージュ・ルージュ M・シャプティエ
Corbières, France コルビエール‐フランス
Bordeaux, France ボルドー‐フランス
Bourgogne, France ブルゴーニュ‐フランス
Languedoc-Roussillon, Franceラングドック・ルーション‐フランス
Côtes du Rhône, Franceコート・デュ・ローヌ‐フランス
Bordeaux Supérieur, France ボルドー・シュペリウール‐フランス
Beaujolais, Franceボジョレー‐フランス
Languedoc-Roussillon, France 8500ラングドック・ルーション‐フランス
Lalande de Pomerol, Franceラランド・ド・ポムロール‐フランス
Côtes du Rhône, Franceコート・デュ・ローヌ‐フランス
- AMUSE -・アミューズ Amuse Bouche/Amuse- CHOICE APPETIZER 1-ITEM -・マッシュルームサラダ Salade de Champignon / Mushroom Salad・かぼちゃのポタージュ Potage Potiron / Pumpkin Soup・パテ ド カンパーニュ Pate de campagne ・カプレーゼ・ブッラータチーズ Caprese Burrata Cheese +500- CHOICE MAIN DISH 1-ITEM -・本日の一皿 Plat du Jour / Todays Plates・鴨のコンフィ Confit de Canard / Duck Confit +600・フィッシュ&チップス Fish & Chips ・国産牛ステーキ -150g- Steak de Boeuf Japonais / Japanese Beef Steak +1400- CHOICE DESSERT 1-ITEM -・ブランマンジェ Blanc Manger・テリーヌ・オ・ショコラ Terinne au Chocolat / Chocolate Terrine・塩バターキャラメルのアイス Glace au Caramel Beurre Sale / Salted Butter Caramel Ice Cream・マンゴーソルベ Sorbet a la Mangue/Mango Sorbet・クラシックプリン Creme Caramel / Classic Pudding +300・東京モンブラン Tokyo Mont Blanc +800-CHOICE DRINK 1-ITEM-コーヒー(ホット/アイス) Coffee (Hot / Iced)カフェラテ(ホット/アイス) Café Latte (Hot / Iced) + 300米麴ラテ(ホット/アイス) Koji Milk Latte(Hot / Iced) + 400ティー(ホット/アイス) Tea (Hot / Iced)ハーブティー Infusion / Herb Tea
生ハム、サラミ、グアンチャーレ
タマゴ、オリーブ、トマト、アーティチョーク
毎週の買付価格と為替相場により、時価となります
毎週の買付価格と為替相場により、時価となります
毎週の買付価格と為替相場により、時価となります
毎週の買付価格と為替相場により、時価となります
鴨モモ肉コンフィ、ソーセージ、白インゲン豆