ゑびす屋 L'ALAVISTA NAGASAKI

生け簀水槽には季節に応じた天然活魚のみを生かして料理しております。活うちわ海老のお造りから味噌汁。活対馬穴子の姿造り、活天然鯛の姿造りや高級魚の活あおなや本アラ、牡蠣も水槽から揚げて活きたままペロリと、、、。夏は地元の活岩牡蠣は大人気です！長崎近海の活アジの姿造りは定番人気です。活け造り料理等は980円～サイズ等に応じてお気軽価格で提供しています。お一人様から２～３名様の活け造りに、大人数のご宴会には船盛りで活け造りと、、お客様のご希望をお聞かせください。

常連様の注文率《NO1》！人気の秘密は、「鮮度とお値打ち」。料亭板前が市場や漁港から、目に敵った天然地魚と活魚のみ仕入れるので、美味しさ鮮度ともに抜群です。魚屋オーナーも常連になるほどで、単品で注文すると4000円近い内容を、（梅）2人前\1580と３~４人前（松）￥2580の内容もお値打ち。刺身の魚は長崎地元の天然地魚で長崎近海や五島列島で獲れた地魚を使います。地元グルメやドクターの方々も通う長崎グルメ店。

天然地魚のみを使った寿司屋でも出せない長崎握り寿司。巻き物は380円、ヒラス（ヒラマサ）鉄火巻き・長崎鉄火は480円、他　バッテラ棒寿司や本穴子寿司、板長おまかせ握りと〆にもってこいの逸品です。